Charlotte me mollë me bollgur - recetë

Sot ka shumë receta të ndryshme për pies. Por shumë popullor pastë me mollë. Pas të gjitha, ata mund të gjenden në çdo kohë të vitit dyqane. Dhe ju mund të përgatisë veten, në disa raste. Ëmbëlsirë më interesante është një tortë "byrek" me mollë dhe bollgur. si recetë pjekje është e thjeshtë. Ajo mund edhe të zotëruar zonjë papërvojë. Për të përgatitur delikatesë merr pak kohë dhe produkteve. Këtu janë disa opsione të zakonshme pjekje të tilla.

Charlotte me mollë dhe bollgur: recetë klasike

Për të përgatitur këtë tortë që ju duhet:

1. Një filxhan bollgur.
2. Një filxhan miell gruri.
3. Një filxhan sheqer. Ju gjithashtu mund të shtoni një të vogël.
4. Një filxhan kos. Ky komponent mund të zëvendësohet nga ½ filxhan qumësht të përzier me 4 lugë krem.
5. 125 gram margarinë.
6. Lugë çaji sode pjekje, uthull, e shuar.
7. Pesë mollë të mëdha.

fazat gatim

Charlotte me bollgur dhe mollë në kos rezulton shumë e shijshme dhe e tenderit. Për të përgatitur një pjekje që ju duhet për të përgatitur të gjitha produktet. Molla duhet të lahen tërësisht. Nëse ata janë të blerë, është e nevojshme që të shuajnë ato me ujë të valë për të larë larg dylli. Pas kësaj, të pastër mollë dhe prerë në feta.

Kjo sasi e bollgur duhet pour kos dhe të lënë minuta në 30. Produkti bymehet gradualisht. Pas një orë e gjysmë në masë rezulton është e nevojshme për të shtoni margarinë i shkrirë dhe sheqer.

Tani brumë, ju mund të shtoni miell dhe pjekje sode shlyhet. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera shumë mirë. Pas kësaj, produkt i përfunduar duhet të shtoni mollë copëtuar.

Si të piqem

Charlotte me mollë me bollgur më të mirë për të piqem formën silikoni. Në qoftë se jo, atëherë ne mund të marrë dhe metali. Kapaciteti vlen gjalpë para-greased, dhe pastaj spërkat me bollgur.

Forma duhet të jetë i përgatitur për të derdh paratë brumë, dhe pastaj butësisht shkatërroj atë. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një lugë të rregullt. pie pjekur me molla me bollgur në furrë për një orë, në një temperaturë prej 180 ° C. Gatishmëria për pjekje, ju mund të shikoni një kruese dhëmbësh druri.

tortë të gatshme duhet të hiqen me kujdes. Për të filluar është për të ndarë skajet e myk pjekje. Ju pastaj mund të kthehet tortë mbi një mbulesë të madhe, dhe pastaj të kthehet në pjatë. Pra, Charlotte me mollë me bollgur nuk është thyer.

byrek me mollë crispy

Për të bërë këtë tortë është e nevojshme jo aq shumë ushqim. Recetë pjekje është shumë e thjeshtë. Për përgatitjen e nevojshme:

1. Një gotë miell gruri.
2. Cup pluhur sheqer.
3. Një gotë me bollgur.
4. 50 gram gjalpë.
5. Lugë çaji sode pjekje.
6. 1.5 kg molla.

Udhëzime për përgatitjen e

Si të gatuaj Charlotte me bollgur dhe mollë, pa shtimin e kos ose krem kosi. Në fakt, një recetë e tillë pjekje është shumë e thjeshtë. Së pari, ju duhet të përzierje sode buke, bollgur, miell dhe sheqer.

Molla duhet të lahen tërësisht, lëvore dhe pres në një rende trashë. Shtoni ato në përzierje e miellit dhe drithërave nuk ia vlen.

Formulari duhet të lubrifikuar mirë me krem dhe pastaj të vënë atë në ushqimeve të përgatitura. Kjo duhet të bëhet në shtresa. Përndryshe pastë nuk do të funksionojë. shtresa e parë - një përzierje e miellit, sheqerna dhe decoys, shtresa e dytë - mollë integruar, të tretë shtresa - përzierje dhe kështu me radhë. Për ta bërë këtë ju duhet për të deri sa të drejtuar nga përbërësit. Rezultati duhet të jetë tre shtresa, dhe katër shtresa e mollë përzierje.

Në krye të detalit është e nevojshme për të bluaj gjalpë ngrirë. Në qoftë se ky komponent nuk është i pranishëm, ju mund të përdorni margarinë. Pjekur këtë byrek në furrë për një orë. Temperatura duhet të jetë nga 150 deri në 200 ° C. Kontrolloni gatishmërinë e tortës mund të jetë me pastroj dhëmbët me pe konvencionale. Gjëja kryesore që nuk ka qenë e pjekur brenda lagësht. Gati charlotte mund të hiqni me kujdes dhe të lënë të ftohet.

Charlotte origjinale

Ka shumë mënyra për të gatimit si pjekje. Në disa bazën e një miell apo bollgur. Por ka një mënyrë më origjinale e gatimit - byrek me mollë pa miellit dhe bollgur. Ndoshta shumë do të thonë se kjo është e pamundur. Megjithatë, ajo nuk është. Për përgatitjen e Charlotte origjinale do të duhet:

1. vezë pule - tre.
2. Mjaltë - 6 lugë.
3. Gjizë - 600 gram.
4. Butter - 5 gram.
5. Disa mollë të mëdha.
6. Kanellë, kripë, lëng limoni.

Si të gatuaj byrek me molla pa miellit dhe bollgur

hapi i parë është për të ndarë të bardhë nga yolks. Kjo e fundit është e nevojshme për të shkundur me një lugë pak mjaltë deri hije të butë të lehta. Gjizë duhet të bluaj me kujdes dhe shtoni përzierje rezultante, dhe 4 lugë të mëdha të mjaltit. Të gjitha komponentët duhet të gatuaj me kujdes deri sa të qetë.

bardhë veze duhet të jetë i lidhur me lëng limoni dhe kripë. Përzierje rezultuar duhet të rrahur e fortë deri në shkumë të bardhë. Masa e gjizë të butë futur proteina. pjatë pjekje edhe vlerë lubrifikuar. Në enë të përgatitur duhet të derdh përbërjen rezulton.

Tani ne mund të përgatisë mollë. Ato duhet të jenë të larë dhe prerë në feta zoti, duke hequr para-core me fara. feta molle duhet të vihet mjeshtërisht në krye të brumë. një byrek tillë pjekur për 40 minuta në një furrë preheated në 170 ° C.

Kur pasta gatshme duhet të lihet për 15 minuta në furrë. Pas kësaj, byrek me molla duhet të ftohet pak në temperaturën e dhomës dhe pastaj të nxjerrë nga myk. Vlen të përmendet se kjo është byrek me djathë dhe mollë, dhe bollgur. Rezultati është një pasta të shijshme.

Pie me kanellë

Për të përgatitur një pjekje nevojë për disa produkte. Për nevojën mbushje:

1. 1.5 kg molla.
2. Gjysma një filxhan sheqer.
3. Kanellë.

Për brumin:

1. Një gotë me bollgur.
2. Një gotë miell gruri.
3. Cup pluhur sheqer.
4. Disa lugë gjalpë i shkrirë.
5. Lugë çaji sode buke.

Procesi i përgatitjes

Për të filluar është për të përgatitur mbushje. Për ta bërë këtë, të larë mollë, zhvishem tyre dhe hekura. Masë që rezulton duhet të përzihen me sheqer dhe kanellë.

Pas kësaj, duhet të përgatisë një përzierje të thatë në një enë të veçantë. Për ta bërë këtë, përzierje miell, sheqer, sode buke dhe bollgur. Pjekje pan duhet të vënë ½ mbushje dhe të lartë - ½ përzierje mbaruar thatë. Të gjithë ju duhet për të mbuluar një shtresë e mollë. Top të hedhur mbetjet e përzierje të thatë. Paraformoj Nevoja për të pour gjalpë i shkrirë dhe ta dërgojnë atë në furrë, preheated në 180 ° C. Kur byrek me mollë me bollgur bëhet kafe e artë, ju duhet të kontrolloni gatishmërinë e saj me një kruese dhëmbësh.