Courgettes në recetë Korean

Për rreth një çerek shekulli ose të mprehtë pak ushqime pikante Korean për të pushtuar zemrën sllave. Karrota, kërpudha, lakër, patëllxhan - të gjitha të shijshme dhe të shëndetshme. Mëso nga përvoja Korean në përgatitjen e appetizers dhe salads tendencë për shumë amvise. Në këtë artikull ne do të mësojnë se si të bëjnë kungull i njomë në Korean. Recipes për këtë kulturave bimore janë shumë të ndryshme dhe janë të dizajnuara për të përshtaten të gjitha shijet. Ne gjithashtu shohim se si për të bërë brendshme përgatitjet për dimrin e kungull i njomë. Avantazhi kryesor i një perime është kalori të ulët të saj. Kjo e bën pijetore një mysafir i shpeshtë në hollim tryezë apo njerëzit në nevojë për të ushqyerit klinike. Metoda Korean gatim ruan elementët gjurmë dhe vitamina të përfshira në perime, sepse ajo është reduktuar në një trajtim minimal të ngrohjes.

recetë Basic

Për të përgatitur kungull në koreanisht, ofron recetë për të marrë dy gjatësi ri perimesh prej jo më shumë se dymbëdhjetë centimetra. Atëherë është e mundur që të zhvishem tyre pastrohen. Tavernë e vjetër duhet të çlirohet nga lëkura dhe, nëse ai e bën fara pjekur. Two karrota shinkuem në rende të veçantë për salads Korean. Të njëjtat strips hollë dhe kungull i njomë prisalivaem gris ato. piper i kuq dhe të verdhë pastruar nga kërcell, fara scraped. Pritini ato në shirita të hollë. Të gjitha perimet janë vënë në një tas të thellë. Në një tigan kalcinuar pesë ose gjashtë lugë vaj luledielli. Duke shtuar përzierësin e aromave. Ju mund të përdorni të gatshme pod "për salads në Korean", ose nga të kombinuar sasi të barabartë të zi dhe piper i kuq, koriandër, spec i kuq, shafran i Indisë dhe borzilok. përzierjet Spice duhet të ketë lugë një e gjysmë. Kalcinuar ato në vaj për rreth dhjetë sekonda. Turn off zjarr dhe u përhap në një perime të pan me lëng precipituar. Shpejt llokoçis lugë druri, derdh dy lugë uthull dhe squeezing 2 karafil të hudhër. Kur motorino ka ftohur mjaftueshëm poshtë, shtoni koriandër të copëtuar finely, kopër dhe majdanoz. Përzierje dhe vënë në frigorifer për një orë.

Courgettes në Korean për dimër

Recipes zakatok tilla janë të mira, sepse ata nuk kërkojnë përpjekje të veçanta nga ana e ushtrive të lidhura me të nxehtë apo të valë. Perimet vetëm rreth tre orë marinating, dhe pastaj të sterilizuar në kanaçe. Recipes mund të ndryshojnë sipas shijeve të tyre. Në rende Korean shinkuem tre kilogramë kungull i njomë dhe karrota të ri 500g. Pesë të pastër llamba dhe prerë në hollë gjysmë-unaza. Të gjitha perimet grumbulluar në pellgun smalt. Bie në gjumë filxhan sheqer, dy lugë kripë gjobë, një majë e erëza "për karrota në Korean." Plotësoni uthull 150ml devyatiprotsentnogo. Kah fundi i shtojmë një gotë me vaj perimesh. Ne u japim të qëndrojë për tre orë. Përhapjen perime në përgatitura kavanoza gjysmë-litër, pour marinadë. Shterp rreth një çerek ore në furrë, roll up kapak.

Një mënyrë tjetër e ruajtjes

Në dimër, në tryezën tonë kjo vitaminë bombë do të duket përgatitjet e kuqe dhe të verdhë shtëpi. Courgettes recetë Korean që ofron të bëjë jo vetëm me karrota dhe qepë, por edhe me piper ëmbël. Të gjitha perimet janë kaluar nëpër një rende veçantë, copë që shirita të hollë dhe të gjatë. Tre kg Courgettes duhet të marrë 500 gram karrota dhe prej qepëve dhe gjashtë bell peppers të ngjyrave të ndryshme. Squeezing Këto perime dy ose tre krerët e hudhër, shkërmoqet bimëve të freskëta për shije. Më vete, të përgatitur marinadë. Mix në një tas mbi një gotë vaj luledielli, 9 për qind uthull dhe sheqer, shtoni dy lugë supë e kripë dhe erëza qese "për karrota në Korean." Plotësoni këtë marinadë përgatitur perime dhe vënë në frigorifer. Katër orë më vonë tretem mënyrë të barabartë mbi bankat. Plotësoni - dhe në mënyrë të barabartë - të lëngshme. Shterp njëzet minuta, në qoftë se kanaçe gjysmë litër. Roll up.

garniturë

Kjo sallatë e shijshme e recetë kungull i njomë Korean ofron paraqesë si një garniturë për enët e mishit. Qepë shinkuem hollë gjysmë-unaza. Ne skuqura atë deri artë ngjyrë kafe në vaj luledielli. Katër kungull i njomë të mesme dhe my pa pastrimin, prerë në shaybochki hollë. Prisalivaem dhe të vënë në një shtyp për rreth dy orë. Dy speca prerë në shirita, dhe katër tre karrota në Korean. Zucchini tendosje nga lëng, përzierje me karrota, piper, qepë. Shtrydhet përmes shtypit 4 karafil hudhër. Të përhap dy lugë acid acetik. Shtoni erëza: piper i kuq dhe i zi, kripë, fara e susamit. Ajo gjithashtu nuk duhet të derdh më pak se një lugë supë të sheqerit. Veshur me një pjatë e dytë për përzierje mish e vaj luledielli dhe vaj susam, duke shtuar atyre salcë soje për shije.

kungull i njomë ziera

Kjo gjellë duhet të jenë të përgatitur përpara kohe, për shkak se ajo ka nevojë për të këmbëngulur në frigorifer për disa orë. Këto Marrows Korean recetë gatim përcakton numër të plotë. Tre vlera mesatare të mbajtur perime në ujë të freskët të vluar për rreth dhjetë minuta. Ulen ato në një sitë, cool. Pastaj prerë: kungull i njomë - feta thinly, dy llamba dhe tre piper bullgare - shirita të hollë, 3 karrota tre në rende, katër karafil të hudhër pres shumë të imët. Kjo sallatë duhet të marinuar për ditë në frigorifer. Ju mund të përshpejtojë procesin e gatim. Nëse kapak mbuluar sallatë tas dhe duke e lënë atë në temperaturën e dhomës, pastaj ushqyer në tryezën ajo mund të jetë në shtatë orë.

Courgettes marinuar

Përbërës kryesor (kg e gjysmë) në këtë rast janë peeled dhe prerë në copa. Më tej është e nevojshme për të mbushur me ujë dhe ta sjellë atë në vlim. Anim kungull i njomë në një kullesë dhe cool. Tani skuqura deri artë ngjyrë kafe dy qepë, semicircles copëtuar. Shtoje te tyre 2 karrota integruar. Dhe kur ata janë të thekur, vënë pan shirita feta hollë e piper zile. Squeezing dy karafil të hudhër. Shton një tjetër vaj perimesh, duke shtuar kripë, piper i zi, dy spoonfuls e salcë soje dhe gjysmën e sasisë së uthull molle. Nxitje fuqishëm, të skuqura të gjithë dy minuta. Kjo përzierje mbuluar perime turshi kungull i njomë në Korean. Recetë ofron gjithë këtë trazirë dhe të lënë të ftohtë nën një mbulesë. Pas kësaj, të vënë në tas në frigorifer për një gjysmë dite.

Kungull i njomë, të thata në Korean

Kjo recetë ju lejon të ruani një perime për të ardhmen, por në të njëjtën kohë për të shmangur ruajtjen apo marinating its. Së pari ju duhet të zgjidhni një kungull të mirë, pa shenjën më të vogël të kalbjes dhe dëmtimit. I larë ato, prerë zhvishem. Fetë trashësi mesatare (gjysmë centimetër) nga qarqe. Hiq fara. I lidhur në shkopinj në mënyrë që këto shaybochki nuk prekin njëri-tjetrin. Vendosur këto polet në ballkon apo në një vend me diell dhe të ajrosur mirë. Kur kungull i njomë janë të thatë, por ende ruajnë elasticitetin, mund të zhvendoset ato në kavanoza qelqi të jetë tape kapak kapron. Mbajtur nga nevoja dhe larg nga lagështia. Si mund të përdoret në të ardhmen, kungull i njomë të tilla në Korean? Recipes bazuar në rezultatet e tyre. Për ta bërë këtë ata duhet të jenë të njëjta si me kërpudhave të thatë, dmth ngjyhet në ujë dhe vlim deri në gjysmën e përdorur për përgatitjen e enët e ndryshme.