Si për të marinoj Kërpudha? disa receta

kërpudha gjalpë - kërpudhat janë mjaft të njohura dhe janë vizitorë të shpeshta në tryezat tona. Ato mund të hahet i zier, skuqur dhe i kripur. Por sot le të flasim rreth asaj se si për të marinoj Kërpudha. Si në çdo recetave të tjera, ka disa karakteristika dhe hollësitë. Kërpudha turshi gjalpë janë të shijshme dhe të drejtë të zënë një pozicion komandues në çdo tavolinë. Pra, disa receta që do t'ju lejojë të gatuaj një Kërpudha të shijshme.

Recetë e parë është shumë e thjeshtë. Kështu, është e mundur të aksioneve deri në këto kërpudha për dimër. Merrni një kilogram gjalpë dhe me kujdes trajtimin e tyre (të pastruar fëlliqur dhe të larë). Mos harroni të hequr zonën e prekur, dhe kërpudha krimb-ngrënë nuk e përdorin fare. Pastaj, të vënë një tenxhere me ujë në zjarr dhe prisni deri sa vlon uji. Nëse kërpudhat janë të mëdha, ju mund të prerë ata në copa. Pastaj vendin e tyre në ujë të vluar për të cilat më parë shtoni pak kripë. Kuzhinier për 25-30 minuta. Tjetra, ne ndryshim kërpudha në një kullesë për të hequr qafe të lëngjeve të tepërta. Pasi të kemi zhvendoset ato në tenxhere, vetëm smalt. Shto tek kërpudha gjalpë lugë çaji i esencës dhe përzierje e tyre të mirë. Ju opsionale mund të shtoni hudhër.

Mushrooms përgatitur hedhur në kavanoza sterilizuar dhe vënien e tyre për 30 minuta. Menjëherë mbyllë jar. Kjo është një mënyrë shumë e thjeshtë, si për turshi Kërpudha.

Ndonjëherë rekomanduar para se të trajtimit për të hequr të naftës nga maja e lëkurës. Kjo e bën atë më pak kërpudha rrëshqitshëm dhe të bukur. Pickle luteus jetë e mundur dhe në mënyrën e mëposhtme.

Mushrooms të zgjidhur dhe për të hequr kapakun me lëkurë e sipërme. Pastaj ne derdh ujë në tigan dhe e vendosi atë në zjarr. Ne u përhap ajo e përgatitur kërpudha dhe kuzhinier. Ora gatim është 15 minuta pas uji vlon. Uji është drenazhuar pastaj dhe i lau nga kërpudhave me kujdes të veçantë. Ne të kryer këtë procedurë tri herë. Për të kaluar derdh ujë të valë në mënyrë që ajo ishte e kërpudhave të larta afërsisht një gisht.

Tani, shtoni erëza. Tri litra kërpudhave për të vënë një lugë gjelle kripë. Gjithashtu shtoni fletë gji, karafil dhe gjysmë gotë me uthull (9%). Mushrooms marinuar kuzhinier për rreth një orë. Mos harroni të herë pas here të ndërhyrë me përmbajtjen e pan. Në qoftë se kërpudhat janë të gatshëm, ata do të fundoset në fund të tank, të cilat janë gatuar dhe marinadë bëhet transparent. tretem tej luteus përgatitur në banka, e cila mbyllet kapak.

Çdo kërpudha di se kërpudhat duhet të jenë shumë të kujdesshëm për të prekur. Prandaj, para se turshi kërpudha gjalpë, hiqni çdo kopje të dëmtuara dhe krimba.

Një tjetër recetë për marinuar naftë. Kërpudha pretreated janë zier 10 minuta pas ujë të vluar në një tigan. Ata ulen në një kullesë dhe të përgatitur marinadë. Për kilogram të kërpudhave të para kërkojnë 125 gramë uthull (6%), 100 gram ujë, dhe gjysma lugë gjelle kripë dhe sheqer. Heq mushrooms gjalpë në marinadë dhe kuzhinier për 25-30 minuta. Në një minutë, derisa të tenderit, duhet të shtoni erëza. Si karafil përdorimit erëz, fletë gji dhe një piper tradicionale zile.

Mushrooms dekompozuar në kavanoza djegur dhe mbyllni kapakun. Kur bankat kanë ftohur, ju keni nevojë për të hequr ato në një vend të freskët. boshllëqet e tilla mund të ruhet për një vit.

Ka shumë opsione, si për turshi Kërpudha. Tifozët e këtij gjellë e ka recetën e saj origjinal në dorë. Ju mund të shtoni ndonjë erëza dhe barëra. Ndonjëherë përdorni kanellë.

Dy kilogram kërpudhave duhet të marrë një litër ujë, 80 gram sheqer, 50 gram kripë, 200 ml uthull musht, kanellë, fletë gji.

Kërpudha të ziera në ujë të nxehtë për 8 min, pastaj të ulur ato në marinadë gatuar. Nënshtruar trajtimit të ngrohjes, derisa kërpudhat nuk do të vë poshtë në pjesën e poshtme të tank. Pasi që ne shpërndarjen e tyre për bankat dhe kapak të ngushtë.

Zgjidhni cilado recetë dhe kuzhinier me kënaqësi të madhe.