Kichari: recetave dhe karakteristikat gatim, karakteristika të dobishme dhe komente

Çdokush që ka të paktën disa familjaritet me kulturën Vedic dhe sistemin e mjekësisë tradicionale indiane e Ayurveda, sigurisht shijuar kichari. Kjo është pjata kryesore, e rekomanduar në Ayurveda gjatë pastrimit. Kichari është një kombinim i drithërave dhe bishtajore, në të cilat vlera e tyre ushqyese është dyfishuar. Në klinikat Ayurvedic gjellë kryesore është vetëm kichari. Recetë e përgatitjen e tij dhe është paraqitur në këtë artikull. Ajo do të flasim për pronat e dobishme e kichari dhe të pranishëm Testimonials e njerëzve të cilët kanë qenë të ruajtur në këtë metodë.

Cilat janë përbërësit e nevojshme për kichari

Për të përgatitur kichari pas përbërësit janë të nevojshme:

• bathë jeshile mung (dal mung) - një lloj fasule, e cila ngjan në dukje bizele të njoma. Mash ndihmon për të aktivizuar sistemet kryesore të detoxification organizmit - i vogël zorrë, mëlçisë, veshkave, dhe lëkurë. Kjo bizele përmbajnë rreth 30% proteina bimore, e cila është asimiluar me lehtësi nga trupi.
• Basmati oriz - drithëra, e cila është një adsorbent shkëlqyer për toksina.
• Shafran i Indisë.
• Ginger.
• Koriandër.
• Fara Mustard.
• fara kopër.
• Qimnon dhe qimnon.

Kultura Vedic, ekspertët rekomandojnë përdorimin në përgatitjen e një erëz, aromë e cila është 10 herë më i fortë se hudhër - Asafoetida. Kjo është e vetmja erëza indian, ajo ndihmon për të tretet bishtajore pa nxjerrje gazi. Pa këtë, pluhur nuk do të jetë në gjendje të gatuaj një kichari vërtetë. Recetë e këtij gjellë gjithashtu përfshin përdorimin e vajit të shkrirë Ghee. Blerë të gjitha përbërësit për kichari mundshme në dyqane të veçanta ushqime indiane dhe erëza.

Kichari: receta e Ayurveda

Mëso se si të gatuaj gjellë, në të cilën ka pastrimin e Ayurveda, ajo është shumë e lehtë. Gjëja kryesore - për të zgjedhur buqetë e duhur të erëza, duke zbuluar kichari shije.

Recipe ushqim është për të bërë nga sekuenca në vijim:

1. Ena me shtresë jo-ngjit ose gravure skarë është Ghee nxehtë (2 tbsp. Lugë).
2. Në erëza vaj të nxehtë e shtimit: farat e sinapit, (. Të gjithë përbërësit e ½ lugë) koriandër, qimnon, kopër. Sapo plas parë (release energjia), ngrohur me fara duhet të shtohet në pluhur e xhenxhefil, shafran i Indisë (për ½ orë. Lugë) dhe një majë e Asafoetida.
3. Pas shtimit të aromave në një enë dhe Basmati spërkatur mung (1 kupës). Kokrra janë të mbushura me ujë dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesme deri tenderit.
4. Në gjellë përfunduar për të shtoni kripë dhe piper, koriandër dhe erëza të tjera.

kichari Recipe nga Yogi Bhajan

Lideri shpirtëror Yogi Bhajan herë kichari përgatitur nga recetë e mëposhtme:

1. Pan me përfunduar derdh ujë 1250 ml ujë të pastruar është vënë në atë mung dha (gotë 250 ml), në vlim dhe zierje për 30 minuta deri në gjysmë.
2. oriz basmati në të njëjtën masë të shtoni në tenxhere, pasi kur ajo fillon të jetë zier pure të butë.
3. Kichari recetë e cila ofron Yogi Bhajan, është përgatitur me shtimin e perimeve (3 gota). Ju mund të përdorni karrota, lulelakër, brokoli, asparagus, kungull i njomë, dhe perime të tjera.
4. Në një tigan me vaj vegjetal ose të shkrirë (2 tbsp. Lugët) qepeve pjekur, hudhër (3 feta) dhe xhenxhefil integruar imet (¼ rrënjës). Pasi onions do të bëhet transparent, shafran i Indisë shtuar (1H. Lugën), e kuqe, piper i zi, fara kardamom (¼ h. Lugë), koriandër, indian Spice përzierje Garam Masala, qimnon (për ½ h. Lugë). Kur erëza në një tigan të skuqura të mjaftueshme, ata mund të zhvendoset në tigan.

Në fund të gatimit një supë kichari trashë shtohet kripë ose salcë soje për shije.

Kichari nga Gurubachan Singh: recetë

Yogi Gurubachan Singh ofron kichari tij recetë. Ajo nuk e përdorin erëza (përveç xhenxhefil) dhe shton në pjatë e saj kripë, dhe si përbërës kryesor zbatohet qëruar mach të bardhë ose të verdhë.

Recetë nga kichari Gurubachan Singh është si vijon:

1. Lëngut (1 kupë) është e njomur në ujë të kulluar për 2 ore para gatimit.
2. Pan është e mbushur me 8 gota e ujit dhe të sjellë një çiban.
3. Në ujë dhe Mung zier valë bie brenda gjysmë ore.
4. oriz Pas 30 minuta në tigan është derdhur (1 filxhan).
5. A kupë me gjalpi shkrirë (1 tbsp. Lugë) feta qepë pjekur (2 copë.), Integruar xhenxhefil (pjesë 2 cm) dhe hudhër (2 feta).
6. Kur oriz dhe bathë mung kuzhinier deri gati, ata të zhvendoset në një tigan të thellë për të pjekur qepë dhe trazim.

Kichari Kjo recetë është përgatitur pa kripë, por në qoftë se kjo duket shumë e shije të butë, janë të lejuar për të shtuar një çift të lugë salcë soje.

Recetë kichari në multivarka

Përgatitja kichari në multivarka kryer në sekuencën e mëposhtme:

1. Mënyra zgjedhshëm Multivarki "hot". Njësia Tas është hedhur ghee (5 Art. Spoons) dhe ngrohur deri edhe.
2. kuqe-hot pak fara qimnon spërkati (1 h. Spoon). xhenxhefil integruar shtuar (1 h. lugë) Pas disa minutash, shafran i Indisë dhe kripë (për 2 orë. lugë), asafetida (½ h. lugë).
3. Erëza aromatik hedhur kungull i njomë feta, lulelakër dhe një pod të vogël të speca të nxehtë, seeded.
4. Të paktën në tas duke derdhur pure larë (100g) dhe oriz (120 g). Të gjithë përbërësit janë të mbushur me ujë (1 L), kapaku Multivarki është e mbyllur dhe të vendosur në mënyrën "Figura" ose "Pilaf".
5. Pas 40 minutash në tas Multivarki gatuar qull aromatik dhe të dobishme.

Kichari recetë të cilit është paraqitur më lart, pas gatimit lëng limoni tallaze (2 tbsp. Lugë), spërkatën me herbs dhe piper i zi. Ajo shërben në formën e nxehtësisë.

Si për të humbur peshë me ndihmën e kichari?

Njerëzit të cilët kanë provuar në mënyrë të përsëritur për të humbur peshë me dieta të ndryshme, ata e dinë se sa e vështirë është të përjetojnë uri të vazhdueshme, derdhje peshë ekstra. trajtim Ayurvedic përfshin dispozicion natyrore e peshë të tepërt duke pastruar trupin e toksinave, toksina ose produkte të tjera të dëmshme. Thelbi i kësaj diete është se për 7 ditë të paktën 3 herë në ditë për të ngrënë vetëm kichari.

Recetë për humbje peshe në bazë të përgatitjes dhe përdorimin e pjatave të mëposhtme:

1. Për qelq kichari e orizit dhe mung ngjyhet në ujë të ftohtë.
2. Në skarë me një fund të trashë në ghee (3 tbsp. Lugët) pjekur xhenxhefil feta (gjatësi rrënjës nga 3-4 cm), dhe farave qimnon e kardamom (1 hr. Lugë).
3. Kur fara fillojnë të kërcitje në tigan shtohen pure, oriz, shafran i Indisë (1 orë. Lugë) dhe një majë e kripë.
4. Të paktën në një tigan të mbushur me ujë (6 lugë.).

Dieta zgjat për 7 ditë dhe pas 10 ditësh ajo mund të përsëritet sërish. Brenda dy muajve nga një dietë të tillë është e mundur për të humbur peshë nga 10 kg.

Përfitimet për kichari trupit

prona të dobishme kichari për trupin janë si më poshtë:

1. Kombinimi i mung Dal (bathë mung), dhe oriz është konsideruar ideale për funksionimin normal të zorrëve.
2. Kichari balancuar miri në përbërjen e proteinave që siguron tretje të lehtë dhe maksimale proteina trupit thithjen (85%).
3. Ka forca, rrit vitalitetin.
4. Përmirësuar për të gjitha proceset metabolike në trup.
5. Ajo është pastrimin e trupit dhe përtëritje e qelizave të saj.
6. Lë kusht mbipeshë përmirësohet.
7. Përmirëson lëkurën dhe flokët.

Gjë e kryesore është që norma e pastrimit të mono ose kalon si dhimbje të jetë e mundur për të trupit. Nuk ka asnjë kufizim në vitamina dhe ushqyesve, si të gjithë trupin e tyre do të vazhdojë të marrë, por nga ushqime të tjera: fasule, drithëra, perime, dhe erëza.

Pastrimit në kichari: komente

Njerëzit të cilët kanë pësuar mono-dietë të bazuar në një përdorim kichari shtatë ditë, flasin në lidhje me atë si më poshtë:

• dietë nuk mund të vuajnë nga ndjenja e vazhdueshme e urisë;
• për 7 ditë, trupi merr një dietë të shëndetshme;
• dietë optimal gjatë për rezultate të mira.

Baza e dietë është për të konsumuar brenda 7 ditëve kichari (recetë të caktuar mbi të). Gjatë kësaj kohe, në gjendje për të sjellë mendimet e tyre në mënyrë dhe për t'u marrë me dietën e tyre, humbin disa kilogramë shtesë dhe të normalizojë funksionin e zorrëve. Monodiet në kichare - kjo është spastrimi lehtë e trupit, e cila nuk ka për të duruar urinë, dhe ju mund të vazhdojë të punojë në mënyrë të zakonshme.