Pule me oriz: në japonisht dhe në rusisht

Pule me oriz është një kombinim i shquar i produkteve shumë të dobishme dhe të lira të mjaftueshme. Është e njohur se tregu rus është pothuajse universalisht pule është më e lirë për shkak të faktit se pothuajse të gjithë e kërkesës është takuar me furnizim të brendshëm. Kështu hen shumë më e lehtë për të tretet se sa mish lope, për shkak të shkrirjes të ulët yndyrna pikë të pasura me proteina (19-22 gr. Per 100 gram), glutamine (amino acid), vitaminë B3, kalcium (në hryaschik), e cila është zhytur mirë. mish pule është një dietë që prej Ai përmban rreth 100-110 kcal per 100 gram të produktit.

enë e dytë komponent - oriz, ajo përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminave B (B1, B2, B3, B6), lecithin, ndikon pozitivisht e funksionit të trurit, olisakarid, e cila së bashku me oriz përmirëson mukusit zorrëve dhe mbron stomakut. Figura tregon trupin e lëngjeve të tepërta dhe kalorive të mjaftueshme - 332 kcal per 100 gram e grurit (drithërat jo). Prandaj, pule me oriz - një pjatë të ekuilibruar dhe të shëndetshme.

Kuzhina rus kohët e fundit filloi të marrë receta nga e gjithë bota, duke përfshirë edhe nga Japonia, ku për shumë dekada dhe ndoshta edhe shekuj, do të përgatisë një pjatë si teriyaki pule me oriz. Fjala "teriyaki" në mjetet japoneze "sheqer, vezullim dhe të skuqura", në mënyrë që të përgatisë salcë pule përshtatur përfshin 1-3 lugë mjaltë, 4 tbsp. lugë salcë soje, 100 ml verë të bardhë dhe xhenxhefil të freskët e 1 katrore. Shih. Ju gjithashtu do të duhet 10 kërpudha dhe 800 gram mish pule, pak sheqer kafe, vaj vegjetal dhe farat e susamit.

Fileto për enët e marra nga pjesë të ndryshme të trupit të (jo vetëm të gjirit) dhe turshi në salcë soje gjysmë ore një përzierje e mjaltë dhe 70 ml verë. Njëkohësisht, 30 ml verë, xhenxhefil dhe lugë gjelle sheqer kafe (opsionale) për përgatitjen e një marinadë të kërpudhave në të cilën kërpudha janë të përcaktuara, prerë në lagjet (larë para).

Chicken është larguar nga marinadë dhe të skuqura në vaj, pastaj shtoni mbetjet e marinadë në tigan dhe disa pjesë më shumë janë të nxehtë për të prodhuar një lustër dritë. Në një tjetër kërpudha tigan të skuqura me salcë teriyaki, salcë në një shtet të trashë. Komponentët janë të përziera. Pule me oriz në këtë recetë nuk janë të përziera, dhe është hedhur me kërpudha dhe sasi e vogël me farat e susamit.

Për të përgatitur oriz freskët duhet të marrë neemalirovannuyu enët, larë oriz në ujë 7. Në një tigan të derdhë vaj mbi pjesën e poshtme, të ngrohtë deri atë, për të pour oriz dhe shtoni ujë (gjysmë gotë per filxhan oriz). Sezonin me kripë dhe kuzhinier deri bërë. Për një ngjyrë të bukur, ju mund të shtoni shafran (një lugë kafeje).

Kerri pule me oriz në Huhne ruse mjaft e përhapur dhe ka një shumicë të opsioneve, të lehtë për t'u përgatitur. Për shembull, mund të marrë 8 gjokse pule (fileto) nga dy mollë dhe qepë, një supë pule qelqi (hot) dhe qumësht, tre lugë gjalpi miell, pluhur kerri (1 lugë). Nevoja furrë të nxehtë në 175-180 gradë. Mollë dhe qepë të pastër, pres, vënë në gjalpë, shtoni kerri dhe ziej për 1 minutë, shtoni miell, ziej për 1 minutë, shtoni qumësht dhe supë, vlim.

Gjoks pule spërkatet me kripë dhe piper, vuri në tabaka, mbushur salcë dhe i gatuar në furrë për diku 50 minuta. Shërbeu me oriz.

përzierje gati kerri mund të përfshijnë shafran i Indisë, qimnon, qimnon, mustardë, koriandër, kopër, xhenxhefil thata, nganjëherë kripë, që nuk lejon përdorur seasonings të tjera më tej.

Quite thjesht përgatitur pulë me oriz për një recetë. Për të, të ketë kërma prerë në copa dhe skuq me një minimum prej vaj ose yndyrë. Dy lugë kerri përzier me 2 lugë ketchup dhe 3 lugë krem. Chicken është zhvendosur në një tigan, kripë shtuar, piper dhe salcë. pjatë zier, e mbuluar, për 40 minuta. Përveç oriz me këtë gjellë si një sallatë shokun e përkryer të perimeve të gjelbra.