Jam bërë nga mollë "korichnevka". Apple jam: një hap pas hapi recetë

Gjithkush pëlqen për të ngrënë në dimër, dhe jo vetëm, jam, mollë përgatitur. Ajo rezulton, si të thuash, një frymë e verës në sezonin e ftohtë. Preferencë është dhënë në këtë mënyrë me fruta rritur në kopshtet e tyre, dhe jo "plastike", e cila është shitur shpesh në dyqane, dhe në tregje. Një nga këto varieteteve është "korichnevka" pak gjysmë-harruar në vitet e fundit. Siç thonë ata përjetuar zonjë, jam nga molla "korichnevka" rezulton shumë e shijshme. Dhe ne përpiqemi për të vlerësuar këtë gjellë, gatuaj atë me duart e tyre.

Disa informata rreth mollë "korichnevka"

Kjo shumëllojshmëri e lashtë, ripening në fillim të vjeshtës, rritet në rajonet veriore dhe qendrore të Rusisë. Mish të verdhë, të trasha, shpesh nën rozë e çelët të lëkurës, ëmbëlsirë aromë, e ëmbël, shije të thartë-ëmbël dhe një kanellë erëz. përdoret zakonisht në formë të freskëta, është një material të shkëlqyer të para të gatuaj bllokim nga molla "korichnevka". Disa fjalë rreth përbërjes kimike të frutave. 100 gram ajo permban: sasi sheqeri - 10%, acid askorbik - 4.9 mg, acid titratable - 0.54% pektin - 9.5%, substanca P-aktivë - 9.5%.

Recetë e lehtë për bllokim nga mollë "korichnevka"

kg marrë tre e gjysmë "korichnevki" pjesë mund të zëvendësohet me "Perry". My pastruar me kujdes nga fara, prerë në lagjet, fle 1.7 kg sheqer dhe të lënë për një orë. Pas mollë lejuara lëng, ata vënë në tjegull, të sjellë në vlim dhe kuzhinier për 30 minuta. Ndërsa nuk është një proces i gatimit, të përgatisë kavanoza: shterp ato në mikrovalë, dhe të mbuluar - gazit në tigan. Pastaj penetron bllokim blender edhe njëherë të sjellë një çiban dhe për të hequr nga të nxehtit. Menjëherë tretem bllokim mbi bankat dhe kapak vidë. Përmbysur dhe përfundoi me kujdes deri rroba të ngrohta për të ftohur.

Cook feta bllokim mollë. Çfarë ju duhet

Ne shpesh shohim bllokim nga molla, e cila ka një pamje të mrekullueshme. Ajo është transparente, copa të ndara nga njëra-tjetra. Kjo është, ajo nuk duket si ne, ose bllokim ose bllokim siç ndodh shpesh. Shumë amvise, duke parë bukuri të tillë, duke u përpjekur nga fiksohem, Crook mësojnë recetë e përgatitjen e tij. Tani ne jemi për të arritur ëndrrat e tyre, të ju tregojnë se si të gatuaj bllokim mollë për mollë copa mbeten, paprekur dhe transparente. Kjo shijshëm ka një pamje të mrekullueshme, siç shihet nga fotot, dhe nuk do të zgjasë gjatë në aksione. Lucky nëse jar është e denjë para përfundimit të dimrit. Dhe çfarë ndodh shijshme tortë me bllokim mollë! Më e rëndësishmja, për përgatitjen e këtij gjellë, ne kemi nevojë vetëm dy komponentë - mollë dhe sheqer në një raport prej 1: 1.

recetë për

Në veçanti rastin tonë kemi marrë këto përbërësit për pesë kilogramë secila. Jo për të gatuaj atë përsëri në disa ditë. Të ndryshme të frutave mund të merret nga të gjithë, duke përfshirë edhe "korichnevku". Për bllokim gatim është e rekomanduar për të përdorur inox ose enë alumini, sepse smalt është e mundur fërkimit tij. Edhe pse kjo recetë nuk është e mundshme, por më mirë të sigurt se sa keq. Ne fillojmë. Well mollë e mia dhe të thatë e tyre, pasi lagështi të tepërt ne nuk kemi nevojë. Pritini në segmente dhe interspersed me shtresat e sheqer në një tas, dhe ku ne kuzhinier. Duhet të theksohet se për shkak të zonës më të madhe sipërfaqe të tank do të zhduket lagështi të mirë, dhe për të marrë bllokim të trashë. Korrje duhet të jetë një kohë të ngrihen dhe të identifikojnë shurup. Prandaj është e dobishme për të bërë këtë fazë në mbrëmje në mëngjes për të marrë fruta në shurup mollë. Vlim e tyre për dhjetë minuta dhe të lënë derisa cool. Pastaj përsëri, vlim pesë apo dhjetë minuta, dhe do t'ju japë mundësi për të qetësoheni. Faza e fundit - një tjetër si ajo valë. Ju mund të, në fakt, duke rritur numrin e tyre, të rregulluar dendësinë dhe ngjyrën e detalit. Jam bërë nga molla "korichnevka", të përgatitur sipas recetës, ajo kthehet trashë. Tretem produktin përfunduar dhe kavanoza pasteurized pastër, kapak roll up dhe për të hequr depozitave.

Një tjetër metodë për përgatitjen e një feta salcë bllokim

Ka shumë receta për të përgatitur këtë produkt. Tregoj një tjetër recetë për bllokim nga molla "korichnevka". Përbërësit e nevojshme: mollë - dy kilogramë, sheqer - dy kilogram, 300 ml ujë në shurup sheqeri, dy lugë sode buke, shijen - sheqer vanilje dhe kanellë. Sipas metodës gatim - të shpejtë të mjaftueshme, vetëm njëzet minuta nga momenti i valë.

Recetë e dytë

Gatim bllokim mollë, një hap pas hapi recetë:

1. Larë mollë, peeled dhe për të hequr në mes të rrugës.
2. Prerë në feta të bukura. Këshillë për ata që duan për të siguruar që ju të mos merrni feta rrëzua mollë gjatë gatimit. Thith ato në një zgjidhje të pijshëm sode, një lugë gjelle per gallon e ujit. koha minimale - katër orë por ju mund gjatë natës. Ajo duhet të jetë një tas me fruta dhe të mbuluar me diçka të vështirë për t'u përcaktuar.
3. Mos humbur kohë, enë kuzhine gatimi për gatim, sterilizues kavanoza dhe kapak. Çdo familje është mënyra e saj, kështu që ne nuk do të mësojmë, ne vëmë re vetëm një opsion: Bankat e mëdha - në furrë ose në furrë, të vogla - për dy minuta në mikrovalë. Numri i kavanoza e bllokim është e përcaktuar shumë e thjeshtë - kjo ndodh sa më shumë përdorimin e sheqerit me recetë.
4. Ajo është gjithashtu e angazhuar në përgatitjen e shurupit të sheqerit. Në ujë (300 ml) të vluar pour sheqer dhe të sjellë një çiban, me nxitje. Në procesin e valë e sheqerit duhet të shpërbëhet.
5. larë mirë nga feta molle sode dhe për të dërguar ato në shurup nxehtë. Pas tyre - kanellë dhe sheqer vanilje. Nga rruga, ajo është e rekomanduar për të përdorur një tas të gjerë, në mënyrë që të mos përzihen mollë të vërtetë gatim bllokim mollë. Dhe ata kanë nevojë për të gatuar në një ngrohje të mjaft të lartë, lëkundje nga koha në kohë enët. Përzierja duhet të ndodhë vetëm, pa përdorimin e mjeteve. Të gjithë kohës ju duhet të hiqni shkumë formuar gjatë gatimit.
6. Siç është përmendur tashmë, kohën e gatimit - 20 minuta, pas së cilës produkt i përfunduar është i shpëtuar në kavanoza sterile dhe mblidhem kapak, para-zier.

Jam bërë nga mollë "korichnevka" si një nga opsionet e përcaktuara.

Cook bllokim mollë jeshile

Nëse përballojë plotësisht recetë, produkti final do të kthehet të feta tejdukshëm dhe shurup transparent. Në interes, ne nuk themi edhe se do të magjike të. Konsideroni të veçantë, një recetë të veçantë për bllokim nga mollë jeshile. Ne kemi nevojë, si zakonisht, një kilogram sheqer rërë për kilogram të mollë. fruta jeshile larë tërësisht, të prerë në feta, jo shumë të trasha, duke prerja thelbin. Rezervojmë gjysmën e shurup sheqeri, e dyta - të derdh feta dhe për t'u dhënë të qëndrojë për disa orë, derisa ata janë të ngjyhet lëng të marra. Molla vënë kapakun mbi të - një peshë të rëndë në feta të zhyt veten në lëng. Merge lëng, derdh në atë pjesën e dytë të sheqerit dhe të bëjë shurup, duke e lejuar atë për të ziej mirë. Pastaj shtoni to feta mollë dhe kuzhinier 20 minuta. Hiq pan nga të nxehtit dhe të lënë për tetë orë pas ftohjes. Pastaj kthehet në furrë dhe kuzhinier për dhjetë minuta. Jam duhet të jetë transparent. Në këtë rast, ne tretem atë në një bankat thatë qelqi dhe kapak të ngushtë hekuri. Ne lënë ata të ftohtë, duke e kthyer me kokë poshtë dhe për të hequr në raft. Pyetja është se si të gatuaj dhe të përgatisë bllokim mollë studiuar. Mbetet të theksohet se në rastin e mollë shumë të vështirë që ata duhet të valoj edhe në të njëjtën kohë.