Makarona Lasagna me mish: recipes

Si për të bërë lasagna me makarona dhe mish? Recetë e këtij ushqimet e shijshme dhe të shëndetshme do të përshkruhet në detaje në këtë artikull.

Informacione të përgjithshme rreth gjellë italiane

Quajtur pjatë lasagna Kuzhina italiane gatuar makarona në formën e një katror sheshtë dhe "bechamel" mbushje në formën e mishit te grire dhe salcë. Krijimi i një vakt të tillë nuk është e madhe. Megjithatë, duhet theksuar se për përgatitjen ju do të duhet shumë kohë. Kjo është për shkak të faktit se të gjitha komponentët e përbërëse e enët janë të përgatitur me kujdes, në mënyrë individuale.

Hap pas hapi recetë lasagna me makarona, shtëpi zbatuar

pjatë konsiderohet është një ushqim i shkëlqyer, përfshirë edhe për ata të cilët i vlerësojnë zakone të hahet jo vetëm shijen e saj i pashoq, por edhe pamjen estetike.

makarona Lasagna mund të përgatitet duke përdorur një shumëllojshmëri të mbushje. Ne vendosëm për të përdorur një derri të rregullt terren. Por gjërat e para të parë.

Si për të bërë lasagna me makarona në shtëpi? Recetë për këtë gjellë është shumë e thjeshtë. Por zbatimi i tij ju do të duhet një shumë të produkteve të ndryshme, duke përfshirë:

• pasta çdo formë (durum gruri) - 300 g;
• grirë derri gati - gati 400 g;
• Qepë të mëdha - 1 kokë;
• karrota ëmbël big - 1 zhardhok;
• chives hudhër - 4 karafil;
• Bulgarian kuqe ose të verdhë piper - 1 pc;.
• pjekur dhe mish domate - jo më pak se 5 cope;.
• perime të freskëta - 1 grumbull (duke përfshirë basil, kopër dhe majdanoz);
• vaj ulliri shije pa - për të aplikuar për simpati tuaj;
• bardhë sheqeri - rreth 10 g;
• kripë, allspice - për të aplikuar për simpati tuaj;
• Drita nga miell gruri - rreth 50 g;
• të lartë-yndyrë qumështi - 2 gota;
• vaj të freskët gjalpë - 2 lugë të mëdha;
• varieteteve djathë - jo më pak se 200 g

Procesi i përgatitjes së një mbushje të mishit të derrit grirë

Homemade lasagna makarona një veçanërisht të shijshme, në qoftë se ajo është e përgatitur për të përdorur një mbushje vetë-bërë. Në qoftë se koha për bluarje produktin e mishit që ju nuk keni, ajo mund të blihet jashtë raft në dyqan.

Pra, për të bërë mbushjen e mishit, derri terren duhet të vihet në një tigan të thellë sauté dhe pastaj të lehtë të skuqura rreth ngrohjes mesme. Next për të është e nevojshme për të shtoni qepë finely copëtuar dhe shtrydh karafil hudhër me ndihmën e një pajisje të veçantë.

Kripë dhe piper përbërësit, ata duhet të skuqura për rreth 10 minuta. Në këtë rast, duhet të merrni mbushje ngjyrë pak më të artë.

Pas kësaj procedure, produkt është shtuar në karrota vrazhdë mishit integruar dhe i copëtuar domate të freskëta fuqishëm. Komponenti i fundit mund të scrolled në një mulli mishit apo të copëtuar nga një blender.

Duke shtuar për mbushje copëtuar zarzavate, atë të mbyllur fort me një kapak dhe merak në lëng e tyre rreth 15-25 minuta. Gjatë kësaj kohe të plotësojë mishi që të jetë plotësisht gati. Ajo është hequr nga të nxehtit dhe të lejohen të ftohet plotësisht.

Bëni një butë salcë bechamel ""

Më shpesh, lasagna makarona është bërë me përdorimin e salcë lartpërmendur. Ai i jep gjellë një shije të veçantë i butë dhe vlera të larta ushqyese.

Çfarë duhet të gatuaj salcë "bechamel" i vetëm, pan përhapur në të gjithë gjalpë para-përgatitur dhe shkrirë ngadalë. Më tej me to pour miell gruri dhe sheqer, dhe pastaj penguar tërësisht. Në të njëjtën kohë shohim në atë se në salcë nuk ka formuar gunga.

Duke shtuar në qumësht përbërësit yndyrë, kripë dhe piper për shije e tyre. Në këtë pjesë të salcë "bechamel" kuzhinier për ngrohje të ulët për rreth 10 minuta.

Gjithashtu veçmas fshij djathë në një rende gjobë. Ky produkt do të jetë e nevojshme për spërkatje gjysmë.

Boil makarona

makarona Lasagna do të jetë më e shijshme dhe të dobishme, në qoftë se ajo është e gatshme të përdorimit të grurit durum. Ata hedh në ujë të vluar i kripur dhe kuzhinier deri tenderit plotësisht. Duhet të theksohet se forma të ndryshme dhe llojet e makarona mund të gatuaj sasi të ndryshme të kohës (rreth 7-15 minuta).

Pasi produkti miell është e butë, ajo është hedhur poshtë në një kullesë dhe lahen menjëherë me ujë të ftohtë. Pas kësaj, ai u trondit rëndë.

Procesi i formimit lasagna

Si për të formuar siç duhet lasagna me makarona dhe mish? Recetë e këtij gjellë italiane kërkon hollowware destinuara për furrë. Ajo smeared një sasi të vogël vaj perimesh, pastaj shtoni ½ e përgatitur paraprakisht salcë "Bemashel". Pas kësaj, gjellë përhapur 1/3 e makarona të zier dhe mjeshtërisht vë shenjën e barazimit me një lugë. Next shtoni në një të thellë formë gjysmën e mishit te grire, skuqur me perime.

Përplasën produkte lugë gjelle, nga ana e tyre mbi dhe të mbuluar makarona me mish te grire. Në fund të të gjitha produkteve të gjysëm-të gatshme është derdhur mbetjet e salcë "Bemashel".

Për lasagna makarona kthyer më të shijshëm dhe të shijshme, ajo është e nevojshme për të mbuluar një shtresë të trashë të djathë integruar. Nga rruga, disa nga amvise janë shtuar në mes të këtij produkti dhe produkte të tjera. Në këtë rast, gjellë italiane është më ushqyese dhe flavorful.

Trajtimit të ngrohjes në furrë

Lasagna në shtëpi duke u përgatitur makarona nuk është shumë e gjatë në furrë. Pasi ajo është e spërkatën plotësisht me djathë, ajo është dërguar në një furrë preheated dhe pjekur në 205 gradë për 20 minuta. Kjo sasi e vogël e kohës duhet të jenë të mjaftueshme në mënyrë që të kap një pjatë të mirë italiane.

Me kalimin e kohës, lasagna duhet të mbulohen në mënyrë të barabartë me kapak të artë të djathë të shkrirë.

Si për të paraqitur për darkë?

Përgatitja makarona lasagna, "Bemashel" mish i grirë dhe salcë në furrë, ajo është larguar dhe lejohet të ftohur në kontejnerë. Kjo është e nevojshme për të siguruar që ushqimi italian nuk është i copëtuar në procesin e hedhjen në një pjatë.

Pasi lasagna do të jetë e ngrohtë, ajo është e prerë në pjesë të një formë katrore, dhe pastaj u përhap butësisht mbi një pjatë të sheshtë duke përdorur Scoopula.

Ha këtë gjellë ju mund të pa bukë, si dhe përbërës të tjerë fakultative. Guests duhet të paraqesë një pirun dhe thikë.

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni, në një përgatitje të veçantë e enët italiane si lasagna, ndonjë gjë e madhe. Por deri në atë kohë të tilla si vakt në fjalë do të jenë të shërbyer në tryezë, ju duhet të përpiqen shumë të vështirë dhe të aplikojnë të gjitha aftësitë e tyre kuzhinës dhe njohuritë.

Nëse ju doni të bëni një lasagna klasik, atëherë për përgatitjen e tij është e rekomanduar për të blerë me të njëjtin emër makarona në formë të formacioneve drejtkëndëshe apo katrore. Nga rruga, ata mund të bëhet në shtëpi, duke përdorur qëlloj konvencionale vezë (si për ravioli).