Simple recetë gedlibzhe (pule në krem në Kabarda)

Kjo buding është karta origjinale - dhe një festive dhe çdo ditë, për të gjitha rastet. Sot, ju provoni të gatuaj një pjatë të kuzhinës Kaukazit - gedlibzhe (pule në salcë krem në Kabarda). E pra, e vërteta është, në qoftë se ne nuk e di se çfarë është, ju do të keni menduar: kjo është e zakonshme pule, e cila është gatuar në një salcë bukur krem. A jeni gati për të filluar tashmë?

Gedlibzhe recetë (pule në salcë krem në Kabarda): produktet e nevojshme

Dhe tani le të shohim se çfarë ju duhet të si përbërës. Duhet drumsticks pule (ose të gjithë trupin e pajetë, i copëtuar në pjesë pjesë - si simpati e askujt) - rreth një kilogram, ajo mund të jetë më shumë, në varësi të tigan në të cilën do të ndodhë gatim. Një gotë të ulët-yndyrë krem kosi, nja dy llamba. E erëza - spec i kuq dhe piper të nxehtë i kuq, një hudhër të vogël, pak miell, maslitse për ngritur dolli.

Receta me foto: gedlibzhe (pule në salcë krem në Kabarda)

Le të fillojmë fazat gatim. Së pari, RFJ-së, këto shin mrekullueshme - të freskëta, jo të ngrira - në një tigan të mirë të nxehtë tigan me vaj perimesh. Vënë këmbët e pulës paralel me njëri-tjetrin, kështu që ata nuk prekin njëri-tjetrin - kështu do të kthehet kafe e artë. Përmbysur në mënyrë të barabartë në të gjitha anët. Le të marrë një të mirë dhe të avulluar lëngjeve të tepërta. Ne kemi nevojë për të pjekur në skarë në vend se zogu zier ngadalë. Dhe përsëri, thjesht nuk duhet të shtoni kripë - Ambasadori në salcë. Nga rruga, nëse treg pule, shtëpi, diçka ndodh, ajo është shumë e ngurtë. Pastaj koha e gatimit (kryesisht vonë shuajnë atë në salcë) duhet të rritet me 10-15 minuta dhe. Kështu është arritur butësi më të butë. Nëse pule (ose shin) skarë, koha e gatimit nuk ka nevojë të rritet.

Të gjitha çështje në salcë!

• Veçmas në një tjetër onions pan skuqura në vaj. Kështu, në enë të dytë të gatuaj salcë - kjo është themelimi i saj. qepë llambë duhet të copëtuar imët, ju duhet të hedhin atë në pan dhe të sigurt se ajo nuk është djegur, duke arritur një ngjyrë rozë. Salcë, nga rruga, duhet të kemi një qëndrueshmëri uniforme. Dhe për këtë gjellë ju do të duhet një filxhan supë pule - përsëri për salcë.

• Kur qepë thekur, të futur një spoonfuls disa (sy) e miell gruri. Ajo do të japë një trashësi të caktuar. Plotësoni të gjitha të supë pule. E gjithë masa duhet të shuajnë zjarrin e vogël për një kohë. Kur është e nevojshme supë Futeni në konsistencën ishte shumë e trashë.
• Është koha për të salcë kosi. Gradualisht futur atë në masë të përgjithshme dhe trazim për të shmangur gunga. Kur pak vënë jashtë, ne futjen e kripë, piper, spec i kuq - të gjitha për shije.

finale

Chicken tashmë të pjekur, ajo mund të jetë zhvendosur në përgatitjen e sauces - nga një pan në një tjetër. Feet është e dëshirueshme "ngulitura" se ata pothuajse tërësisht mbytur në salcë. Mbuluar me një kapak dhe ziej për një tjetër dhjetë minuta. Pastaj, pak çaste para gati prerë drejt nga kallaji dhe spërkat me kopër gjellë. Tani ajo mund të konsiderohet i gatshëm dhe do të shërbejë. Tani ju e dini se si të gatuaj gedlibzhe - Chicken në salcë krem në Kabarda. Ne shpresojmë se kjo recetë nuk duket shumë e vështirë, por në të kundërtën, shumë të lehtë për t'u përgatitur. Sa më shumë që përbërësit për një recetë mund të gjenden sot në ndonjë supermarket ose treg.

Disa këshilla

Këtu është një recetë nuk është shumë e komplikuar e pulave në salcë krem në Kabardian - gedlibzhe. Tani ju keni mësuar të gatuaj atë, por kjo nuk është e gjitha patate të skuqura. Ku është e vështirë për mësuese rishtar saktë të zbatojë këtë puding. Ka disa opsione.

1. Nëse ju ha drekë në rrethin e ngushtë të familjes, gedlibzhe (pule në salcë krem në Kabarda) të vënë në tryezë të drejtë në tigan. Ndoshta jo saktësisht aesthetically kënaqshëm sy, por zonjë do të tregojë se të gjithë anëtarët e familjes dashur ekuivalente, dhe të gjithë kanë mundësinë të provoni një fetë e shitëse.
2. Nëse të ftuarit në shtëpi janë supozuar, copa të dekompozuara menjëherë Skeet, salcë tallaze bollëk dhe dorëzuar në tryezë.
3. Mbani në mend se gedlibzhe origjinal (pule në salcë krem në Kabarda) ka supozuar duart e tij, zhytje në copa salcë e bukës ose pita. Pra, nuk zbatohen për pirunët e mëdhenj të pjatave - kjo është normale. Por nëse të ftuarit nuk janë mësuar me këtë metodë të konsumit, është e nevojshme për t'i pajisur ata me veglat e duhura. Po, dhe të gjithë vakt të këndshme!