Pse çdo grua duhet të dijë të paktën një recetë për lakër brukseli

Çdo amvise, duke u kujdesur për të familjen e saj dhe miqtë po hanin jo vetëm e shijshme, por edhe për të mirën e shëndetit të tij, është e nevojshme të dinë të paktën një recetë për lakër brukseli.

lakër brukseli janë shumë të pazakontë-looking bimore. krye të saj është kurorëzuar me një bandë e lë dhe rrjedh pasur dendur me kochanchiki vogël, së jashtmi të ngjashme me lakër, por që ka vlerën e një arre me atë të një vezë të madhe. kochanchiki tilla në të njëjtën fabrikë nganjëherë sa më shumë që njëqind pjesë. Këto kochanchiki këndshme dhe të butë lakër të vogla të bardha, përveç kësaj, ato përmbajnë shumë minerale, vitamina dhe proteina.

Shtëpi për lakër brukseli Belgjika konsiderohet, jo pa arsye, kjo lakër është emëruar pas kryeqytetin e shtetit belg - qyteti i Brukselit. Burimet historike tregojnë se në XV lakër brukseli Shërbyer aristokratë belge. Çdo të vetë-respektuar kuzhinier, shërbeu në një familje fisnike, të jetë i sigurt që të ketë tuaj origjinale recetë për lakër brukseli. Shumë më vonë, në fund të shekullit XIX, kjo perime është bërë e themeluar në mënyrë të vendosur në banorët menu nga Britania, Franca dhe Shtetet e Bashkuara, duke tejkaluar lakër zakonshme.

Ndër të gjitha bimët lakër, lakër kampion për përmbajtjen e kripëra kaliumi, të cilat janë shumë të dobishme për njerëzit që kanë probleme me sistemin kardiovaskular. Enët nga lakër është e rekomanduar për të përdorur për trashje, edemë, anemi, si dhe për të shërohen nga sëmundje, për të përshpejtuar shërimin plagë dhe bashkim i eshtrave në thyerje. Sasia e vitaminës C në lakër që është rreth tri herë më shumë se limoni, janë vitamina B, vitaminë PP , dhe carotene.

Që Bruksel kuzhinier lakër, nuk do të hedhin një bandë e lë, të vendosura në krye të saj, sepse ushqyesve në të, jo më pak se lakër kochanchiki dhe kjo mund të shërbejë si një bazë e shkëlqyer për supë perimesh. Kochanchiki veten më të mirë për të ndarë nga trungu i përgjithshëm menjëherë para se ju gatuaj lakër brukseli, përndryshe ata shpejt përkeqësohet. Për të shkurtuar ato me shumë kujdes në mënyrë që ata të mos u shpërbë në gjethe individuale dhe nuk e prishin pamjen e pjatave të përgatitura.

Lakër brukseli është i përshtatshëm për të gjitha llojet e gatimit: është e mundur për të gatuar, skuqura, piqem, gatuaj në zjarr të ngadaltë. Para se të skuqura dhe piqem, zbardh lakër është e rekomanduar për të hequr qafe hidhërim e saj të natyrshme të ulët, dhe kur gatim është e dëshirueshme për të vënë në ujë, një lugë çaji sheqer të valë. Është e rëndësishme që të mos tretet lakër brukseli, përndryshe ajo menjëherë bëhet pa formë dhe humbet shijen.

Këtu është një recetë e thjeshtë për Brukselin lakër, e cila është e sigurt për të kënaqur të gjithë dashamirët e këtij produkti.

Për këtë recetë ju do të duhet: ½ kg. Lakër brukseli; 2 veze; 150 c. djathi akute solid; kupa krem; breadcrumbs; kripe.

Zgjidhni forta, lakër të vogla kochanchiki dhe vlim e tyre në ujë të vluar i kripur për rreth 10 minuta. Pastaj, thahet dhe vënë në kochanchiki pjatë pjekje greased me bollëk.

Përgatitja e prevede: përzierje djathë integruar tërësisht me krem dhe vezë yolks lagësht për të bërë një masë të trashë homogjene, shtoni kripë. Hidh salcë lakër, sasi e vogël breadcrumbs dhe pjekur në një preheated 220 ° C furrë për pesëmbëdhjetë minuta.

Kjo recetë për lakër Bruksel mund të modifikohen paksa duke përgatitur jo salcë kosi, dhe Salcë holandeze, gjellë do të jetë më ushqyese dhe djegëse me të.

Për salcë, ju do të duhet: 2 yolks vezë të papërpunuara; ujë të ftohtë; ¼ paketë e gjalpë; lëng limoni; kripe.

Në një tigan ose tigan të thellë derdh të verdhat dhe ujë të ftohtë. Ka edhe shtoni copëtuar në copa të gjalpë dhe zierje përzierje, nxitje të vazhdueshme, derisa të trashet. Pastaj, të ndaluar ngrohje dhe shtoni lëng salcë limoni dhe kripë. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të shtohet në disa sauces copëtuar karafil hudhër.