Vezë të skuqura në frëngjisht - mëngjes elegant

Vezë në forma të ndryshme - një mëngjes tradicional në traditat e kuzhinës e shumë vendeve. Por nuk mendoj se kjo është zakon i mërzitshëm: një fillim të ditës mund të jetë shumë joshëse, në qoftë se ju qasje atë krijuese. Për shembull, vezë në frëngjisht është dikush gjasa do të duket gjellë primitive. Dhe në qoftë se shoqërohet nga një proces i krijimit të një Fluturimi i teket, ajo kurrë (mirë, një kohë shumë të gjatë) nuk do të mërzitem.

Vezë klasike parizian

Ne fillojmë me një mishërim konvencionale. Një pjesë do të kërkojë një sallatë chive të mesme ose të bardhë, ose të kuqe. Ne rekomandojmë marrjen shumëllojshmëri të bardhë, si në formën e kuqe të pjekur nuk është pamja shumë tërheqëse. Imët copëtuar qepë dhe Browns në vaj ulliri. Pastaj shtoni cubes e domate; kur ajo pushon të zhduket lëng është vënë kashtë (ose, përsëri, cubes) e një copë të bardhë. Në tigan janë të shtyrë dy vezë, shtoni pak kripë dhe përzierje. Shënim: vezë të skuqura në frëngjisht nuk duhet të jetë një vezë të skuqur, por edhe më parë për lëvizje përbërës kryesor nuk duhet të jetë. Pot mbuluar me një kapak, dhe gjellë është lënë për të nxehtit të qetë deri tenderit. ushqim Vykladyvanii në pjatë është e spërkatën zarzavate domosdoshmërisht djegëse.

Variacione mbi një temë

Nëse vetëm vezë me bukë dhe qepë ju nuk janë shumë interesante, mund të plotësuar proshutë ligët tyre një omëletë të mirë. cubes e saj janë vënë menjëherë pas onions, domate up - ata duhet të jenë crispy dhe pas domate vsypaniya vend do merak.

Rrënjësisht shije të ndryshme që ju të merrni kur ju bukë të thatë dhe të skuqura në një tigan të veçantë dhe të shtoni vezë në të njëjtën kohë. Me këtë qasje, skuqur në frëngjisht do të jetë mungesa e bukur topically.

Para hoisting gjellë pan mbuluar mund sasi e vogël me djathë integruar - ajo do të shtojë një pasuri e shije dhe erëz.

bukë vezë

zgjidhje shumë të pazakonta dhe origjinale, e cila e bën mëngjesin edhe më të shijshëm. Ne mund të thonë se kjo është vetëm Fried Frengjisht (fotot e paraqitura në artikull), e cila domosdoshmërisht nevojë për të ruajtur në "sy" të sigurta. Sepse është më mirë për të marrë dy feta buke të përdorura për të dolli, ata kanë prerë trashësinë e dëshiruar, gjithashtu kanë një strukturë përshtatshme në mënyrë ideale për planet e tij. Nga këto, thërrime është hequr në mënyrë që korja përgjatë centimetër e majtë diku. Këto korniza janë të pjekur për të skuqem nga njëra anë; njëkohësisht me kube thekur proshutë. Kur buka është kthyer mbi në anën e tij, suxhuk ngulitur në nivel, dhe në krye të vezës çekiç. vezë të skuqura në prisalivaem francez, mund dhe piper. Fry duhet të kuptojnë proteina dhe shije kur paraqitjen me herbs copëtuar: majdanoz, qepë-stilolaps dhe borzilok.

zarf të fërguara

Shumë njerëz gabimisht besojnë këtë omëletë pjatë. Megjithatë, me të vërtetë është e skuqur në frëngjisht. Recetë ndryshon nga standardi omletnogo faktin se ajo nuk ka qumësht. Për tiganisje është e dëshirueshme që të përdorin gjalpë. Nëse preferoni të ligët, të marrë vaj ulliri. Katër vezë whipped me kripë derdhur në një tigan të nxehtë dhe të pjekur me një kore të bukur. Edhe kur në sipërfaqe, ka shumë pak të lëngshme, ajo shpalosi katër kube e domate pa lëkurë, një palë lugë imët copëtuar arra dhe fetë djathë integruar. Pot mbuluar. Kur vezët në frëngjisht do të jetë gati, ajo mbështjellë tub ose zarf palosur. Ju thjesht mund të paloseni më dysh. A e gjelbër të vogël - dhe në tryezë.

mbushje origjinale

Vpekat "organet e brendshme" në vezë nuk është e nevojshme. Ju mund të skuqura një vezë-omëletë në të dy anët, dhe pas kthesës në diçka e saj interesante. Nga të gjitha opsionet e miratuara ne mund të ofrojmë:

• bizele konservuar (mund të plotësohet me kerpudha turshi);
• kërpudha të freskëta sauteed me salcë tuaj të preferuar;
• patate, pure patate me djathë integruar;
• vetëm copëtuar zarzavate - për ata që si enët aromatike;
• croutons vogla me diced tymosur, si ata mund të përdoret si një sallam i mirë dhe i tymosur pule;
• peshku - zier, skuqur, i kripur - me majdanoz dhe kaperi ose turshi në kompani me zarzavate djegëse.

Në përgjithësi, imagjinatën dhe zgjuarsi mund të pasurojë një shumë të recetave të paharrueshme.