Tortë me filler mishit: recipes

Disa njerëz dëgjojnë fjalën "byrek", fillojnë të paraqiten një procedurë të gjatë dhe të lodhshme për përgatitjen, pas së cilës jo vetëm që e tërë Kuzhina e mbuluar me miell, por edhe zonjë mbetet pothuajse i rraskapitur. Sigurisht, kjo nuk është kështu, por në çdo rast duke u përgatitur një pjekje duhet kohë dhe durim. Këto cilësi e karakterit, për fat të keq, nuk është në të gjitha. Megjithatë, nëse ju vërtet doni diçka në shtëpi, ka një zgjidhje. Në mësuese të ardhurave vjen lloj krejtësisht të ndryshme të pjekjes - filler tortë. Me mish, proshutë, kërpudha, djathë, perime - këto produkte janë të përgatitur me çdo mbushje. Ajo do të jetë, siç thonë ata, dhe si për të mbushur atë. Megjithatë, ende një klasik i zhanrit - kjo është byrek mpiksur mish. Në të, në fakt, të shkojnë të flasin sot.

Parimi i përgjithshëm gatim

Të gjitha shumë e thjeshtë. Për të përgatitur mbushjen byrek (me mish ose ndonjë komponenti tjetër - nuk është aq e rëndësishme), është e mjaftueshme për të bërë brumë një qëndrueshmëri mjaft të lëngshme, pastaj derdh mbi mbushjen e përgatitur tashmë dhe dërguar në furrë për tridhjetë minuta ose dyzet.

Brumë është përgatitur zakonisht në bazë të majonezë, dhallë, salcë kosi ose kos. Këto komponente mund të kombinohen (1 + 1), por ju mund të përdorni vetëm një përbërës. Vlen të përmendet: mbushje recetë tortë me kefir është konsideruar më i popullarizuar për shkak të faktit se ky produkt është më pak kalori të lartë. Përveç kësaj, brumë shtoni më shumë vezë, gjalpë ose margarinë. Dhe, sigurisht, miell.

Sa për kohën e pjekjes, atëherë çdo gjë varet nga disa parametra: numri i drejtpërdrejtë në provë vetë, lloji i mbushjes, cilësia e furrës. Por zakonisht dyzet e pesë minuta për të përgatitur të mjaftueshme. Megjithatë, disa nga amvise janë duke bërë sot mpiksur tortë në multivarka. Kjo pak e rrit kohën e gatimit, por ju mund të jeni i sigurt se produkti juaj nuk është saktësisht ultësirë. Dhe tani është koha për të lëvizur nga teoria në praktikë. Ne sugjerojmë që të fillojë me një recetë klasike për mbushjen e byrek në kefir.

përbërësit

Për të bërë një tortë të vërtetë me mish mpiksur, zonjë do të duhet të aksioneve deri në përbërës të tillë:

• Qese me kos (një gjysmë litër do të jetë e mjaftueshme).
• Vezë - nevojë për të marrë 2-3 copë.
• Dy gota miell.
• Gjysma një lugë çaji sode buke.
• Sheqer (1 hr. L.).
• Tre lugë vaj.
• Qepë llambë - vetëm 1 copë.
• Pre-gatuar mish (kjo mund të jetë derri, viçi, pule edhe - 500 g).

Si të gatuaj?

Mishi është e nevojshme për të prerë në një mulli mishit. Pastaj, qepë finely copëtuar, të skuqura deri artë ngjyrë kafe, pastaj shtoni viçi rezulton, kripë përzierje. Shënim: Nëse ju shihni se të plotësojë juaj është pak i thatë, shtoni diçka më të mirë në të një spoonfuls disa të supë në të cilin mishi është i gatuar. All zjarri off. Përgatitja e brumë.

Pour kos në një tas dhe shtoni sode buke në të. Llokoçis, është vendosur mënjanë. Beat vezë, shtoni kripë dhe sheqer. Ne lidhë përbërësit tona. Pastaj shtoni (gradualisht, ngadalë) miell. Për ta bërë më të lehtë për të kuptuar e prodhimit duhet të merrni rreth konsistencën e brumë, të cilat ju të arritur kur u përgatitur atë për pancakes. Në thelb, në qoftë se ju keni një blender, pastaj të marrë atë për të ndihmuar. Nëse jo - llokoçis me një lugë.

Forma lubrifikon si pluhur të zakonshëm të naftës mund të, nëse e dëshiruar, dhe bollgur. Hidh dy të tretat e testit. Ne vend në krye të mbushjes. Plotësoni mbetjet brumë. Kemi dërguar në furrë. temperatura e saj duhet të jetë rreth njëqind e tetëdhjetë gradë. Ora gatim - rreth dyzet minuta. 15 min. deri sa të gatshëm të rekomandojë për të mbuluar tortë tonë me mish mpiksur me fletë metalike. Dhe tani shikoni në një mënyrë paksa të ndryshme të gatimit.

Mpiksur byrek mish i grirë

Nga dhe të mëdha, jo shumë ndryshim. Në të vërtetë, siç kemi përmendur më herët, kjo tortë është pjekur, në përgjithësi, në të njëjtin parim. Por, për një shumëllojshmëri të brumë për të përgatitur majonezë. Për këtë dhe për të marrë një qese të këtij produkti (200 gram). Gjithashtu, tre vezë, një filxhan miell. Në vend të kësaj, përdorni pjekje pluhur pjekje sode. Tjetra, është e thjeshtë. Vezë lëvizje, shtoni ato në majonezë, pluhur pjekje dhe miell. Sezonin me kripë. Llokoçis. Me mish dhe qepë, në përgjithësi, çdo manipulim A nuk e bëjnë: vetëm përzierje përbërës parë në copëtuar e dytë, duke mos harruar të shtoni kripë. Çdo gjë. Pastaj ne të bëjmë çdo gjë në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. E vetmja gjë - një tortë në funksion të faktit se mbushje me lagështi, do të jenë të përgatitur për dhjetë minuta - pesëmbëdhjetë shumë.

Si të gatuaj në multivarka?

Më në fund disa fjalë rreth asaj se si për të bërë një tortë me mish mpiksur në një mrekulli-sobë, për shkak të popullaritetit të saj të veçantë. Recetë mbetet e njëjtë. Dallimi i vetëm - në tas duhet së pari të plotësoni dy të tretat e brumë dhe një e gjysmë. Pastaj, vënë mbushje dhe derdh mbetjet brumë. Për të përgatitur përdoret zakonisht kohën "pjekje" mode Gatim është një orë. Vetëm kjo nuk është e rekomanduar për të marrë një tortë herë. T'i jepte një të ftohtë të vogël. Dhe pastaj ju mund të telefononi në shtëpi për të provoni krijimet tuaja të reja kuzhinës. Ju bëftë mirë!