A e dini se si të bëni një sallatë Cezari?

Sot shumë njerëz, duke u përpjekur të kursejnë kohë, blejnë sallata të gatshme. Dhe çdo vit njerëzit e tillë bëhen gjithnjë e më shumë. Por të gjithë të njëjtën gjë është shumë më e këndshme, kur në një tavolinë festive ka enët e përgatitura nga duart e veta. Dhe në shitje është e mundur për të gjetur jo shumë salads.

Për shembull, tani në Rusi, sallata e Cezarit po bëhet gjithnjë e më popullore. Quajtur kjo pjatë ishte në nder të krijuesit të tij Cezar Cardini italian, dhe jo në nder të sundimtarit romak Julius Cezar, siç mendojnë shumë gabimisht. Nuk ishte kjo gjellë jo shumë kohë më parë dhe ndoshta jo të gjithë amviset e dinë se si të bëjnë sallatë Cezarit. Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e lehtë. Ai ka një përmbajtje kalorike mesatare dhe indeksin më të ulët të glycemic, kështu që ju mund të hani çdo ditë dhe mos kini frikë të merrni mirë. Ka shumë ndryshime në këtë pjatë të mrekullueshme, për shembull, me mish, me pulë, me peshk, me pineapole dhe kështu me radhë. Çdo mësuese mund të bëjë ndryshimet e saj, por së pari ju duhet të dini se si të krijoni një klasë të sallatës së Cezarit.

Receta klasike e sallatës përmban përbërësit e mëposhtëm: bukë të bardhë ose bukë - 100 gramë, marule romaine - 400 gram, 1 karafil me hudhër, vezë - 1 copë, vaj ulliri - 50 gramë, lëng limoni, pak salcë Worcester, djathë parmigë e grirë - Lugë, mustardë, kripë, sheqer dhe piper i zi terren për shije. Përgatitja e këtij recetë do të zgjasë rreth gjysmë ore. Së pari ju duhet të përgatisni gjethet e maruleve. Ato duhet të pastrohen plotësisht dhe të thahen. Me bukë të bardhë ju duhet të hiqni kore dhe të prerë atë në cubes të vogla, të pastër një centimetër të gjerë. Në një tigan të hedh vaj ulliri dhe skuq hudhër të copëtuar. Pastaj, hudhra është hequr dhe bukë diced është skuqur në këtë vaj në një ngjyrë të artë.

Para se të bëni një sallatë Cezari, duhet të përgatitni një salcë të veçantë për të.
Nëse në shtëpi ka dy ose tre vezë trembem, atëherë ju mund t'i përdorni ato në formë të papërpunuar. Vezët e pulave duhet të zihen me ngrohje të ulët për një minutë. Pas kësaj, veza është thyer në një filxhan dhe tokë me një lugë çaji me mustardë dhe lëng limoni. Pasi përbërësit janë të përzier plotësisht, mund të shtoni disa pika të salcës Worcester ose një pikë uthull. Pastaj shtoni me kujdes vajin e ullirit. Shto erëzat dhe përziejeni gjithçka me një mikser.
Sallën e sallatës është rubbed me hudhër, pllakosi copëtuar gjethe marule dhe derdhur nga një e treta e salcë. Tani përhapni copat e skuqura të bukës dhe derdhni salcën e mbetur në krye. Mbi, gjellë është e spërkatur me djathë integruar. Siç mund ta shihni, gjithçka është shumë e thjeshtë.

Dhe tani disa fjalë se si ta bëjmë Cezarin me mish pule.
Ju do të duhet përbërësit e mëposhtëm: një bandë marule, 300 gram mish pule, është më mirë për të marrë gji, bukë të bardhë - 200 gram, djathë parmesan - 100 gram, vaj ulliri për tiganisje. Për të bërë salcë ju nevojitet 100 ml vaj ulliri, një vezë, një karafil hudhër, zarzavate, piper dhe kripë për shije.

Si për të bërë një klasë sallatë Caesar ju tashmë e dini, vetëm duhet të bëni një sallatë popullore me pulë. Në këtë rast, mishi i pulës pritet në kube të të njëjtës madhësi si bukë, dhe gjithashtu skuq në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Mishi i fërguar duhet të jetë i mbushur dhe kripë për shije. Por ju duhet të bëni këtë me kujdes, në mënyrë që të mos e teproj. Çfarë duhet të bëni nëse supë e kripur është e qartë. Ju mund, për shembull, thjesht të shtoni ujë të zier.

Dhe çfarë mund të bëni nëse keni hapur sallatë sallatë? Ju mund të përgatisni një tjetër shërbim të së njëjtës sallatë, vetëm pa kripë, dhe pastaj përziejeni gjithçka. Nëse dëshironi, sallata mund të zbukurohet me domate me qershi. Sallatë cezar shërbehet në tryezë menjëherë, përndryshe crackers do të laget dhe shija e marule do të përkeqësohet.

Shumë salads, veçanërisht ato klasike, janë të shijshme. Por sidomos ato salate që bëhen vetë.