Sallatë patëllxhan për dimër. receta gatimi

sallatë Patëllxhan - është një pjatë shumë e shijshme, të cilat ne jemi të lumtur për të përgatitur në sezonin e ngrohtë. Por është e mundur për t'u përgatitur për dimër. Gjëja kryesore është që të përdorin një shumëllojshmëri të recetave me perime origjinale.

sallatë patëllxhan dhe domate

eggplants Kilogram larë, me kujdes hiqni zhvishem, prerë në kube dhe të skuqura të njëjta nën kapuç. Gjysma një kilogram qepë peeled, prerë dhe të vënë jashtë melenko. Gjashtëqind gram domate imët pres. Mix perimet përgatitur, shtoni pak kripë dhe piper të nxehtë të kuqe. Sallatë të sjellë të vluar kusht, të mbuluar dhe të ziej për dyzet minuta. Pastaj dekompozuar në kavanoza të pastër gjysmë litër. Të jetë i sigurt për të bëj shterp ato për dyzet e pesë minuta.

Sallatë me eggplants dhe karrota

Një kilogram patëllxhan piqem në të gjithë furrë, zhvishem, pres dhe të skuqura. E njëjta sasi e karrota vrazhdë hekura dhe supë me qepë. Dele në një tigan të thellë, shtoni cubes domate. Numri i tyre mund të ndryshojnë. Nëse dëshironi të merrni gjellë shumë kosi, ju do të duhet një kilogram, dhe më shumë të butë - një paund. Vënë merak sallatë në zjarr për dyzet minuta. Në fund, rreth dhjetë minuta para përfundimit, shtoni një lugë të madhe të kripës, 2 - sheqer, fletë tre gji dhe 1/4 filxhan uthull. Bankat të përgatitur si zakonisht. Për të shtrirë dhe roll up metalike mbulon. Ngushtë me një batanije të ngrohtë dhe të lënë të ftohtë. Para se të shërbejnë, shtoni e nevojshme pesë karafil grimcuar hudhër.

sallatë patëllxhan për të mbushur

Kjo pjatë është gatuar shumë shpejt. kilogramë një vit e gjysmë të zhvishem patëllxhan dhe prerë në feta me polsantimentra gjerë. Them edhe me kripë dhe të lënë për gjysmë ore, pastaj pije me ujë dhe shtrydh pak. piper Sasi e vogël, roll në përzierje miell dhe skuq deri shtetit gati. Bëni Cubes perezharku tri follicles të mëdha qepë dhe domate (600 gram), kripë. Lower plotësoni patëllxhan, të sjellë në vlim. Shtrirë në një të pastër bankat gjysmë litër dhe sterilizuar për tridhjetë minuta. Roll up dhe palosje.

Sallatë patëllxhan për dimër "Djegia"

Clear gjysma kilogram kile patëllxhan dhe speca. Lahen 1.4 kg domate, zhvishem një kokë të hudhër, një piper i kuq të nxehtë prerë kërcell, por fara nuk do të rifitoj. Të gjitha perimet në një procesor ushqim për të bluaj, shtoni në të një filxhan e katërta e uthull dhe të njëjtën sasi e kripë trashë, një filxhan sheqer dhe gjysma e naftës. Sillni të valoj vezë, vlim. Tani ju mund të derdh në kavanoza të përgatitura. Tjetra, roll up dhe të përfundojë mirë.

Një variant i këtij sallatë mund të jetë një përgatitje pak më të ndryshme. Eggplants nuk duhet të kalojë nëpër një mulli mishit me perime të tjera. Ata vetëm të pastrohen, të prerë në feta të vogla, të cilat do të kenë një trashësi prej më pak se një centimetër. Vendosur në perime milled, dhe në të ardhmen është e njëjtë recetë.

Patëllxhan sallatë "Mushrooms"

Kjo sallatë është shumë e zakonshme dhe të dashur nga shumë njerëz. kilogram dy e gjysmë të larë patëllxhan nuk pastrohen dhe të prerë gjati në gjashtë pjesë. Pastaj çdo pjesë e skuqur, por jo shumë. Pritini treqind gram qepë, pure nëntë karafil të mëdha të hudhër dhe përzierje e tyre. Ne fillojmë të vënë ato në shtresat pan: patëllxhan - përzierje djegëse - patëllxhan - qepë, hudhër dhe kështu me radhë. Bërë për "kërpudha" mbushur. Për ta bërë këtë, përzierje dy gota me ujë, një lugë të madhe të kripës, një gjysmë gotë me uthull, 250 gram gjalpë, disa lavrushek bizele dhe speca. Përzierje është sjellë në valë dhe derdh atë patëllxhan. Tjetra, të mbyllur në krye të tenxhere me një leckë dhe të lënë për pesë orë. Përzierje vlim, shtrirë në brigjet dhe shterp roll.

Ju bëftë mirë!