Hidhur "Campari": përshkrimi, përbërja, historia, origjina dhe komente

Bitter "Campari" - një pije alkoolike në gllënjka të vogla është e mjaftueshme për të përgjithmonë kujtuar shijen e tij djegëse të hidhur. Në vitet e fundit, ai ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm, edhe pse kjo nuk është përdorur si shpesh si tequila apo likeret tjera. Pra, çfarë pjesë e hidhur dhe se si për të pirë atë? Le të hetuar.

Përshkrimi i pije

"Campari" - e hidhur apo pijeve, na erdhi nga e mahnitshme e nxehtë në Itali. forca pije është 25 gradë. Si bazë e famshme liker hidhur Italian përdorur barëra aromatike dhe fruta. Bitter "Campari" është i ndryshëm nga shpirtrat e tjerë shije të ndritshme të hidhur me një erë të athët e bimëve, erëza dhe portokalli lëvozhgë. dëgjuar edhe Woody dhe hije të hardhisë. Pavarësisht nga fakti se detyra kryesore e liker italian - një aperitiv, "Campari" (hidhur) është pjesë e shumë kokteje.

Historia e pijes

Nëse besoni thashethemet, Gaspare Campari, një vendas i Italisë, ka lindur dhe është rritur në një familje të varfër. Gjatë gjithë jetës së tij ai ishte duke u përpjekur për të bërë disa para dhe të bëjë atë në mënyra të ndryshme. Kështu, një ditë, gjatë eksperimenteve, dhe nuk ishte e hidhur. Si një i ri, Gaspard ka punuar për një kohë si një asistent kryetar i jurisë, i cili përzier pije alkoolike. Ajo ishte gjatë kësaj pune, ai fitoi përvojë në këtë lloj arti, dhe kështu filloi historinë e hidhur "Campari". Disa kohë më vonë, italianët kishte mbledhur një sasi të vogël parash, e cila ishte e mjaftueshme për të hapur një dyqan ëmbëlsirash, dhe më vonë, një kafene të quajtur Cafe Campari në qytetin e Novara. Ajo ishte në këtë vend në vitin 1860 për vizitorët herë të parë provoni pije rubin-colored me një shije të hidhur.

Për shkak të aromë të veçantë e kërkesës për pije alkoolike "Campari" shpejt filloi të rritet. Të ardhurat ishin aq të mëdha që familja Gaspare vendosi për të ardhur për të mbërthen me prodhimin e alkoolit. Për shkak të çmimeve të volitshme për njerëzit që shesin pije të hyjë në fuqi, kështu që edhe me rritje me fitim. Nga të gjitha shumëllojshmëri ekzistuese e alkoolit në vitin 1867 në Itali, më të mirë shitur atë hidhur "Campari", e cila ishte arsyeja për themelimin e kompanisë Gruppo Campari, të angazhuar në prodhimin dhe shitjen e këtij tretësirë. Në vitin 1904 pije e prodhuar në fabrikë në Sesto San Giovanni, Provinca e Milanos.

Së shpejti, "Campari" hidhur u shfaq në qytetet franceze. Sot, produkt kryesor i kompanisë Gruppo Campari është popullor në 200 vende dhe nuk është vendi i fundit në mesin e pijeve alkoolike elitës.

Çfarë është e hidhur?

Gaspare Campari për një pije karakterizuar nga një erë e fortë dhe një shije të theksuar të hidhur. Sipas panelistëve, në një erë të këndshme e hidhur ndjerë shënime të BlackBerry, myshk, rrush, shkëmbinj dhe pjellë. Por, në shije të mprehtë të ndjehen praninë e rrënjëve, mjaltë, zhvishem agrume, kininë, hirit dhe madje edhe toka.

Në fakt, receta pije kompania nuk bëri të ditur. "Campari" (hidhur) i prodhuar në formën e tretësirë për barëra aromatike dhe frutave agrume, e cila është holluar pastaj me ujë dhe shurup sheqeri, dhe pastaj shtoi ngjyra. Për të vendosur shumën e saktë të përbërësve të përfshira në pije alkoolike dhe të dështuara. Para numri i tyre varion nga 40 deri në 68, duke përfshirë mirtolistny portokalli hidhur, gentian verdhë, calamus, Croton Eluteria dhe ndoshta sekrecion palmatum.

Bright ngjyra rubin e pini derisa 2006 është marrë duke shtuar për t'u ngjyrosur ushqim carmine. Me kalimin e kohës, ajo u zëvendësua nga colorants artificiale. Besohet se substanca narkotike ka veti të fuqishëm hallucinogenic (thujone) është e pranishme në përbërjen hidhur. Megjithatë, rezultatet e testeve të shumta, ky fakt nuk është konfirmuar.

Itali - vendlindja e "Campari" dhe jo vetëm ...

Italianët zakonisht përpara se të hahet aperitivë pijshëm. Më shpesh, kjo verë dritë të bardhë. Një gotë verë të bardhë dhe të kuqe mund të konsumohen gjatë një vakt, por në fund të vaktit shërbyer pije, për të përmirësuar tretje: konjak, liker-si vermut ose Grappa.

Besohet se pija alkoolike më të njohura në Itali është vetëm hidhur "Campari", çmimi i të cilave varion nga 9.5 deri në 12 euro për shishe. Jo më pak e zakonshme në vend pijeve "Sambuca", për përgatitjen e tij duke përdorur alkool gruri, sheqer, ekstrakte të luleve, anise yll, manaferrat, elderberries dhe bimëve të ndryshme. Kostoja mesatare e një shishe është 15 euro. Më të popullarizuara në mesin e italianëve gëzuar markë Sambuca Molinari Sambuca Extra. Por "Grappa" - pija e fortë në Itali. Sipas përmbajtjes së alkoolit që mund të krahasohet me vodka. Prandaj, kjo është një pije për të gjithë. shishe gjysmë litër "Grappa" do të kushtojë 7 deri në 10 euro.

Kushtet e përdorimit

Si të saktë për të pirë pije e prodhuar nga Gaspare Campari? Në fakt, asgjë mbinatyrore në lidhje me të. E hidhur mund të pini në dy mënyra:

• Në të pastër dhe të paprekur. Në raste të tilla, një pije alkoolike shërbyer para një vakt dhe gjithmonë në një gotë ftohtë. ju mund të shtoni disa akull në qoftë se e dëshiruar. Prodhuesit, megjithatë, si njerëzit indigjene të Italisë, argumentojnë se hidhur përmirëson oreksin. Pije është shërbyer në të shtëna, të pini në një gllënjkë, dhe në një gotë të madhe - gllënjka të vogla. Si një rostiçeri ideale për hidhur janë agrume të freskëta, kumbulla ose rrushi. Nuk është e nevojshme për të eksperimentuar dhe provoni "Campari" të ngrohtë, kështu që ju jo vetëm që do të ndjehen të gjithë paleta e shije, por do të mërzitur flavors të pakëndshme.
• Me lëngje ose sode. Bitter "Campari" në kombinim me një lëng agrume dhe shumë e akullit përkryer shuan etjen. Por qershi dhe shegë theksojnë përzierje të rafinuar. Me ujë soda "Campari" është ushqyer zakonisht në mbrëmje verore.

fakte interesante

Çfarë tjetër ne nuk e dimë në lidhje me "Campari"?

• Së pari, kjo është një aperitiv që është i dehur para ngrënies për të përmirësuar tretje.
• Së dyti, "Campari" - të jetë e hidhur, sepse ajo ka një shije të hidhur, që do të thotë se ajo nxit sekrecionet e stomakut lëng.
• Së treti, Campari mund t'i atribuohet vermut.
• Së fundi, pije origjinal është pikturuar carmine. Kjo ngjyrë është nxjerrë nga organet thata e cochineal femra. Koshenilnyh insektet shkallë të përdorura në prodhimin e kuq buzësh, vermut dhe çokollata.

Përshtypjet e blerësve

Shumica e njerëzve nuk janë në gjendje të vlerësojmë shijen e "Campari" në formën e saj të pastër. Si shumë blerës, pavarësisht tërheqëse ngjyra të ndritshme rubin, shije e hidhur ende korrupsioni largon me forcë. Por në kombinim me lëngje frutash dhe pije ftohtë ajo rezulton të vërtetë madhështore.

Cocktails me hidhur "Campari"

Ka disa opsione përgatitjen parrahur pije të marra nga përzierjen përbërësit e ndryshme:

• Pretty fortë koktej "Negroni", i përbërë nga vermut bardhë, hidhur dhe xhin. Kjo pije është një mafia e vërtetë italian.
• Feminine koktej "White Campari", e cila përfshin liker Campari dhe verë të thatë të bardhë.
• Në Itali dhe Greqi në vendpushimet është shërbyer shpesh për të shuar etjen e tyre "Adriatik". Përgatitur këtë koktej të Campari, vodka, lëng portokalli dhe liker limoni.

Sot hidhur "Campari" - një nga pijet më të njohura. Ndoshta kjo është e lidhur me promovime, e cila u ndoq nga yjet e biznesit tregojnë, duke përfshirë Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes dhe Salma Hayek.