Buns shijshme në krem: përmban gatim, receta dhe komente

Buns në krem me kore të artë prodhuar ajrosur më të shijshme dhe, nëse përdoret për përgatitjen e maja brumë. Për të bërë pjekje edhe më të flavorful dhe të përzemërt, ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të toppings - rrush, arra, fruta ëmbëlsuar, kanellë ose lulekuqe. Duhet të përgatisë maja brumë nuk është aq e thjeshtë, por të gjithë puna do të kompensohen nga exclamations admiruar e atyre që do të shijojnë këtë trajtojnë shijshme.

Përgatitja e brumë

Për të përgatitur rrotullon maja me salcë kosi, ju duhet të përgatiten përbërësit e duhur. Ato janë:

• Një lugë gjelle maja të thatë.
• ujë të zier në temperaturën e dhomës - gjysmë filxhan.
• Tri vezë pule 2 yolks vezë 3 bardhë veze dhe të shkojnë në përgatitjen e testimit, dhe e verdhë veze e mbetur të nevojshme për lubrifikimin e rrotullon.
• 100 gram e salcë kosi.
• E njëjta sasi e gjalpë.
• 100 gram sheqer.
• 200 gram miell analizova.

Numri aktual i përbërësve të projektuar për rrotullon të vogla 10-12.

Technique gatim brumë

brumë simite me kosi krem fituar tenderin dhe ajrit vetëm në rast se e drejta për të kryer çdo fazë të përgatitjes së tyre. Për të krijuar një tharm bazat e nevojshme për gjalpë, kështu që ju duhet të merrni atë nga frigorifer paraprakisht për orën e tij të ndritshëm ajo tashmë ishte goxha i butë.

Pastaj ju mund të përgatisë vetë brumë tuaj. Kjo kërkon një tas mjaft të madhe dhe të thellë me ujë të ngrohtë, e cila derdhi maja të thatë dhe një lugë çaji sheqer. Prandaj është e dëshirueshme që të kujdeset në lidhje me mungesën e drafteve. Vetëm pas 20 minuta në sipërfaqen e masës duhet të paraqitet shkumë të trasha.

Tani ju mund të filloni trazim brumë. Për ta bërë këtë, tërësisht përzierje vezë, sheqer, gjalpë dhe krem kosi. Pastaj pour birrë dhe llokoçis përsëri. A nuk abuzojnë vezë dhe sheqer. Është më mirë për të spërkasë eshtrat e simite aromatik me salcë kosi.

Miell (analizova domosdoshmërisht) të derdh ngadalë. Rastësisht, zonjë përvojë e rekomanduar për të gatuaj brumë me dorë vetëm në një humor të mirë - vetëm në këtë rast buns krem në një veçanërisht të shijshme. Pasi maja brumë pushon që të rrinë në tigan dhe të armëve, është e nevojshme për të formuar një simite nga ajo dhe një të mirë 2-3 grusht në tryezë. Pastaj të vënë në një tas të vogël, të mbuluar me një peshqir kuzhinë të pastër dhe të vënë në një punë të rehatshëm.

Teknika e përgatitjes së rrotullon

Dy orë më vonë, brumë saktë gatim duhet të rrisë dy-fish. Si të kontrolloni gatishmërinë e saj? Të mjaftueshme për të shtypni me gishtin tuaj dhe në qoftë se në vijim nuk është e mbushur në për pesë minuta, atëherë ajo është e gatshme për të lëkundet nga.

Nga rruga, paraprakisht duhet të jenë të përgatitur pan, e veshur me letër pergamenë.

Tani ajo është e nevojshme për të formuar rrotullon sa më shpejt të jetë e mundur në një brumë maja nuk e humb cilësinë e tij dhe strukturën. clumps zoti e maja brumë duhet të jenë të përcaktuara lirshëm, një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri, në mënyrë që procesi i gatimit ata nuk rrinë së bashku. Pas kësaj, krem buns në lyhet me vezë e verdhë veze të rrahur me sheqer dhe e la për disa kohë në temperaturë dhome.

Furra duhet të jetë ndezur deri në 190 gradë. Buns janë të pjekur shpejt - vetëm një orë e gjysmë në krye të thekur dhe brumë në një pus propeklos.

Well, buns shumë të shijshme në maja krem

Kjo recetë për buns shijshme dhe aromatik pak të ndryshme nga metoda e mëparshme, përveç për një mashtrim të vogël, por shumë të rëndësishme. Brumë është përgatitur në të njëjtën mënyrë - ju mund të blej një bazë të veçantë maja në dyqan nga të cilat ju doni të rrokulliset jashtë dhe të formojnë një shtresë e medallions vogla. Për rrotullon të tilla do të duhet krem të guximshme dhe të trasha.

Është bërë një depresion të vogël, në të cilën është vënë krem kosi në çdo kruglyasha maja. Skajet fort zaschipyvaem dhe në krye të simite mund të vendosni edhe pak e salcë kosi. Pjekje greased një sasi të vogël të vajit vegjetal - pergamenë është e papërshtatshme për shkak se këtu gjatë gatimit shurup do të ndahen, të cilat mund të zam veten direkt simite me letër.

Features brumë me salcë kosi

Brumë për buns në krem rezulton tepër e tenderit dhe e shijshme. Për ta bërë atë të produktit të përshtatshëm qumështi i çdo përmbajtje yndyrë. Përveç kësaj, krem kosi - është një zëvendësim i shkëlqyer për gjalpë dhe qumësht. Ka një sasi të madhe të recetave brumë, gatuar në krem. Për shembull, ajo është një përbërës ideal për pica dhe çdo pjekje tjetër.

Ne shkuam kosi raft jeta? Peremorz qumështit produkt në frigorifer? Mos u shqetësoni - edhe krem ruffled do të jetë një komponent i mirë i brumë maja. Caveat vetëm - për përgatitjen e krem fundit duhet të qëndrojë në temperaturën e dhomës.

rrotullon delikate e brumë me salcë kosi

Kjo recetë është e thjeshtë për pasta aromatik. Përbërësit e nevojshme:

• 300 gram miell gruri (required analizova).
• 100 gram sheqer dhe një majë e kripë.
• Një vezë pule.
• Lugë gjelle gjalpë.
• 300 gram e salcë kosi.
• 5 gram pluhur pjekje në provë.

miell gruri mund të shfaqen së bashku me pluhur pjekje në një tas ose direkt në tryezë. Në qendër të bërë një vulë të vogël.

Paralelisht me këtë, përzierje gjalpë, salcë kosi, sheqer, kripë dhe vezë. Butësisht por shpejt pour këtë përzierje në miell analizova dhe përzierje tërësisht. Pastaj formojnë në mes të 12 dhe 15 topa të vogla dhe për t'u dhënë atyre një formë zoti. Ajo mund të jetë bagels, pyshechki direkt vetë ose buns buns. Më tej balls zoti brumë janë të vendosur në një fletë pjekje dhe dërguar në preheated (190 ° C) furrë.

Buns nga brumë kosi krem është e dëshirueshme për të lyej verdhë veze rrahur vezë me sheqer për të formuar një kore të bukur të artë ngjyrë kafe.

rrotullon Recipes me kosi brumë krem maja mund të jenë shumë të ndryshme. Çdo familje ka vet pak truket që e bëjnë buns ende shijshme dhe aromatik. Për shembull, për të kuzhinier me shije të hollë trajton për pasdite çaj, mjaft më e thjeshtë përbërësit që mund të gjenden në kuzhinë arsenal e çdo amvise.