Si për të ruajtur shalqi? Disa këshilla praktike

Është e vështirë për të gjetur një njeri indiferent për këtë kokrra të kuqe. Shalqi duam të gjithë. Por kjo është për të ardhur keq që ju nuk mund të gëzojnë ato gjatë gjithë vitit. Secili fryt ka sezonin e tij. Për këtë arsye, shumë janë duke u përpjekur për të gjetur një mënyrë për të mbajtur shalqi në dimër. Më e lehtë - është e konservuar dhe i kripur. Ka shumë receta nga të cilat për të zgjedhur më të përshtatshme. Por ju doni të mbani shalqi të freskët, të paktën deri në fillim të dimrit!

disa fakte

Shalqi ul temperaturën e trupit, dhe normalizes presionin e gjakut dhe rrit imunitetin. Përveç kësaj, ajo shuan etjen tuaj në një ditë të nxehtë. Shalqi përmban hekur, magnez dhe acid folik. Është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga anemia dhe atherosclerosis, ajo kontribuon në lëngëzimin e gjakut, heq biliare dhe është një diuretik i fortë. Kjo listë e pronave të dobishme mund të plotësohet nga aftësia manaferrat për të hequr toksinave nga mëlçisë, pastron veshkat dhe fshikëz e tëmthit. Kjo është arsyeja pse ajo është shumë e rëndësishme të dini se si për të ruajtur shalqi për përdorimin e saj pronat e dobishme për aq kohë sa të jetë e mundur.

Si te zgjidhni një shalqi

Zgjedhja e drejta - kjo është më e rëndësishme. Pra, para se ju kërkoni "si për të ruajtur shalqi", është e nevojshme të dinë se cilat manaferrat janë të përshtatshme për këtë qëllim më. Besohet se frytet e shalqi ruajnë pronat e tyre ushqyese brenda 3 muajve. Prandaj, më vonë do të pengohet nga kokrra të kuqe, aq më mirë. Blerë ato në fund të sezonit. Por edhe këtu ka hollësitë. Shalqi nuk duhet të jetë pjekur. Më të mirë për të marrë manaferrat në fazën fillestare të maturimit. Në këtë pikë, ata ende mishi kafe dhe peduncle tharë paksa lart. Është e nevojshme për të zgjedhur një shalqi, e cila ka një shtresë bardha në lëkurë. Ai është më i përshtatshëm për ruajtje. Sound kur goditur nga fruta duhet të jetë më kumbues. Brown dospevayut manaferrat gjatë ruajtjes, bëhet e kuqe dhe duke fituar shumën e dëshiruar e ushqyesve. Por mbani në mend se ajo është pjekuria shumë shalqi e gjelbër nuk është arritur mjaftueshëm dhe të marrë shijen e vërtetë.

ruajtje

Dhe tani të shohim se si për të mbajtur pjeprat në dimër. Zakonisht, për këtë qëllim, dhoma të veçanta janë dhënë. Ata duhet të respektohen temperaturë të veçantë dhe lagështia e duhur. Vetëm në këto kushte mund të ruhet shalqi sa më shumë që është e mundur. temperatura dhomë duhet të jetë rreth 3-4 gradë. Lagështia ishte 70-75%. Prandaj, të mësuarit se si për të mbajtur pjeprat, të krijojë kushtet e nevojshme. Dhomë vendosur racks me rafte, distanca në mes tyre - 1 metër. Gjithashtu është e nevojshme që të hap prapa nga muret rreth 0.5 m. Gjatë ruajtjes, është e nevojshme për të monitoruar gjendjen e shalqi. Nëse ka shenja të dëmtimit, është e nevojshme për të hequr shembull nga turma. Ajo duhet gjithashtu të sigurojë që manaferrat mos prekin njëri-tjetrin. Kështu që ju mund të ruani pjeprat para Vitit të Ri, dhe madje edhe më gjatë. Korrekt zgjedhur manaferrat dhe për të siguruar të gjitha kushtet, ju mund të ju lutemi veten dhe miqtë e tyre aromë dhe shije atë dimër të duket aq e pazakontë.

Një mënyrë e thjeshtë për të ruajtur

tufa të vogla mund të ruhen pjeprat në rrjeta apo çanta për pazar. Rri e tyre në dhomën e deri në tavan me kushtet e nevojshme. Gjëja kryesore është që frutat të mos prekin njëri-tjetrin. Periodikisht, ata duhet të kontrollohen për dëmin.