Sturgeon Piqem në furrë për: gatim hollësitë e procesit

Sturgeon - një peshk të vërtetë mbretërore. Të bardhë, mish e tenderit, mungesa e plotë e kockave shije të pabesueshme dhe aroma e bëjnë atë një delikatesë. Ky peshk mund të jetë i gatuar, merak, skuqura. Por në qoftë se ju doni për të ruajtur pronat e dobishme e bli, ajo është e mirë për të piqem.

mishi i tij është e dendur yndyrë të mjaftueshme dhe të mos thahet në furrë. Ju mund të gatuaj peshk, prerë në pjesë. Në tryezë festive është zog shumë i rëndësishëm do të duket e dekoruar tërësisht perime mpiksur dhe Kastrati. Këtu ne shohim se si dhe sa të piqem bli, si dhe të zbulojë disa nga sekretet e prerjes këtë peshk shijshme.

Në shikim të parë, ky banor i Detit Kaspik afrohet dhe i tërhequr. spikes mëdha janë në gjendje për të prerë ndonjë doreza. Mos u frikësoni. Therur fshij kripë, dhe pesë minuta më vonë djegur atë me ujë të valë. Tani ne prek gjemba. Nëse ata nuk janë gjurmuar nga prapa, atëherë operacioni duhet të përsëritet valë. Pra, ajo që ne kemi në rendin e ditës? Tërësisht pjekur bli? Recetë përfshin pari gutting trupin e pajetë. Pasi të kemi hequr insides, fshij peshkun brenda dhe jashtë me kripë dhe erëza, tre lugë salcë kosi dhe lëng shtrydhur nga një gjysmë limoni.

agrume Mate prerë në feta. Vënë peshk në letër varaku, top dekoroj me qarqet limon. Përfundojë fletë alumini zarf të lëngut të lëshuar gjatë trajtimit të ngrohjes, ai nuk do të shpëtojnë. Sturgeon Piqem në furrë preheated në 180 gradë, rreth 20 minuta. Pas kësaj, ne kemi marrë nga pan, hap petë në krye. Grease me peshk gjalpë dhe për të dërguar dopekayut ende për 10-15 minuta. Shërben një njeri të tillë i pashëm me salcë mustardë, spërkatën me kopër copëtuar dhe majdanoz.

Dhe këtu është një tjetër recetë. Këtu ne therur bli kufomën në pjesë, hiqni kërc. Ne kripë ata dhe sasi e vogël me erëza në peshk dhe vënë në pan, të cilat më vonë mund të vënë atë në furrë. 600 g bli, ne kemi nevojë vetëm dy lugë salcë kosi. Ajo lubricates Ne peshk anën tonë. Vënë gjithashtu në mesin e pjesëve të 50 g të një vaj dhe plotësoni një gjysmë gotë me ujë. Sturgeon piqem në furrë për gjysmë ore, si në recetë e mëparshme, në 180 C. Është e nevojshme që të mos harrojnë nga koha në kohë për të ujitur lëng peshku precipituar.

pjatë kryesore dhe pjatë e dytë në një paketë! Ky peshk të vlefshme mund të jenë pjekur me perime dhe patate. Por mulliri i parë therur Sturgeon. Pastruar nga lëkura dhe kripë mishit kërc, piper. Nëse fileto kthyer 500-600 gram, të mjaftueshme për një kilogram patate. Ne pastruar dhe prerë në feta. Lubrifikon muret e poshtme myk dhe gjalpë. Ne kemi vënë gjysmën e patate. kalitur mirë me erëza dhe kripë. Ajo përhap bli. Pesë domate të prerë në qarqe. Ne kemi vënë ato në krye të peshkut. Mbyllur patate mbetura. Hidh gjithë liberally me majonezë dhe sasi e vogël me djathë integruar ashkël mëdha. Piqem në furrë bli tridhjetë e pesë minuta në 180 C.

Për origjinalitet mund të sallo peshk. Fshij atë me majonezë dhe vënë në disa feta limoni, posechennye kopër me majdanoz, piper bizele, erëza për shije. Fiksim buzë të toothpicks barkut. Pjekje lubricates vajit të lulediellit dhe sasi e vogël unaza qepë (rreth gjysmë kilogram). Në këtë "shtrat" hedhur peshkun. Maja e së cilës si vaj lubricating për të mbajtur lagështi. Sturgeon Piqem në furrë për 20 minuta. Pas kësaj, ne kripë e qepë dhe peshku yndyrat me gjalpë. Ne i lëshojmë dopekayut një e katërta e një orë.