Mollë karamel: recetë e lashtë trajton

Pa mollë karamel nuk mund të bëjë ndonjë Halloween, sepse me ndihmën e tyre, organizuan një lojë tradicionale festive, gjatë së cilës është e nevojshme që të ketë një trajtojnë me të lidhur duart pas shpinës së tij.

Lindja e Largët - një vend ku ka qenë mollë karamel. Recetë caramelization përdoret atje vetëm për të zgjatur ruajtjen e frutave, dhe në të ardhmen, kjo pjatë është bërë një preferuar evropianët buding. I rëndësishëm është historia se si XV Louis në përgjigje të pretendimeve të Ministrit të Financave, që populli francez mungonte bukë, ka thënë: "Nëse ata përfunduan bukë, le ta hani mollë karamel" aktualisht mollë ëmbëlsirë shumë të dashur nga shumica e amerikanëve dhe evropianëve.

mollë karamel: recetë

Kjo pjatë është mjaft e mundshme që të shijojnë jo vetëm në restorante, por edhe në shtëpi. mollë karamel është një punë e lehtë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, zgjidhni të shijshme më të flavorful, pjekur, fruta padëmtuara. Të mirë mollë të përshtatshme unsweetened me shije paksa të thartë në ëmbëlsirë kombinuar me karamel i pakthyer neveritshëm ëmbël. Frutat duhet të lahet tërësisht nën ujë të ngrohtë, pastaj prerë kërcell dhe në shkop e tyre themel shumë të shkurtër (7-8 cm) të twigs pemë apo shkopinj për akullore ose sushi. Pastaj mollë ngrirë mund të hahet si një gjel sheqeri. Pas tharjes, frutat janë të gatshëm për caramelization.

Tani në të qëlloj, të cilat kërkojnë mollë karamel. Recetë është si më poshtë. Në 6 mollë të duhet 150g. sheqer, Neni 8. l. ujë, dhe rreth 1.5 ore. l. vanillin. Sheqeri duhet të jetë i përzier me ujë në një tigan dhe, nxitje, të sjellë në ngrohjes mesme deri në valë. Caramel konsiderohet gatuar kur përzierje ka arritur një kafe e artë. Në fund të procesit të gatimit për të shtuar në pan dhe llokoçis vanilje. Një mishërim alternativë është shkrirja e Butterscotch qëlloj (300 gr.) Në një banjë me avull me shtimin e 1.5 v. l. uji.

Tani ne do të shkojmë në caramelization. Çdo mollë, duke mbajtur shkopin e tij, ju duhet t'i zhytë në karamel, e ndjekur - në ujë të akullt, dhe pastaj përsëri në qëlloj. Kur përdoret për përgatitjen e caramels toffees zhytur fruta në ujë nuk është e nevojshme. Tani ju japin vetëm qëlloj thatë, zhvendosjen e fruta në letër pergamenë. Kur ajo ndërpreu, ju mund të gëzojnë një trajtojnë. Candy Apple gati!

Gatim Këshilla

Ka shumë mënyra për një shumëllojshmëri të flavors, të cilat janë mollë famshme karamel. Recetë është e lehtë për të ardhur deri me dhe të përshtaten atë që i përshtaten preferencat tuaja. Në qoftë se ju përdorni imagjinatën tuaj, është e mundur të shpikë një mënyrë krejtësisht të re e gatimit mollë karamel. Për shembull, ju mund të shtoni në një pjatë arra copëtuar, kokoshka, kokosit, pluhur ëmbëltore. Për ta bërë këtë, sasi e vogël me përbërësit e zgjedhur zhytur në mollë qëlloj para se ndërpreu. Ju mund të zëvendësojnë karamel (ose përveç) të përdorur çokollatë të shkrirë. Një tjetër zgjidhje kreative janë aditivëve ngjyra të cilat duhet të jenë të përzier paraprakisht me karamel. Atëherë Apple do të kënaqur syrin me ngjyrat e tyre të gëzuara. Ju bëftë mirë!