Enët nga yndyrë. snacks

I proshutë mund të jetë i gatuar enët shumë. Përveç kriposje, mori ushqimet e shijshme të nxehtë dhe ushqime. Enët e yndyrë është shumë i dobishëm, ajo ndihmon sistemin hormonal, normalizes funksionimin e zemrës, mëlçinë dhe veshkat. Pavarësisht përmbajtjes së tij të lartë kalorike, një pjesë e vogël e një ditë nuk do të dëmtojë figura.

Salo home

Zgjidhni për copat e tij të gatimit të mishit me venat. Ruajtur atë në frigorifer, siç përdoret në përgatitjen e hudhër.

Çfarë është e nevojshme:

• Freskët sallo - 0.5 kg.
• Hudhër - 2 karafil.
• Lavrushka - 1 pc.
• kripa e detit - 3 tbsp. l.
• Piper i zi - 0.5 tsp ..
• Tmin - 0.5 tsp ..
• Koriandër - 0.5 tsp ..

Përgatitja:

1. Pritini yndyrë në copa të rreth 5 nga 10 centimetra.
2. Salt fshij në çdo anë.
3. Kombinoje qimnon dhe cilantro, shtoni hudhër copëtuar.
4. Rezultati i përzjerjes është veshur në secilin fetë proshutë.
5. Dele në paketën, shtoni fletë gji. Lënë për 10 orë.
6. Me kalimin e kohës, hiqni 2 ditë në frigorifer.

Shtëpi proshutë - një meze të madh. Ajo mund të shërbehet me patate të ziera, borscht. Nëse ju nuk e dini se çfarë të gatuaj nga yndyrë, kjo recetë do të jetë më optimal.

sallo

Enët nga yndyrë janë mjaft të ndryshme. Dhjamë derri përdoret për tiganisje, duke zëvendësuar gjalpë. Dhjamë derri është ruajtur për një kohë të gjatë. Ajo ka praktikisht asnjë erë. Të gatuaj atë ju duhet vetëm yndyrë - 1 kg.

procesi:

1. Zgjidhni një yndyrë trashë dhe të butë.
2. Pritini larg lëkurës.
3. Prerë në kube të vogla.
4. Ne përhapur copa tona në një tenxhere dhe vihet në furrë rreth ngrohjes mesme.
5. Kur yndyra fillon të djegur, ne zvogëlohen në një temperaturë minimale, mbyllni kapakun.
6. Drips deri kohë të tilla si cracklings yndyrë dhe të ndarë nga njëri-tjetri.
7. Strain, derdh në kavanoza për të ruajtur dhe të lënë derisa cool.

Mbani sallo është e nevojshme në një vend të ftohtë të errët. Afatmesëm - gjashtë muaj.

Pate sallo me herbs

Rostiçeri tradicionale dhe shumë e shijshme. Pate mund të jetë një zëvendësim i shkëlqyer për naftë. Enët e yndyrë të freskëta të përgatitura lehtë, ruhen për një kohë të gjatë. Kjo meze shumë popullor shërbeu me Borsch.

përbërësit:

• Fresh proshutë - 600 gram.
• Hudhër - 6 karafil.
• Salt - 1 lugë.
• Imët terren piper i zi - 1.5 lugë ..
• Bimeve shije (kopër, majdanoz, koriandër) - 2 trare.

Përgatitja:

1. Me yndyrë kujdes hiqni zhvishem. Nëse ju doni të saj të largohen, ajo duhet të jetë i hollë.
2. Prerë në copa të vogla.
3. Peeled hudhër. Nëse doni një meze të lehtë të mprehtë, shtoni një çift të karafil.
4. Zarzavate Shpëlaj dhe pres.
5. Të gjithë përbërësit të shtoni deri në një filxhan blender, shtoni kripë.
6. Bluaj deri qetë.
7. Dele në një kavanoz qelqi në frigorifer dhe për të hequr.

Tillë një proshutë tru mund të përhapet në bukë thekre ose copë domate të freskëta.

Bacon një çift

Enët nga proshutë kripur mund të merrni një shijshme dhe të bukur. Edhe pjesa më e ngurta, gatuar në këtë recetë, do të tenderit dhe të butë.

përbërësit:

• Fresh sallo kripur - 400 gram.
• Ground piper i zi - 2,5 lugë ..
• Hudhër - gjysmë kokë të madhe.
• Lavrushka - 2 gjethe.

Përgatitja:

1. Bacon prerë në vija të holla, të japë një thatë pak.
2. Fshij me piper, hudhër grimcuar.
3. Ne bëjmë çdo pjesë e një prerje të vogël dhe të vënë në të një fletë dafine.
4. Turshi rreth 10-12 orë, duke hequr në frigorifer.
5. Vendos sallo në një avullore. Ne jemi të përgatitur rreth 1.5 orë, duke kontrolluar gatishmërinë e një pirun.

Kjo mënyrë e gatimit, mos ushqyer me ujë yndyrë, dhe të gjitha erëza të mbeten në të.

Tre mënyra për të kriposje

Çfarë të gatuaj nga yndyrë në një kohë të shkurtër? Sigurisht, turshi atë! Pra, të marrë yndyrë shijshme, të dobishme, dhe do të ruhen për një kohë të gjatë. Shumica receta popullore për pickling:

Recetë 1: Mënyra më e lehtë. Përbërësit e nevojshme:

• Salo - 500 gram.
• Erëza - për shije.
• 3 karafil hudhër.
• Salt.
• dill thatë.

Bacon prerë në copa të vogla. kripë fshirje. Në fund të pjatë të gjerë pour erëza dhe dip çdo pjesë. Dele në enë qelqi, të lënë për tre ditë në një vend të ngrohtë. Pasi ne ndryshim në frigorifer. Bacon i ftohtë është gati për të ngrënë.

Recetë 2: me hudhër dhe erëza. Për këtë recetë yndyrë prerë në copa e 5 nga 10 cm. Thikë ose Pierces pirun vrima në çdo pjesë të vënë hudhër. Pastaj liberally fshij erëza sallo për të fshij ato tërësisht. Hedhur copa në një tigan. Cook shëllirë veçmas duke shtuar kripë për ujë dhe gji gjethet e. Ftohtë pak, derdh yndyrë plotësisht. Pas ftohjes plotë në frigorifer. Pas 7 ditësh, yndyrë është e gatshme, ajo mund të jetë duke u përpjekur.

Recipe 3: metodë të thatë. Për ta bërë këtë:

• Salo.
• Qepë zhvishem.
• Salt.
• Hudhër.
• Erëza për shije.

Së pari, vlim shëllirë. Shtoni kripë, zhvishem qepë dhe seasonings, vlim rreth 10 minuta. Salo prerë në copa dhe madhësia mesatare në shëllirë vlim zierje 2 h. pastruar hudhër dhe bluaj. Kur pjesët e kanë ftohur, fshij kripë. Pastaj, hudhër dhe erëza. Përfundoi në inde ose peshqir, duke e lënë për 24 orë dhe pastaj të hequr një frigorifer.

Tabela snack

Enët si proshutë gatuar nga të papërpunuara dhe të kripur jashtë. Këto receta të marrë pak kohë dhe të përshtatet një shumë e supave dhe enët anë. Përbërësit për snacks:

• Bacon kripur me venat mishit.
• Ground piper i zi.
• Uthull 9% e th.

Si për të përgatitur:

1. Nga yndyrë për të pastruar off kripë, në qoftë se ajo qëndroi.
2. Pritini feta hollë e flavorful.
3. Vënë dhjamë derri në një pjatë që shërbejnë.
4. Spërkatën me 9% uthull.
5. Sasi e vogël me piper.
6. Ne kemi vënë në frigorifer dhe të lënë për rreth një orë.

rostiçeri shijshëm gati. Para se të shërbejnë ju mund të spërkasë herbs copëtuar imët të freskëta.

Ky produkt i dobishëm është mjaft popullore. Enët e proshutë të gatuar në shumë vende. Ajo është e kripur, zier, zier, skuqur, i tymosur. Në çdo formë, ajo rezulton e shijshme, e bukur dhe shumë i shijshëm. Është e mundur për të ngrënë në baza ditore ose të paraqesë në tryezën e festave.