Përgatitjet e brendshme për dimër: kërpudha gjalpë turshi, një recetë për një recetë

Bare e kërpudhave ka gëzuar popullaritet të madh gjatë. Ata janë një rostiçeri e madhe për vodka, një shokun e përkryer të mishit, patate, enët makarona. Kripur dhe kërpudha turshi - shtimi më e mirë për të përditshme dhe tryezë festive.

Përgatitja për canning

Pra, turshi boletus. Recetë, të cilat marrin, duke filluar me rekomandime për zgjedhjen e kërpudhave. Ju duhet të zgjidhni Kripen'ka nuk pjekur, me rrjedhin trashë dhe kapak. përshtatshme në mënyrë ideale mostrave të rinj. Boletus reassemble, shkundni nga gjethet respektimi dhe fijet e barit, clumps e dheut, hala pishe. Nëse kërpudhat janë shumë të pista, thith ato për një kohë, pastaj pije me ujë të rrjedhshëm. sepse Ne boletus recetë turshi fuqishëm përshkruan hequr tyre pllakë kapele mukusit. Për ta bërë këtë, lëkura duhet të jetë prerë me kujdes nga një thikë të vogël të mprehtë. Kur produkti është e përgatitur, ju mund ta bëni atë me trajtim të ngrohjes. Kjo është bërë në disa mënyra.

Korrjen Metoda 1

Për të filluar Kërpudha kështu turshi. Recetë përbëhet prej hapave:

• Mushrooms Valoj deri tenderit. Dele në një kullesë, pije mirë nën ujë të rrjedhshëm, të zhvendoset në një tigan, i cili do të mbushë marinadë.
• Në ngrohjes mesme, kuzhinier deri deri sa produkti bie në fund. Llokoçis çdo gjë në vlim në mënyrë të barabartë. Pastaj packagi nxehtë në brigjet sterile dhe rrotullon.
• Në përgatitjen e ngopur, ku luteus turshi, duke përdorur recetë mëposhtëm: për çdo litër ujë kërkon 100 g uthull (tabelën ose rrushi), kripera - 50, per cdo kilogram e kërpudhave të konsumuar përafërsisht ¾ derdhje kupa. Sigurisht, që të ketë doli shijshme kërpudha marinuar Kërpudha apo ndonjë tjetër në marinadë duhet të shtoni erëza. Për shembull, 2-3 copa Leafs, 5 bizele allspice dhe karafil në kavanoz.

Korrjen Metoda 2

kërpudha të konservuara dhe një tjetër pak. Provoni këtë kur ju mendoni se çka të përgatiten nga nafta. Ai është më i shpejtë se ai i mëparshmi, për shkak se trajtimi i produktit është kryer në një hap. Boletus përgatitur menjëherë pour marinadë. Gjysma një gotë me ujë është e nevojshme për 1 kg kërpudha. Vënë menjëherë kripë (lugë e gjysmë për 1 kg), pour uthull (të njëjtën përllogaritje si për ujë). Bëni një zjarr të fortë, le të vlon uji. Pastaj kthehet poshtë pak, hiqni shkumë. Hidh erëza (për kg kërpudhave të marrë tri gjëra Leafs 5-6 peppercorns, karafil 3 inflorescences, në vend të kësaj ajo kopër dhe dragua i përshtatshëm - cadra). Vlim për një gjysmë ore, duke e bërë të vështirë. Kërpudha Ready le të ftohtë, pastaj caktoni atyre në brigjet shterp. 20 minuta do të jetë e mjaftueshme për litër në kontejnerë gjysmë-litër - gjysmë ore. Pastaj rrokulliset up.

Korrjen Metoda 3

Boletus në rritje në zonat halore. Nëse ju doni të theksoj këtë nuancë, shtoni në marinadë tuaj, kështu që të flasin, gjallëri, erëza vend të vënë twigs rinj të pemëve apo pishe. Apo gjethet e qershi dhe blackcurrant. Ne kemi marrë një mënyrë shumë origjinale, me këtë aromë pyjeve dhe shije. Dhe teknologji të përpunimit, zgjidhni këtë, ashtu siç është shkruar në recetë e mëparshme.

Korrjen Metoda 3

Së fundi, marinadë naftës mund të bëhet si më poshtë: 1 litër ujë është marrë në xhami 200-ons e uthull molle, 100 g sheqer dhe 50 - kripë. Një aroma përshtatshme si të tillë: në integruar lëvozhgë limon rende hollë (1 lugë) 2-3 dhe degëve të freskëta të dragua. Aroma kthehet emocionuese, shije nuk është më keq!

Ju kërpudha mrekullueshme në kavanoza!