Përgatitja e një tortë të mahnitshme - "Rybnik": hap recetë pas hapi gatim, këshilla

Përfitimet e peshkut as nuk duhet të flas në lidhje me atë për një kohë të gjatë të njohur për të gjithë. Megjithatë, jo të gjithë i pëlqen të ziera, të skuqura peshk apo supë peshku. Por hanë dhuratat e deteve dhe oqeaneve është thelbësore. Pra, ne kemi nevojë për të piqem "Rybnik". Recetë është shumë e thjeshtë. Prandaj, edhe mësuese rishtar një pjatë nën fuqi. Por ata që nuk janë shumë të dua e peshkut, në pies ajo pikërisht dashuria. Si mund të rezistojë bukuri të tillë, dhe nuk duhet të joshet nga prerja off të paktën një pjesë të vogël. Por një pjesë e vështirë të marrë së bashku këtu.

Kjo tortë do të vlerësojmë jo vetëm në familje, por edhe të ftuarit. Ajo mund të jetë pjekur në një festë, rast të veçantë. Kjo tortë gjithmonë kanë dobishëm.

"Rybnik" - Receta "super". Ne kemi përgatitur produktet e nevojshme

Kjo tortë është pjekur kryesisht nga maja brumë, por ju ndonjëherë mund të bëni shortcrust, duhmë. Recetë "Rybnik" maja - në.

Tani maja brumë është e lehtë për të blerë në dyqan, sidomos kur ka pak kohë për gatim, por ajo është e mirë për të bërë atë vetë. Ky proces është shumë i këndshëm, dhe për të provuar produktet për më pak se brumë blerjes. Për të përgatitur brumë për "Rybnik", së pari ju duhet për të blerë në dyqan gjithçka që ju nevojitet, dhe pastaj për të matur sasinë e duhur.

përbërësit:

Për brumin:

• ½ kg miell;
• 1 kupë e qumështi;
• 2 lugë maja aktiv të thatë;
• 2 veze;
• 100 gram djathë;
• 2 lugë sheqeri;
• kripë 1 lugë;
• 70 gram gjalpë;
• 1 e verdhë veze veze (ajo shkon në krye të vajosje tortë).

E nevojshme për mbushjen:

• ½ kg peshk të bardhë deti (fileto) (ju mund të marrë tilapia, Natyra, shojzë e Atlantikut Verior ose ndonjë peshk të tjera të ngjashme, shpesh vënë një peshk copë, ha mirë, ajo duhet të jetë me kujdes);
• 3 onions mesme;
• kripë dhe piper - për shijen tuaj;
• 2 lugë vaj vegjetal dhe pak më shumë për grasatim pan;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Këtu është recetë për "Rybnik" me shojzë e Atlantikut Verior ose peshk të tjera të bardhë. Tani ne kemi nevojë për të përgatitur brumë, të përgatitur mbushjen, vendosni byrek dhe piqem atë.

Gatim ushqim të shijshëm

Le të fillojmë me brumë, sa më shumë që ju duhet të keni kohë për të ardhur atë. Ne vendin e gjalpë në një tigan, le të shkrihet rreth ngrohjes mesme. Tani fikur gazit dhe pour në vaj të qumështit. Le përzierje ftohet në 40 °. Në këtë kohë, pour nëpërmjet një sitë në një tigan të madh miell, e vënë sheqer, kripë, maja e thatë. Duke u përpjekur për të përzënë 2 vezë dhe pour përzierje vaj-e qumështit. Tani ne gatuaj brumë të mirë. Së pari, ajo është bërë me një lugë, dhe pastaj - me duart e tij. Nëse brumë ka kthyer një i holluar me ujë pak, duart duhet të lubrifikuar me vaj perimesh, dhe nëse i trashë, atëherë miell. Pastaj brumë nuk do të rrinë në duart tuaja dhe ju merrni konsistencën e duhur.

Tani le të vijë, le të ngrihet nga rreth 20 centimetra. Për këtë qëllim një enë e brumë për të dhënë 1.5 orë, duke mbuluar pjesën e sipërme të një peshqir në një vend të ngrohtë. Gjersa ky proces zhvillohet, do të përgatisë mbushje. Është interesante këtu për të përgatitur një "Rybnik" recetë do të vënë shumën e saktë të përbërësve në të.

Marrja dhe pjekje e një byrek

Mbushje të bëjë shumë më të lehtë. Fileto nevojë për shpëlarje dhe të vënë në një bord prej druri, ose në një peshqir të thatë jashtë derisa ai është. Pres qepë si vijon: së pari llambë është i prerë në gjysmë, dhe pastaj - madje edhe në gjysmë, dhe tani ajo është e nevojshme për të prerë gjati në chetvertkoltsa hollë. Kjo është e lehtë për të bërë mbushjen dhe brumë për "Rybnik".

Brumë është rritur mirë, duket të lehta dhe të ajrosur. Sasi e vogël në tryezë, duart e tij dhe okllai me miell dhe vendin e brumë mbi të. Ju mund të piqem një tortë, dhe 2-3. Hap brumë në një formë ovale. Tani me të gjithë, pa arritur në qendër, duke e bërë prerje. Ovale në mes duhet të mbetet e paprekur, nuk do të qëndrojnë fileto. Lënë e paprekur dhe zona trekëndësh testi ku bishti i peshkut do të jetë. Gjerësia e strips -. 1 cm në fileto mesme të përcaktuara. Kripë, piper ajo dhe ne vendin copa feta e djathit dhe qepë. Tani ne të përfundojë produktin artistik për të marrë e peshkut.

Si të piqem e "Rybnik"? Recetë dhe tregoni në lidhje me të.

pjekje finesë

Grease një tabaka pjekje me vaj luledielli. Kujdes transferuar atij parafabrikuara tonë. Verdhë veze llokoçis mirë me vaj perimesh. Tani të marrë një furçë dhe ëmbëlsirat, si artistë ngjyra krye dhe anët e së ardhmes pjekje ngjyra e verdhë e verdhë veze dhe gjalpë. Për shkak të kësaj, pas ispechotsya tortë, ajo do të duket shumë i shijshëm.

Tani le të byrek qëndrojë në këtë mënyrë rreth 20 minuta mundësuar pjatë për të bërë brumë më erdhi.

Dhe furrë në këtë kohë vetëm për të ngrohtë deri në 180-200 °. Për të vënë këtë bukuri dhe me durim duke pritur për 25 minuta nevoja Oven rreth ngrohjes mesme. Patty skuq, atëherë ju mund të merrni atë. Në përgjithësi, gatishmëria e peshkut pies përcaktuar është mjaft e thjeshtë. Ne kemi nevojë për të marrë byrek nga furrë dhe të shkundur atë të butë për të formuar. Nëse ju mendoni se mbushje brenda tij "luan" një rrotullon pak - atëherë tortë është pjekur. Nëse mbushje është ulur brenda, si një dorezë, kjo do të thotë se produkti ende i lagësht.

pasthënje

Arrijmë tortë tonë, është përhapur në një pjatë të bukur dhe të mbuluar për 15 minuta një çarçaf se korja nuk ishte e vështirë. Shumë e shijshme dhe e bukur për të marrë një byrek "Rybnik". Recetë ishte mjaft i detajuar, kështu që ju do të jetë në gjendje për të piqem këtë gjellë të mrekullueshme.

Ju ndonjëherë mund të eksperimentuar me brumë, duke e zëvendësuar atë me një duhmë dhe pastaj - në rërë. Radha është gjithashtu shumë, shumë e shijshme.