Si të gatuaj oriz freskët?

Sa shumë ushqime të shijshme dhe ushqyese mund të jetë i gatuar me oriz! Dhe kur ai thërrmueshëm, atëherë ai merr një pjatë të madhe anë, harmoni të përsosur dhe me perime dhe mish, dhe peshk. Përveç kësaj, oriz është shumë e dobishme për trupin e njeriut. Ajo përmban vitamina B, E, PP, si dhe bakri, magnez, kalium, fosfor, hekur, kalcium, mangan, zink dhe selenium. Si të gatuaj oriz freskët, në mënyrë që ajo të mbetet e shijshme dhe e mban pronat e saj të dobishme? Pyetje, kjo do të duket i papërfillshëm. Megjithatë, kjo shifër shpesh rezulton të papërsosur. Ka disa çaste, duke pasur parasysh se ju mund të arrijë përsosmërinë në këtë biznes.

Para së gjithash, për të marrë një oriz thërrmueshëm, ju duhet të zgjidhni drithëra duhura klasën. varieteteve të ndryshme mund të jenë enët mjaft pangjashëm. Për shembull, oriz mund të jetë, Round dhe srednezernym gjata. Ndërmjet një ndryshojnë në llojet e kohës së gatimit, metodën e trajtimit pronave të dobishme dhe madje formë dhe ngjyra. Round Rice shpejt absorbon ujë, por për shkak se në procesin e gatim shumë të rrinë së bashku. Për këtë arsye, nga një drithëra freskët oriz nuk do të gatuajë. Kjo shumëllojshmëri është përdorur më shumë për përgatitjen e puddings, sushi apo casseroles. Fig Srednezerny thith fort ujin dhe përmban shumë niseshte marra trashë. Ai është e përshtatshme për pilaf me lëng pule ose supave. Por shumëllojshmëri ideal për gatim freskët pjatë e dytë oriz është e gjatë. Kur gatim kjo nuk do të rrinë së bashku, që rezulton prej saj është marrë një shkëlqyer pjatë e dytë për peshk, mish dhe perime.

Pas klasës së zgjedhur, ju mund të vazhdojë në procesin e përgatitjes së vetë. Rregulli më i rëndësishëm: oriz duhet të lahen tërësisht para qartësi të ujit, për të larë larg bykun, dhe pluhur niseshte tepërt dhe pastaj thith atë në ujë të ftohtë.

Disa opsione se si të gatuaj oriz thërrmueshëm :

1. Shpëlarje tërësisht dridhë i zhveshur, të lënë atë për 60 minuta në ujë të ftohtë. Pastaj, kur ajo është e zhytur pothuajse tërësisht, shtoni pak ujë dhe të vënë në një zjarr të ngadaltë për 5 minuta. Nxitje nuk është e nevojshme. Që oriz është gatuar shpejt pa prigorit mbeten thërrmueshëm.

2. lahen me kujdes oriz në 15 minuta, vend në ujë të ftohtë. Dele bishtit një sitë në gotë të ujit të plotë. A pan para-nxehtë Vendos oriz dhe llokoçis, prisni derisa mbetjet e ujit avulluar. Ju pastaj mund të zhvendoset atë në tigan dhe pour supë, për shembull, perime. Në vlim, të mbuluar dhe kuzhinier për 10 minuta rreth ngrohjes ulët. oriz thërrmueshëm është gati!

3. Mënyrë tjetër që ju mund të gatuaj oriz të çdo lloji, dhe ajo do të jetë ende thërrmueshëm dhe e shijshme. Metoda është quajtur "Ushtria". Ujë të valë është e nevojshme për të bjerë në gjumë oriz tashmë larë dhe të presin për të vlim. Pastaj, menjëherë të ulen në sitë dhe shpëlarje me ujë të ftohtë përsëri. Kur të gjithë uji është drenazhuar, ju keni nevojë për të vënë përsëri oriz në ujë të ftohtë dhe në çiban, pa nxitje, deri tenderit.

Kjo është, siç është e qartë nga mishërim sugjeruar gatim, oriz thërrmueshëm mund të jetë i gatuar ose nga njomje apo zhytje. Opsioni i parë, sigurisht, më e komplikuar, por ende një vlerë të provoni dhe ajo. Gjëja kryesore - për të ndjekur rekomandimet e mësipërme dhe për të mbajtur përmasa të nevojshme: uji duhet të jetë dy herë më shumë se drithërat. Në këtë rast figura të marra shijshme dhe të freskët, dhe e gjithë familja mund të gëzojnë gatim cilësisë.