Gatim tortë e kungull i njomë

Sot ju do të mësoni se si të gatuaj shijshme dhe të shëndetshme tortë e kungull i njomë. Ndoshta ata nuk janë të shijshme, por nga shkalla e shërbimeve do të japë shanset për çdo perime të tjera. Marrows përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave C, B (stimulojë traktin e zorrëve), acide organike elemente të dobishme gjurmë të nevojshme për funksionimin normal të trupit.

Produkt është zhytur mirë dhe është konsideruar si një të ulët kalori - 100 gram vetëm 27 kcal. Përveç kësaj, maloallergenny kungull i njomë, në mënyrë që ata janë të lejuar për të përdorur për foshnjat në formën e pure homogjenizuar si të ushqyerit e parë dhe pleqsh nënat në sasi të pakufizuar.

Përfitimet e kësaj bime, na u tha dhe tani të fillojnë procesin e gatim një kungull perimeve byrek me gjizë mbushje. Piqem një tortë me kungull i njomë të mirë në brumë maja, ju ose mund të gatuaj veten ose të blejnë në dyqan ushqimore. Ajo nuk është e ndaluar për të piqem shortcrust dhe brumë pa maja, por mori një shije të vogël të tjetrit - në tifoz.

Tortë e kungull i njomë

Përbërësit për mbushjen:

• dy njomë të mesëm;
• gjizë - 200 g;
• Dy domate të freskëta;
• Dyqind gram 20% krem;
• dy vezëve;
• mbështjellëse të vogël djegës;
• tre karafil të hudhër;
• basil, cilantro, dill, rigon, mint;
• breading për çdo vakt;
• kripe;
• djathë e vështirë.

Për brumë maja:

• maja e thatë - 10 gram;
• vezë;
• gjalpi ose vaj vegjetal - 50 gram;
• gjashtë gota miell (për të parë në sy, derisa brumë është elastike dhe homogjene);
• qumësht ose ujë ½ filxhan (ju mund të furrë kefir me salcë kosi);
• sheqer, kripe.

gatuaj brumë

Maja duhet të jetë i holluar me qumësht të ngrohtë ose ujë së bashku me një lugë çaji sheqer dhe kripë. Rreth pesë minuta më vonë maja do të fillojë të flluskë, atëherë ata mund të jenë të përziera me gjalpë, vezë dhe miell. Zë brumë mirë dhe të lehtë pallto me vaj perimesh për të mos ndenjur, atëherë ju keni nevojë për të mbuluar me një peshqir letre dhe të lënë "të arsyeshme" për një orë. Sa më shpejt që ajo fillon të "bredhin" dhe në rritje, është e nevojshme për të lënë obmyat dhe përsëri të ngrohtë për disa orë.

Gatim gjizë dhe perime fruta të grira

Për tortë doli kungull i njomë të tenderit, ju duhet të blejnë kungull i njomë të rinj, pa farë të madhe brenda. kungull i ri nuk është e nevojshme për të pastruar lëkurën, ata janë të mjaftueshme për të larë mirë dhe të prerë në feta të vogla. Këto kriklla prisolit dhe të lënë në një kullesë për dhjetë minuta, drejtimin poshtë për të lëngjeve të tepërta.

Në këtë kohë, të prerë domate, spec djegës të nxehtë dhe hudhër - të gjitha perimet prerë në copa të vogla (me domate zhvishem mund të hiqet nga zhytje ato në ujë të vluar më parë). Gjizë është e nevojshme për të gatuaj dhe përzierje me piper, vezë, hudhër, herbs copëtuar dhe një spoonfuls pak e salcë kosi. Rastësisht, byrek me kungull i njomë në kërkesë ju mund të shtoni qepë pjekur në skarë dhe piper zile, perime të paraqitura në fund të tortës.

Tani, hapi i fundit - mblidhen tortë: një formë të veçantë për letër pergamenë pjekje yje, do ta spërkatë me miell dhe përhapjen e qëlloj. Në skajet e brumë, duke formuar ledges dhe përhapjen e shtresave mbushjen: shtresa e parë - veshura në miell, kungull, të dytë - domate me seasonings, pastaj përsëri, kungull i njomë, me bukë në miell, në krye të tyre të gjelbër, shtresa e ardhshme - gjizë. Të gjitha të mbushur me salcë kosi, shtoni pak kripë, sasi e vogël bujarisht me djathë integruar dhe për të dërguar piqem në 160C për një orë, duke u fokusuar në skajet e arta të tortës. Pas kësaj kohe, është parë e nevojshme që të qetësoheni, dhe vetëm pastaj hiqni nga pan.

tortë e kungull i njomë paraqitur - me një aromë të pasur, të këndshme, shumë e pasur, jo-i yndyrshëm dhe visually tërheqës. Ai do të dekoroj edhe një tryezë festive. Ajo mund të përdoret si një ëmbëlsirë me çaj, dhe mund të ofrohet si një meze apo edhe një gjellë kryesore.