Éclairs recetë me krem karamel, rrotullon bukë dhe tuba

Pasta me krem karamel ka qenë gjithmonë popullor. Pjekje recetave me krem karamel ekziston, nëse jo qindra, atëherë me siguri dhjetra. Recetë më popullor mbetet éclairs me krem karamel.

Fjala franceze "Eclair" do të thotë "rrufe". Pse? Për shpejtësinë e prodhimit, dhe një numër të vogël të përbërësve. Kjo recetë shkëlqyer kemi borxh Francezi Marie-Antoine Karemu. Kjo kuzhinier francez i shekullit të 18-të dashur ëmbëlsirat, por në të njëjtën kohë u përpoq për të lehtësuar procesin e prodhimit të tyre dhe të përdorin sa më pak komponente të jetë e mundur. Por së pari eclairs recetë krem karamel shfaq në Cookbooks deri në fund të shekullit të 19-të, pas vdekjes së krijuesit të saj.

Sot eclairs janë jo më pak popullore se në jetën e kuzhinier Careme. Ju nuk keni për të drejtuar pas tyre për një gatim aty pranë, edhe pse nuk mund të gjendet një numër i madh i trajton shijshme nga të gjithë prodhuesit. Mundohuni të gatuaj ato veten. Nëse ju nuk e dini éclairs recetë me krem karamel, shkruani:

Hidh në një tigan me ujë, shtoni pak kripë, uji do të vlim. Tjetra ju duhet të shtoni pak vaj, përsëri për të sjellë ujë në një çiban. Pastaj ngadalë derdh në miell me ujë (1 filxhan). Këtu, si në bollgur gatim, mos harroni për të ndezur vazhdimisht, përndryshe imazhi janë të njëjta, të njohura për ne nga fëmijëria, gunga të pakëndshme. nxitje Mass deri thickened dhe për të hequr nga ngrohjes. Shtoni në të 1 vezë, llokoçis. Plotësoni rezulton bririn masë ëmbëlsirave. shtrydhet më tej në një fletë pjekje, i shkrirë, brumit tonë, duke i dhënë tortë janë format që duan për të marrë në fund. Lënë hapësirë në mes të tortës, kështu që ata nuk rrinë së bashku gjatë pjekjes.

Për krem, të marrë pan, pour atë në qumësht dhe vihet në zjarr. Llokoçis qumështin, në mënyrë që ajo nuk është e djegur, ajo sypem sheqer (rreth 4 gota). Pas valë, hiqni nga të nxehtit. Pas disa kohe, shtohet qumësht nja dy gota miell ose niseshte, dhe gjalpë i shkrirë. Në krem ftohur shtoni krem dhe vanilje pluhur. Eclairs Kur të ftohtë, të mbushur ato me ndihmën e një krem shiringë ëmbëltore. Optional: Shkrihet çokollatë dhe derdh tortë tuaj.

Ashtu si të gjithë të shkëlqyer! Ju mund të shtoni edhe përbërësit "me sy". éclairs recetë me krem karamel nuk do të ju merr shumë kohë.

Një tjetër recetë popullore - buns me krem karamel. Buns, ndryshe nga éclairs, më e rëndë në stomak pasta, sepse ato përmbajnë maja. Ju do të duhet maja brumë: një kile e miell, 50 gram pako e maja, 100-120 gram sheqer, pak kripë. Është e rekomanduar për të shtuar një paketë të vogël pak-ons gjalpë, 170 gram Kur brumë është rritur, ju mund të myk kifle. Në mes të çdo kifle është thelluar krem. Më shumë me biskota zhvillohet të gjithë të njëjtë, si me éclairs. Vetëm piqem tyre pak më të gjatë. Kur buns kanë ftohur, të mbushur depresione krem.

Jo më pak interesant është pjekje "tubules me krem karamel." Recetë nuk është vetëm e lehtë, por gjithashtu e bën të mundur për të treguar imagjinatën: tub mund të jetë zbukuruar me çokollatë dhe mjaltë, dhe arra dhe kajsi të thata, dhe rrush të thatë. Ju mund të dalë me diçka tjetër dhe të shpikë një recetë të re.

tuba brumë mund të jetë edhe shumë e pazakontë. Për shembull, të marrë kokosit në sasinë e duhur (kokosit duhet të jetë më shumë se miell) 3/4 filxhan miell, një gjysmë gotë me sheqer, tre vezë dhe një gjalpë pak. Brumë bërë ëmbëlsira drejtkëndëshe. Piqem tyre deri në 5 minuta në një fletë pjekje greased me vaj perimesh. Pastaj, pa i dhënë ëmbëlsira të ftohtë, vendosni krem dhe dele në tub. Coconut qëlloj ka një shije të frikshëm, dhe në kombinim me krem karamel - vetëm e shijshme!

Shijoni ushqimin tuaj dhe sukses në fushën e kuzhinës!