Si të gatuaj gulash viçi? Disa receta shijshme

Gulash është një pjatë shumë popullor. Prandaj, ka shumë mundësi për të bërë atë. Secili sjell shijen e vet dhe shton një përbërës të ri. Por, megjithatë, ekziston një recetë bazë me një numër minimal të produkteve. Në këtë artikull, ne do të përqëndrohet në atë se si të gatuaj viçi gulash shpejtë dhe të shijshme.

Së pari ne kemi nevojë për të zgjedhur mish të drejtë. Nuk është e nevojshme të kujtojmë edhe një herë, se ajo duhet të jetë e re dhe të freskët. mish Quality - është çelësi për gatim të suksesshëm. Pas larjes atë, mos harroni të thatë dhe duke përdorur një peshqir letre. lagështi të tepërt në procesin e përgatitjes së çdo mish nuk është e nevojshme. E pra, në parim, të gjitha rregullat themelore. Dhe në qoftë se ju jeni të pyesin se si për të përgatitur gulash viçi është shumë e shpejtë, ju e dini - kjo është mish kërkon një kohë më të gjatë, në mënyrë që përfundimisht ai u kthye të butë dhe të butë. Sidomos për shkak gatim mish gulash nënkupton dëshirë e madhe për një kohë të gjatë.

mish të përgatitur nuk është e prerë në copa të mëdha. Madhësia e prerjes varet nga shijet tuaja, por copa të vogla të gatuaj shpejt. Pastaj skuq ato në një tigan me vaj perimesh. Tjetra, sasi e vogël me miell dhe të skuqura për një kohë ende. Tani ju mund të vënë mish në pjatë në të cilën ajo do të shuhet. Nëse ju dëshironi, vetëm gatuaj atë në një tavë. Skuqura qepë në masën derisa të bëhet transparent. Ne përhapur atë të mishit. Pastaj blanshiruem domate. Një prerje e lëkurës gabimisht dhe heq ato të parë në ujë të vluar për një minutë, dhe pastaj në ujë të ftohtë. Ju pastaj mund të lehtë të hequr lëkurat. Domate të prera ose bluaj shumë të imët duke përdorur rende. Tani ju duhet të shtoni në domate kazan dhe një supë pak ose një vend me ujë. Ne kemi vënë atë në pjatë përfshirë dhe prisni derisa të lëngshme vlon. Pasi që të zvogëlojë ngrohjes të ulët dhe të lënë merak viçi. Koha gatim varion nga rreth 1.5 deri 2 orë. Para se të hiqni merak nga sobë duhet të shtoni kripë dhe piper, dhe shtrydh një hudhër të vogël.

Ja se si të gatuaj gulash viçi, pa shpenzimet e një shumë kohë për punë përgatitore. Në ndërkohë, mishi do merak, ju mund të bëni ndonjë punët.

Ju mund të gatuaj gulash viçi me patate. Në këtë rast ajo do të jetë një vakt të plotë, për të cilat ajo nuk është e nevojshme të paraqesë një garniturë. Mish për të larë, e thatë dhe prerë në kube të mesme. Patatet janë gjithashtu të pastër dhe të prerë në kube të mëdha jo. Qepë, copëtuar shumë imët, të skuqura në një tigan deri transparent. Të përhap to speca parë, piper dhe cdo kripe te tij. Të gjitha përzierje tërësisht. Pas kësaj, kemi nxjerr mishin në tigan dhe të shpejt të skuqura atë. Për ta bërë këtë, të bëjë një zjarr të madh. pjekje shpejtë ju lejon të ruani të gjitha lëngje në mish. Pastaj derdh në supë pan pak ose ujë dhe të lënë për merak. mbuluar pan me një kapak. Kjo është e gjitha që ju mund të bëni në tavë, në qoftë se ju nuk keni një tigan të madh.

Ndërkohë, të pastër karrota dhe bell peppers dhe prerë ata në shirita. piper i vogël hot pres shumë të imët. Pas një ore e viçi zjarrtë shtoni perime copëtuar dhe llokoçis. Pas një të mëtejshme 15 minuta për të përhapur ato patate dhe shtoni supë ose ujë. Por fluide nuk duhet të arrijnë të lartë të pjatë. Ziej deri sa patate gatuar. Pastaj shtoni hudhër grimcuar në një kazan, dhe fik merak. Ne të shërbejë pas 20 minutash.

Edhe më e lehtë për të bërë gulash multivarka viçi. Për ta bërë këtë, të vënë të gjithë përbërësit në multivarku. Pastaj shtoni pak ujë dhe përfshijnë shuarjen funksion. 1,5-2 orë gjellë është gati. Shërbyer, spërkatën me hudhër grimcuar dhe bimëve.

Tani që ju e dini se si të gatuaj gulash viçi në disa variante. Zgjidhni ndonjë recetë dhe raduyte shtëpia e tyre aromatik dhe të përzemërt.