Të ndihmuar në kapërcimin salads mangësi vitaminë nga arugula

Në këndin tonë të rrepkë egër, një i afërm i largët i luleradhiqe, unë kam qenë prej kohësh konsiderohet si një farë e keqe. Megjithatë, epoka e globalizimit, ne kemi mësuar se gjethet me një shije pikante sinapi - një depo të vërtetë e vitaminave. Ajo rezulton farë e keqe me një rucola elegante emrin konsumuar nga romakët e lashtë, si ata janë të njohur, ishin gourmets. Në Itali, ajo nuk është harruar në Mesjetë. Dhe tani salads Arugula janë gjellë të detyrueshme në menu çdo Trattoria.

Vetëm disa gjethet e erëza të bëjë gjellë shëndoshë ndryshe. juiciness dhe arre mustardë aromë e saj do të gjallëroj edhe sallatë më të zakonshëm. Arugula (foto tregojnë atë) bën enët më spektakolare, të hollë, festive. Weed e djeshme, dhe tani e bimëve të dobishme normalizes metabolizmin, akuza energji, largon kolesterolin dhe rrit nivelin e hemoglobinës. Por në këtë vaj është dhe fluturojnë në vaj e vet: Enët me raketa nuk mund të ruhet për periudha të gjata. Pas të gjitha, kjo barishte shpejt le lëng.

Le të shohim se çfarë ju mund të përgatisë salads e arugula. Barishte blends mirë me shumë produkte - peshk, mish, perime, ushqim deti, djathi dhe vezët. Prandaj, çdo pengesa apo tabu për manifestimin e imagjinatës tuaj këtu. shoots rinj (majat e bimëve) hedhin në të gjithë sallatë, duart gjethe të mëdha shqyer. Të lehtësuar përtypje e barit do të ndihmojë karburantit mesdhetare - ata në këtë kuzhinë, ka shumë. Këtu është një prej tyre. Mix vaj ulliri dhe uthull balsamic me erëza, shtoni chilli copëtuar dhe borzilok. Nëse ju bëni një sallatë me karkaleca, peeled vend ushqim deti atje - le ta ndajnë erë e tyre. Pas pritjes një kohë, shkërmoqet arugula, domate të prerë në gjysmë qershi. Mbushur me salcë karkaleca. Zbukuroni me feta thinly lloj djathi.

Siç është përmendur tashmë, barishte italian i lidhur në mënyrë të përkryer me perime. Dhe të ndryshme: tradicionale dhe ekzotike. sallatë perimesh nga arugula e mirë për një darkë romantike. Provoni të përdorni avokado - të rrisë përqindjen e aphrodisiacs në këtë gjellë fshehtë. Arugula duart lot, domate, domate qershi prerë në gjysma, shirita avokado shinkuem. Në një kavanoz të veçantë përzierje ulliri vaj, mustardë, lëng limoni, kripë dhe piper. tronditur në mënyrë aktive, dhe pour salcë këtë gjellë.

Jo më pak të shijshme, por shumë më tepër janë të kënaqshme sallatë e arugula me mish. Skuqura në vegjetale steaks viçi vaj. Sasi e vogël mish me herbs provansal, të përfundojë në letër alumini për 10 minuta për ta bërë atë nuhatje. Kur viçi është e ftohtë, prerë në feta hollë. Arugula shqyejnë, pjeshke dhe djathë blu prerë në kube. Përzierje të gjithë përbërësit në një pjatë. Ne bëjmë rimbushjet. Mix gjashtë lugë vaj ulliri me një lugë çaji mustardë. Ajo kërkon një uthull të veçantë butë, e cila, megjithatë, mund të zëvendësohet me verë të errët. Shtoni atë (dy lugë) në një stacion gazi, pour sallatë.

Peshku, sidomos e kuqe, e bën çdo gjellë e shijshme, festive. Provoni duke bërë një sallatë me arugula dhe salmon i tymosur. Për ta bërë këtë, të marrë 100-150 gram peshk i kripur. Ajo duhet të jetë prerë në feta shumë të hollë. Në një amfiteatër i madh, përzierje me lugë mjaltë të lëngshme, mustardë dhe dyfishin e uthull balsamic. Të sjellë një qëndrueshmëri uniforme, të ngjashme me çokollatë të lëngshme. Holluar masë me katër lugë vaj ulliri ekstra të virgjër. Në salcë e përgatitur shkërmoqet 125 g arugula. Më vënë feta të lartë të salmon. Sallatë gati.