Mëlçia royally: gjatë ditëve të javës, dhe në pushime

Mëlçisë është një produkt shumë komplekse, e cila kërkon një metodë të veçantë të përgatitjes, dhe respektimin rigoroz të recetave. Ky artikull do të ofrojë variante të ndryshme të përgatitjes së këtij nga-produkt, por në rastin e pajtueshmërisë saktë do të merret mëlçisë royally.

Për të përgatitur enët e vërtetë "mëlçisë royally" duhet të jetë më i mëlçisë tenderit. derri i përsosur ose lepuri. Ju do të duhet të lëvizni atë me blender, shtoni pak qumësht dhe bollgur. Pas kësaj, të vënë mbush grirë. Koha më optimale për këtë do të jetë orë rreth një e gjysmë. Në këtë kohë ai do të duhet të jetë prerë në unaza qepë dhe të skuqura atë; vrazhdë hekura karrota dhe të skuqura mirë. Tani kemi filluar për të hedhur jashtë një pjatë. Ajo do të jetë e nevojshme për të yndyrat formën e yndyrë, do ta spërkatë me breadcrumbs. Next, - një shtresë e mishit te grire, atëherë qepë, karrota, majonezë. Përsëri të përsëritur të njëjtat shtresa. Shtresa e lartë duhet të jetë një përzierje e krem dhe majonezë. Mëlçia royally duhet të piqem për rreth një orë.

pjatë unike festive është "cake mëlçisë." Për përgatitjen e saj do të duhet të jetë në një blender të rrëmbej mëlçisë viçi, disa qepë, pak miell, vezë, kripë dhe piper. Lëngu që rezulton i parashikuar për t'u grire si për pancakes. Tani, të ngrohtë deri pan, pancakes piqem fillojnë të skuqura çdo anë për katër minuta. Bëni perezharku e karrota dhe qepë. Forma fillon të "rafte" tortë. Për ta bërë këtë, ajo do të jetë e nevojshme për të plotësuar pjesën e poshtme të therrime buke greased, të vënë në zbritje, perezharku, u përhap me majonezë. Tjetra, fillojnë të përsëritur këto shtresa derisa nuk ka më shumë përbërësit. Grease sipërfaqen tortë me majonezë dhe piqem në furrë preheated për rreth dyzet minuta. Mëlçia royally gati.

Ju mund të gatuaj mëlçinë në frëngjisht. Për ta bërë këtë do të duhet për të shkurtuar kërpudha dhe të skuqura mirë ata. Pjekje është e nevojshme të jetë një përzierje e perimeve dhe të qumështit yndyrë. Imët pres hudhër dhe qepë dhe të skuqura tyre. Tani, në një tigan të thellë hedh pak verë, vënë fara kopër dhe një çdo gjë të mirë të ngrohtë deri. Vetëm atëherë dërgoni në pan domate që janë prerë mirë dhe zhvishem. Kjo përzierje duhet të ziej për rreth dy minuta. Në këtë kohë, mëlçisë është pastruar me shumë kujdes, atëherë ju duhet të vrazhdë pres atë, rrokulliset në miell, kripë dhe të skuqura për rreth dhjetë minuta. Pas kësaj, të vënë në kërpudha, qepë dhe salcë hudhër dhe domate. Të gjitha enët janë një piper pak dhe kripë, dhe kuzhinier për rreth pesë minuta. Si një pjatë e dytë është figura e përsosur.

gjellë shumë e shijshme është veneciane mëlçisë, e cila mund të jetë një dekoratë e tabelës festive. Për përgatitjen e tij është më i përshtatshëm derri apo mëlçisë viçit. Ajo duhet të jenë shumë të kujdesshëm për të larë dhe të pastër filmat ndryshme dhe ndarëse. Atëherë është e nevojshme që të laget një peshqir letre për të hequr padëshiruar lëngshme. Mëlçisë është e prerë chunks relativisht të mëdha. Onions për këtë gjellë është i prerë unaza dhe skuqur mirë. Ngjyra e saj duhet të jetë e artë. Në fund të majdanoz shtuar chapped, verë e bardhë dhe derdhur disa minuta. Pasi lëngshme vjen në një çiban, reduktimin e ngrohjes dhe keni nevojë për një vënë pak jashtë, dhjetë minuta. Pastaj shtoi mëlçisë, piper dhe kripë. Tjetra, ju keni nevojë për një skuqura të mirë, duke e kthyer vazhdimisht për pesë minuta, atëherë të mbuluar dhe të lënë për merak rreth ngrohjes mesme për dhjetë minuta. Gjellë duhet të jetë plotësisht homogjene. Në fund të jetë i sigurt për të shtoni gjalpë. Shërbyer veneciane mëlçisë rekomanduar vetëm të nxehtë.

Si një pjatë e dytë të mëlçisë është mirë të përdorni oriz të zier ose patate të ziera të tëra.

Ju bëftë mirë!