Dressings sallatë ushqim deti. Salcat për sallata. Sallatë salcë me karkaleca deti

Banorët e thellë me besim dhe me gjallëri vendosën në menynë tonë. Por kultura e gatimit ne bëjmë nuk është e mjaftueshme. Shpikur ose zbret ndonjë sallatë mrekullueshme, njerëzit nuk hezitoi për të derdh atë bujarisht me majonezë. Dhe shpesh pre e tërë shije! Nuk është çudi kombet që kanë qenë prej kohësh mbi dhe mbi dhe hanë dhuratat e oqeane doli me një shumëllojshmëri të dressings sallatë ushqim deti. Kjo është në sajë të atyre një shije të komponentit kryesor nuk është pengohet, dhe nxjerr në pah. Sigurisht, ka sauces që janë të përgatitur gjatë dhe të vështirë për arsye të mirë - në restorantet më të mira ekziston edhe një "pozitë" të veçantë: mjeshtër kuzhinier i salcat. Por ka edhe mbushje mjaft të thjeshtë, që e bën edhe një fëmijë - si dhe kjo do të përfitojnë pjatë tuaj!

salcë French

Në shumicën e rasteve, të përgatitur sallatë salcë me vaj, e cila zakonisht është e rekomanduar ulliri, mundësisht - ftohtë të ngutshme. Megjithatë, vetëm të naftës - është e mërzitshme. French si dressings sallatë ushqim deti përzierjen atë (filxhan) me një filxhan të tretë shtrydhur fllad lëng limoni (uthull verë mund të zëvendësohet), katër karafil hudhër presion, dy lugë mustardë të nxehtë, kripë dhe piper. Dhe jo emocion ata janë këshilluar për të zëvendësuar verë uthull balsamic,, fshij prevede grirë qepë, shallots dhe gjysmë të kuqe dhe derdh një lugë mjaltë. Në dressings sallatë deti do të jetë shije shumë i butë dhe elegant. A nuk mendoni se kjo është për shkak të mjaltit do të jetë cloying - ëmbëlsi kompensuar nga uthull.

gëlqere Spicy

lëng limoni është futur shpesh në salcat për sallata. Por ajo e do gjerësi gatim të të menduarit: kjo është marrë gëlqere. Me atë hequr gjallëri dhe shtrydh lëng; pjesë e vogël e rubs xhenxhefil; Tre lugë mjaltë tretur në një grumbull jo të plotë të ujit. Të gjitha komponentët janë të përziera me filxhan një e treta e vaj ulliri dhe zjarri qetë solli në homogjenitet. Nuk e le salcë vlim! Kur ajo fitilin poshtë - mund të përdoret për qëllime të tjera.

Spanish green sauce "Fria Salsa verde"

Spanjollët kanë një sallatë të preferuar salcë me karkaleca (dhe me të tjera "të afërmit" e saj). Sepse nevojshme kaperi; në mungesë të tyre, kastravec i aftë dhe turshi. Ai rubbed me hudhër ri kube qepë karafil. Një bandë e majdanoz dhe anchovies finely copëtuar tetë, të gjitha komponentët janë të mbushura me lëng i një limoni dhe një gjysmë filxhan vaj ulliri. Kripë dhe piper - dhe pas një e treta e një ore, ky opsion sallatë salcë pa majonezë është e gatshme për të përmbushur rolin e saj. Nëse doni uniformitet më të madh, përbërësit e ngurta mund të kalojë nëpër një procesor ushqim ose blender.

bimeve aromatike

Për disa recetave mbushje për sallatë dhe vaj e detit nuk është e nevojshme. Nëse e doni enët flavorful, të hedhur qepë në një blender stilolaps, cilantro, kopër, borzilok - në sasi të barabarta - dhe pak (ose shumë, në qoftë se ju pëlqen) të hudhër. masë Prisalivaem e kripë deti është më e mirë. Tashmë ka shtuar pesë lugë salcë soje (në një gotë salcë bimor) në një gjendje homogjene në një stacion gazi - dhe sallatë juaj do të kënaqur të gjithë.

tuna mbushje

Në thelb ne e konsiderojmë salcë sallatë pa majonezë. Por në qoftë se jeni të vërtetë dëshironi - të ndërtuar atë me stilolapsa e tyre. Dhe një shtesë e mirë! Në një tas të thellë vezë të thyer, derdhur lëng të gjysmë limoni dhe një lugë çaji mustardë fortë, mikser marrë - dhe fillon rrahjen gradualisht duke shtuar një gjysmë litër vaj perimesh. Në mënyrë ideale, ajo duhet të jetë një ulliri; ju mund të marrë një përzierje me luledielli. Kur majonezë shtëpi fillon të trash, shtoni bankën e ton i konservuar. Nëse ka një thickish - ju mund të shtoni pak ujë. Varianti ideal dressings sallatë deti!

salcë Caviar

Përgatitja e dressings sallatë, kjo recetë përfshin përdorimin e të ulët-yndyrë krem kosi ose kos. Ju mund, sigurisht, të marrë dhe majonezë, por ai "rezultatet" shijen origjinale e salcë. Blender është sjellë në bandë butë shtetërore të kopër me majdanoz, dy karafil të hudhër dhe tre lugë grumbulluar e havjar kuqe. Në një tas, kombinoni ketchup gotë butë (pa një shije të fortë apo erë, ju thjesht mund të marrë paste domate), një gjysmë filxhan kos (salce kosi) dhe rezulton paste. Mikser deri homogjene brumosur dhe dërguar në sallatë.

salcë e bardhë

Më të përshtatshme atë si një sallatë salcë me karkaleca. Dy lugë verë të bardhë derdhur në një tigan të vogël. Kur pija është ndezur lart, ajo është shtuar në një gotë krem të rënda, sagging katër karafil të hudhër, piper dhe kripë dhe lugë zarzavate copëtuar. Ndërsa nxitje, pa valë, salcë është e nxehtë për pesë minuta, dhe pastaj është ftohur dhe të derdhur në një pjatë pak para se të dërgonte atë në tryezë.

salcë domatesh

Sepse është bërë për herë të parë zazharki e karrota dhe prej qepëve - dhe që të dyja duhet të jenë të copëtuar shumë imët up. Pas rreth pesë minuta ajo është derdhur në një lugë miell dhe të njëjtën sasi të domate paste. Pas disa minutash e nxitje intensive derdhur në një supë peshku xhami. Për dhjetë minuta shuarjen mbushje thickened dukshëm. Ajo është vënë një copë gjalpë. Kur ajo shkrihet, salcë është derdhur në një blender, nuk është vendosur një grimë e gjelbërim dhe shumë kujdes prishet.

salcë portokalli

Orange agrume thjesht shquar si mbushje komponent për sallatë ushqim deti. Nga një portokalli të madhe lëng shtrydhur, i cili është derdhur kastravec copëtuar turshi, një karafil të hudhër dhe një çift të sprigs e kopër. Masa të ndërhyjnë dy lugë majonezë dhe një - vaj perimesh. Kur ajo është e qetë, është e mundur për të mbushur sallatë.

salcë akute portokalli

Dhe tani të plotësojë një recetë për një sallatë pa majonezë dhe përsëri me agrume. Tani lëng është shtrydhur nga dy portokall, një lëvozhgë limoni është shuar, të dy komponentët janë të kombinuara, derdh tre lugë verë të thatë të bardhë dhe një lugë e rrikë. Para përdorimit, ju duhet të provoni salcë dhe shije me sasi të drejtën e kripë dhe sheqer.

salcë avokado

Kjo perime mund të dërgohen në mënyrë të sigurtë dressings sallatë ushqim deti: kjo është hije e madhe e shije. Salcë më e thjeshtë bëhen si më poshtë: dy avocados granatuar prerë vrazhdë, pour lëng limoni dhe grushta dy blender chesnochinami. Pastaj masë është brumosur me një gotë kos natyral pa sheqer dhe e ndrequr me kripë, piper. Ju mund të shtoni seasonings të tjera, por të jenë shumë të kujdesshëm për të mos bërë shumë të mprehtë mbushje shije.

salsa

Salcë e famshme është e gatshme, gjithashtu, me avokado. Në tas e një blender shtoni deri feta domate, speca përgjysmuar Bell, qepë, avocados, plus një spec djegës dhe karafil hudhër. Kur masa arrin homogjeniteti të ndërhyjë me të

teriyaki

Oh, japonezët saktësisht do të dini çfarë sallatë dressings përshtatje të detit më! Sigurisht, ju do të duhet një përbërës mjaft ekzotike, por ata janë të lehtë për të blerë. Në tas, të kombinuar një gjysmë gotë me salcë soje, një lugë gjelle sheqer kafe dhe pesëdhjetë mililitra mirin dhe hir. Kapaciteti është vendosur në një zjarr të qetë dhe të nxehta në një çiban të ngadaltë. Piqeni shurup deri teriyaki dendësia e nevojshme dhe sallatë lotim tyre në formë të ftohur tashmë poshtë.

salcë rrushit

Berries vijnë nga e gjelbër dhe vuri përballë, dyqind gram. Ëmbël apo e thartë - kjo ju keni realizuar artistikisht tashmë jashtë në përvojën e tyre - dikush si kjo. Në Ghee obdarivaetsya copëtuar qepë. Bëhet transparent - polstakana derdhur supë. Pasi të valë derdhet rrush (më e lehtë për të "dhënë vetë" Mund manaferrat pure). Në qumësht polstakane Zë dy lugë miell deri sa të gjitha gunga shpërbëhen. Përzierje është derdhur në salcë, e cila do të valoj për dhjetë minuta. Nëse ju ngatërruar lëkurat rrushit mund të para se derdhje të thahet.

salcë mandarinë

Përdorimi i portokalli për një shumëllojshmëri të pompave të benzinës mund të quhet pothuajse e zakonshme, por mandarina ... Por mos bëni gabim - ata përshtaten të përkryer në prodhimet e detit sallatë salcë. Tre Mandarin pastruar, duke përfshirë edhe nga kockat, të ndarë në feta dhe ka kaluar nëpër një blender. Atëherë në masë do të ketë fshihen nga lëkura, hedh në të një lugë krem dhe të vënë pure hard-ziera vezë e verdhë veze. Sauce brumosur, derdhi një gotë e gjysmë ulliri ose e tij vaj misri. Plotësoni kalitur me lugë kerri lugë të madhe të bajame grimcuar dhe - nëse ju pëlqen - kripë dhe piper. Ne tha ju në lidhje me një shumëllojshmëri të shijshme sallatë salcë, por kjo mund të quhet një fitues!