Lakër kineze. Përgatitjet për dimrin e këtij perimeve të dobishme dhe të shijshme

Kineze lakër - një perime, në të cilën përbërja ka një sasi të madhe të mineraleve të dobishme për trupin e njeriut. Vitamina C, B, A, kripera minerale, acide organike, proteina, sheqerna mund të merret nga ngrënë produkt. Avantazhi kryesor i këtij shumëllojshmëri të lakër - është se të gjitha këto prona të dobishme janë ruajtur për një kohë të gjatë. Por jo të gjithë kanë mundësi të aksioneve deri në të mjaftueshme kokat lakër të freskët për shkak të faktit se nuk ka vend për të ruajtur ato. Ato amvise të cilët nuk kanë një bodrum të madh, mësuar se si të bëjnë një shumëllojshmëri të përgatitjeve nga lakër kineze, në të cilën produkti mban sasinë maksimale të të gjitha vitaminave. Në këtë artikull ju do të jetë në gjendje të lexoni informacion mbi se si për të kryer ngrirjen dhe ruajtjen e kësaj perime, turshi kuzhinier nga ajo. Të gjitha këto metoda janë testuar dhe miratuar nga hostesses përvojë dhe gatuan, kështu që ju mund të sigurtë të marrë ato në një shënim.

lakër të ngrirë

Përgatitjet për dimër një sasi e vogël e këtij perimeve mund të ruhen në frigorifer. Kochan çmontimit në gjethe të ndara dhe do t'i zhytë në ujë të vluar për një minutë. Pastaj dip në ujë të ftohtë dhe u përhap jashtë në peshqir. Kur lëngshme është drenazhuar dhe e lë të thahet pak, vënë ato në një qese plastike ose në një grup të veçantë të castors. Dërgo bosh për ruajtje në frigorifer. Më pas lakër korrur kështu mund të jenë të përgatitur salads, supave dhe garnishes.

Lakër kineze: përgatitjet për metodën e ruajtjes dimrit

Shijshme sallatë vitaminë mund të jenë të përgatitur nga kjo perime, duke kursyer atë në marinadë. Për përgatitjen e këtyre snacks perimeve kërkojnë përbërësit e mëposhtme: lakër (kilogram), qepë dhe speca (në paund) pod piper të nxehtë, sheqer dhe uthull molle (100 gram), kripë (50 gram).

Si për të përgatitur lakër turshi? Përgatitjet për dimër në këtë mënyrë sipas udhëzimeve të mëposhtme:

1. Përgatitja e mbushjes. Në një tigan pour rreth një litër ujë, uthull, derdh mbrapa kripë dhe sheqer. E gjithë masa e çiban dhe vlim për çerek ore.
2. perime të përpunimit. Gjethet e lakër të prerë në copa të mëdha, qepë - unaza, e ëmbël piper - feta hollë, dhe akute - kube të vogla. Në një amfiteatër i madh, përzierje të gjithë boshllëqet. Next Shtroj perimet në kavanoza të pastër qelqi sterile, ngjeshjeje mirë.
3. Hapi canning. Hidh marinadë valë në anije me detalit dhe zakuporte kapak e tyre. Përfundojë kavanoza në një batanije dhe të lënë të ftohtë. Pas një dyqan rostiçeri në frigorifer apo bodrum.

lakër kripur

Boshllëqet për dimër kjo perime mund të realizohet në formën e një meze të lehtë. Ajo është e përshtatshme edhe për mish dhe peshk enët. Performed korrje e tillë është mjaft e thjeshtë.

Lakra prerë në copa të madhësinë e dëshiruar. Nëse kriposje ndodh në banka, perime të mirë pres imët. lakër mund të pres vrazhdë në tigan për kriposje apo fuçi. Të përhap kripë paraformoj në 100 gram për kilogram të peshës vegjetal. Ju mund të shtoni për këtë ndonjë erëza perimesh: fletë gji, allspice, karafil. Kujdes rras materialin e punës në një enë, të mbuluar atë me garzë dhe të vënë zgjedhën e lartë. Kripur lakër për rreth një muaj. Pas kësaj kohe, ju mund të festës në një rostiçeri shijshme dhe flavorful.

lakër kineze, receta për përgatitjet dimërore që keni mësuar, do të ndiqet nga të gjithë sezonin e ftohtë në menynë tuaj të familjes. Kjo do të thotë që ju dhe familja juaj do të ruajë furnizimin e nevojshme të vitaminave në trup gjatë gjithë vitit. Bon Appetit dhe të jetë gjithmonë i shëndetshëm!