Kallmet janë në gjuhën koreane. Kallamar marinuar në gjuhën koreane

Nëse doni të bëni një meze origjinale dhe të shijshme në një tryezë festive , kallamarat në gjuhën koreane do të jenë ideale për këtë. Një pjatë e tillë e lehtë për t'u përgatitur do të vlerësohet nga secili prej mysafirëve të ftuar. Pas të gjitha, ju rrallë mund të shijoni shijen e ushqimeve deti dhe perimeve që janë bërë në shtëpi.

Kallamar në gjuhën koreane: foto, recetë për gatim hap pas hapi të snacks

Vlen të përmendet se kjo pjatë është mjaft e thjeshtë dhe e thjeshtë. Por për të bërë rostiçeri me të vërtetë të shijshme dhe me mprehtësinë e saj, duhet të vëzhgoni me kujdes të gjitha kërkesat për krijimin e saj.

Pra, për të përgatitur kallamar, turshi në koreanisht, ju duhet të blini përbërësit e mëposhtëm:

• Bulbs llambë të madhe - 2 krerë;
• Sheqer Sand - një lugë ëmbëlsirë;
• Karrota të mesme - 2 copë.
• Deti i kripur gjobë, gjethet e dafinës, piper i ëmbël, bizele - shtoni në diskrecionin personal (për ushqim deti me valë);
• Kallamar, i freskët ose i ngrirë - 500 g;
• Farat e susamit - lugë ëmbëlsirë;
• Piper i pjekur - një lugë e plotë e vogël;
• Vaj perimesh (mund të përdoret si i rafinuar ose jofinanzuar) - 5 lugë të mëdhenj;
• 6% sallë uthull ngrënie - 2 teaspoons;
• Hudhër të freskët të mëdha - 2 dhëmbë.

Përgatitja e ushqimeve deti

Para se të përgatisë kallamar në gjuhën koreane, ushqimi deti duhet të përpunohet mirë dhe të zihet siç duhet. Në fund të fundit, nëse e tejkaloni këtë përbërës të butë në ujë të valë, atëherë ajo fjalë për fjalë rezulton të jetë gome, e cila do ta bëjë atë të papërshtatshëm për konsum. Kjo është arsyeja pse përgatitja e komponentit kryesor të snacks duhet të trajtohen me përgjegjësi.

Idealisht, kjo gjellë kërkon kallamar të freskët. Por nëse nuk e gjetët një përbërës të tillë, atëherë blini ushqim deti të ngrirë në mënyrë të sigurt. Për ta bërë atë shkrirje më të shpejtë, ajo duhet të vihet në një tas smalt dhe derdh ujë të pijshëm të valë. Si rezultat i këtij veprimi, do të vini re se si lëkura fillon të rrokulliset. Pas kësaj, uji duhet të hidhet nga pjatat dhe mbetjet e filmave duhet të ndahen nga kallamar me duart nën ujë të rrjedhshëm. Gjithashtu nga ushqimet e detit ju duhet të hiqni elementet e brendshme dhe akordin.

Kallimet, në koreanisht, turshi, do të jenë shumë më flavorful dhe shijshme nëse produkti kryesor nuk është zier thjesht në ujë të vluar, por me shtimin e gjetheve të dafinës, kripës së detit dhe piper të ëmbël në formën e bizele. Është e gjitha këto erëza duhet të vendosen në një tigan, dhe pastaj derdhni në ujë të zakonshëm të pijshëm, të vënë në zjarr dhe të presin derisa të bëhet shumë i valë. Tjetra, ju duhet të merrni produktin e pastruar dhe ta hedheni në lëngun e valë. Pas këtij veprimi të thjeshtë, menjëherë duhet të filloni të numëroni në dhjetë. Kështu, pas 10-13 sekondave, produkti i përfunduar duhet të hiqet shpejt me zhurmë dhe menjëherë të përmbytur me ujë të ftohtë.

Metoda e paraqitur e squid squaring do t'ju lejojë të bëni një tender, butë dhe shumë e shijshme rostiçeri që mund të dekoroj çdo tryezë festive.

Pasi ushqimi deti është plotësisht i gatshëm, ato duhet të priten në kashtë mjaft të hollë, të vendosen në një tas të madh dhe të lihen mënjanë për një kohë.

Procesi i përpunimit të perimeve

Përveç ushqimeve deti kryesore, receta për kallamar në koreanisht përfshin domosdoshmërisht perime të tilla si onions qepë të kuqe dhe karrota të freskëta. Sa saktësisht duhet të përpunohen për një rostiçeri të tillë të mprehtë dhe të pazakontë, ne do të marrim një sy tani.

Për të përgatitur këtë gjellë është më e mira për të përdorur një qepë të ëmbël, sepse ashpërsia në të do të jetë dhe aq e mjaftueshme në kurriz të aromave aromatike. Kështu, qepët duhet të pastrohen dhe copëtuar në gjysmë unaza. Pastaj ata do të vendosen në një tigan me vaj të detit dhe farëra të detit dhe farat e susamit dhe më pas do të skuqen deri sa të arrijnë të artë për të nxitur një zjarr mjaft të fortë (duke nxitur rregullisht). Në këtë rast, perimet duhet të mbeten pak të freskët pas gatimit.

Nga rruga, ju mund të skuqura këtë produkt si në vaj të rafinuar dhe të parafinuar. Në rastin e fundit, qepë do të jetë më aromatike dhe e shijshme. Megjithatë, zgjedhja është e juaja.

Për të kallamar në koreane, doli jo vetëm e shijshme, por edhe zbukuruar bukur, karrota për snacks të tilla janë të rekomanduara për të trajtuar vetëm në një rende të veçantë. Për ta bërë këtë, perimet e freskëta dhe me lëng duhet të lahen dhe pastrohen. Më tej kërkohet të hekura atë në një rende koreane në formën e një kashte të gjatë dhe të hollë. Pas kësaj, karrota duhet të vendoset në një tigan të pastër, të sheqerosur me sheqer, piper i papërpunuar dhe vaj vegjetal dhe pastaj të skuqura mbi nxehtësi të lartë për 5 minuta. Në këtë rast, perimet duhet të jenë lehtësisht kafe, por mbeten pak të freskët (si qepë).

Procesi i formimit të një pjatë

Pasi të jenë përpunuar të gjithë përbërësit kryesorë, duhet të vazhdoni me formimin e një rostiçeri të shijshëm dhe me lëng. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni enët me calamari të prera dhe t'i vendosni në qepë dhe karota të skuqura më parë. Për kallamar, marinuar në koreanisht, doli të jetë i mprehtë, ata duhet të shtojnë edhe një tryezë 6% uthull dhe chives grirë. Pas kësaj, të gjithë komponentët duhet të jenë të përziera mirë, të mbuluara me një kapak dhe të vendosen në një dyqan të ftohtë për disa orë. Atje, meze do të thithin të gjitha aromat e erërave dhe përbërësve të tjerë shtesë, të bëhen akute dhe lëng.

Sa saktë do të paraqesë një meze të lehtë në tryezën festive?

Kur kallamar në koreanisht të pistë duhet, ata duhet të merren nga frigoriferi dhe pastaj të përziejnë mirë me një lugë dhe të vendosen në një tas të bukur të thellë të destinuar për një tryezë festive. Duhet të theksohet posaçërisht se kjo pjatë është ideale si një hije e snacks për pije alkoolike. Por mund të përdoret dhe ashtu si kjo.

Informata të dobishme

Disa amvise preferojne te pergatisin nje snack te tille jo me perdorimin e perimeve, por me perdorimin e nje numri te madh te aromave te salcat, eres, leng limoni dhe bimeve te fresketa. Vlen të përmendet se në këtë rast gjellë rezulton të jetë çuditërisht e shijshme, lëng dhe aromatik. Megjithatë, ajo do të kërkojë më shumë ushqim deti, i cili është larg nga të gjithë mund të përballojë.