Mishit në furrë me perime

Çdo amvise nuk është vetëm duke u përgatitur për ardhjen e mysafirëve, dhe për një darkë familjare apo drekë, mish ose pule. Në të njëjtën kohë, shumë të bëjë më të gjendjes: në ditën e parë ajo është - një vakt të plotë të nxehtë, dhe të nesërmen mishi dhe perimet mund të përdoret për sanduiçe.

Le të flasim për se si të rosto mishin në furrë me perime si duhet. sekretet e tyre të përbashkët me ne, më me përvojë dhe "përvojë" zonjë.

Nëse ju vendosni të gatuaj mish derri, atëherë ajo do të jetë e dobishme për të fshij një përzierje e kripë, piper i zi, trumzë dhe borzilok. Këto erëza janë të kombinuara të përkryer me mish dhe janë një pjesë e pothuajse të gjitha grupe të erëza. Dhe shumë ekspertë argumentojnë se kjo është - një bazë, përzierje themelore. Kjo është, ju nuk mund të jetë condiments të tjera, por një herë ju vendosni të gatuaj mish, këto erëza duhet të ketë. Përveç kësaj, kjo përzierje mund të plotësohet për simpati tuaj. Nuk kurrë nuk do të jetë më shumë se lëng limoni, në qoftë se ju jeni duke përdorur një portokall, pastaj të marrë unsweetened. Mishi mund të shtoni xhenxhefil integruar, salcë soje, uthull balsamic. Në qoftë se mishi ka marrë jo shumë yndyrë, atëherë marinating atë, ju mund të shtoni një lugë pak vaj perimesh. Me të gjitha erëza, mishi duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën - disa orë, por më mirë - natën. Chicken jo marinuar aq gjatë, ajo vetëm disa orë.

Çfarë mund të piqem mish? Gjithmonë një alternativë fituese është, në qoftë se ju zgjidhni hudhër, qepë, karrota, kërpudha, mollë. Ju mund të përdorni kumbulla të thara, kajsi të thata, xhenxhefil, limon, portokall (përsëri - në qoftë se ai unsweetened). Molla gjithashtu mund të bëhet më acid, sasi e vogël me lëng limoni ose uthull molle. Ata janë të prerë në feta të mirë, karrota - feta, qepë - unaza apo unaza e gjysmë. Mushrooms nuk mund të prerë, nëse ata janë të vogla. kërpudha të mëdha të prera, në mënyrë që ata janë propekutsya më të mirë dhe do të duken aesthetically i kënaqshëm. Pritini fruta dhe perime piper, kripë, rigon me vaj perimesh. Në përgjithësi, ju duhet të shtoni pak vaj, edhe në qoftë se ju piqem mish në furrë me perime në letër apo në mëngë për pjekje. Shpesh enët e tilla shtoni patate. Ajo duhet të jetë prerë në pllaka apo bare, jo më të trashë se dy centimetra. patate të rinj të vogla mund të jenë prerë dhe quartered.

Në fund të myk për pjekje vënë mish ose pule. Temperatura në furrë duhet të jetë rreth 250 gradë. Koha e gatimit është e llogaritur në bazë të peshës të mishit. Formula është i thjeshtë: per kilogram - një orë. Për mish derri është më e mirë për të përdorur më shumë kohë, veçanërisht në qoftë se ka një pjesë të kockave të pjekur. Nëse ju gatuaj një pulë të vogël me patate, perimet janë vënë në formën menjëherë nëse ka patate - atëherë ata mund të vënë 20 minuta pasi ajo fillon për të përgatitur pulë. Perimet duhet të jenë të përziera disa herë, në mënyrë që ata janë të propeklis uniforme dhe jo djegur. Nëse ju gatuaj mish në furrë me domate, këto perime duhet të shtohet më shumë se një gjysmë ore deri gatuar të gjitha ushqimet.

Tani le të shkojë direkt në një recetë të veçantë. Supozoni se ju dëshironi të gatuaj darkë - mishin në furrë me perime - për një familje prej tre njerëzve. Merrni 600 gram mish derri, 2 pako e perimeve të ngrira (ata janë gjithashtu të përsosur për këtë lloj të ngrënies gatim), 2-3 qepë, një karafil pak hudhër, kripë dhe erëza për shije.

Pra gatim. Pritini mishit në copa të vogla në një trashësi prej 1 centimetër, sprapsin. Qepë imët pres. Hudhra gjithashtu pres apo edhe të kalojë përmes spadefoot. mish revoltohet shtoni deri në një tas, shtoni të preferuara erëza, qepë dhe hudhër, kripë, llokoçis dhe të lënë të marinoj.

Pas një minimum prej disa orë (siç u përmend më lart) vë mishin në tigan ose pjekje pjatë (bottom duhet të lubrifikuar me vaj). Rreth në mënyrë të barabartë perimet (ata nuk kanë nevojë të jenë shkrirë para gatimit). Sasi e vogël perimet me kripë dhe piqem në një preheated furrë. Mishit në furrë me perime do të jetë gati në rreth një orë.

Ne ju dëshirojmë sukses në zhvillimin e majave të reja të kuzhinës dhe, natyrisht, të gëzojnë ushqimin tuaj!