Fishcakes Pollock - kjo është e shijshme

Shumë dashnore si të alternativ e kotëletë mish me peshk dhe me të drejtë, sepse e peshkut - një produkt të vlefshme ushqimit, një burim i proteinave dhe mineraleve të rëndësishme për trupin. Sot ne do të përgatisë një vakt të thjeshtë dhe të lira - ëmbëlsira peshk nga Alaska Pollock, një mundësi e madhe për drekë ose darkë e përditshme.

Siç e dini, sot, ju mund të blej të gatshme mbushje, por të bëra nga peshk të freskët me duart e tij, ai do të bien dakord, ajo fiton për të gjitha akuzat.

Për të përgatitur ëmbëlsira peshk nga Pollock, ju keni nevojë për të marrë produktet e mëposhtme: një kilogram e Pollock (fileto), një qepë, nja dy copa të bukës, dy patate, vezë, qumësht (të njomet copë), kripë, piper i zi terren.

Hapi i parë - një peshk pastrim. Kilogram duhet të merrni pas duke hequr të gjitha pjesët e panevojshme. Trupin e pajetë duhet të pastrohen, prerë bishtin dhe fins, shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm.

Pas kësaj, të gatuaj patate dhe pure. Pastaj merr një mulli mishit rrotull të fileto peshku, qepë, simite ngjyhet në qumësht. Në viçi shtoni patate dhe vezë, në shije të vësh kripë dhe piper, se si të përzierje për të marrë një masë homogjene. Disa amvise rekomandojmë rrotull Pollock dy herë duke përdorur një thikë të vogël.

Tani bëni patties mish te grire e çdo formë: rrumbullakët ose ovale - i cili si kam përdorur për të. Shkërmoqet ato në crumbs bukë për breading dhe u përhap në një tigan, një vaj të nxehtë perimesh. kore Brown duhet të formojnë në të dyja anët. Të patties peshk rosto nga Pollack nevojë për jo më shumë se 10 minuta (në 4 min. Në çdo anë).

Shërbyer bërxolla me pure patate ose makarona. Për të përmirësuar shijen, ju mund të shtoni lëng mishi. Për shembull, salcë domate ose salcë kosi, gjalpë ose mustardë. Gjellë përfunduar drejt e në një pjatë të zbukuruar me herbs freskëta.

Ata që tregojnë ushqim dietë, të jetë i sigurt për të gatuaj ëmbëlsira peshk për një çift të Pollock. Për më tepër, ato mund të jenë pjekur në furrë, e cila pjekje lubrifikon naftës (perime) vuri patties pa breading, vënë në një furrë dhe sjellë në gatishmëri.

Siç mund ta shikoni, duke përgatitur Fishcakes Pollock nga shumë të shpejtë dhe të thjeshtë, edhe pse ju duhet të i kushtoj vëmendje të disa finesë:

1. Këto ëmbëlsira peshk nuk janë të rekomanduara për të vënë më shumë se 1 vezë, jo për t'i bërë ato të ngurtë. Opsionale, ju mund të bëni dhe të bëjë pa vezë.
2. Për breading është më mirë të mos për të marrë miell, domethënë krisur, ose pamjen e gjellë përfunduar do të jetë e shëmtuar.
3. Të peshkut nuk është e piper të përshtatshme ose të kuqe ose hudhër, kështu që e erëza të nxehtë të menaxhuar më mirë piper i zi.
4. mbushje gati nuk duhet të mbahen për më shumë se 15 minuta, kështu që pas përzierjen të gjitha komponentet e nevojshme që menjëherë të fillojnë tiganisje.

Ndoshta burgers mund të quhet gjellë më të njohura e Pollock, sepse shpesh hani ato, madje edhe ata që nuk më pëlqen peshk ose Pollock fare. Në fakt, një zonjë i aftë di se si të gatuaj një shijshme Pollack. Këtu është një tjetër pjatë shumë e thjeshtë që dikush do të duan të marrin parasysh - Pollock në petë.

Ju do të duhet: fileto peshku - 6 polutushek, 5 tryezë. l. lëng molle, një e katërta e limon, qepë, 3 tavolinë. l. gjalpë, kripë dhe piper.

Lani fileto dhe të thatë, shtrydh lëng limoni dhe do të spërkatë atyre peshk, pastaj fshij me kripë dhe piper. Hapni petë, furçë me vaj dhe vendoseni Pollack. Pastaj, pour lëng molle dhe të vënë në krye të unaza qepë. Përfundojë dhe pjekje në furrë për 40 minuta në 200C gradë. Pas kësaj, për të hequr fletë metalike dhe të mbahet në furrë për rreth 10 minuta deri shijshëm kore.