Salads Popular. receta gatimi

sallata të ndryshme - kjo është enët thelbësore për festën pushime. Dhe në jetën e përditshme janë të kënaqur shpesh me zonjë e familjeve të tyre. Nga koha të ftuarit zakonisht të kërkojë nga recetave të reja, duke u përpjekur enët e reja, kryer eksperimente me produktet. Por mos harroni në lidhje me salads zakonshme dhe kaq popullore që edhe gjyshet tona gatuar. Ata mbeten të rëndësishme në çdo rast dhe nuk ndenjur.

Secili prej nesh nga fëmijëria e njohur "Herring nën një pallto lesh", "Mimosa", "Olivier" dhe salads të tjera të njohura. Recetave ata testuar gjatë viteve. Disa të njohur në enët tona të vendeve që ju mund të lexoni në këtë artikull.

"Caesar"

Sallatë ishte i tillë një emër madhështor nga krijues të tij - një kuzhinier amerikan me rrënjë italiane të quajtur Tsezar Kardini. Si ai i tha gjellëbërësit: gjellë u krijua në Ditën e Pavarësisë, 4 korrik 1924. furnizimet ushqimore janë shkatërruar pothuajse vizitorët e restorantit, dhe ai kishte për të përgatitur një sallatë të asaj që kishte mbetur në frigorifer.

Recetë për ne është disi e ndryshme nga versioni origjinal. Kjo është për shkak të faktit se ka ndryshime në kuzhinat dhe produkteve midis vendeve. Pavarësisht nga kjo sallatë të njohura, të tilla si "Cezarit", shpesh përgatitur në restorante lokale, dhe shtëpia e tabelës festive.

Pra, për gjellë ju do të duhet:

• 100 g lloj djathi;
• 300 g të pulave;
• 200 g sallatë;
• 200 g të rrinë.

duhet të përgatiten për pjekje pule dhe croutons:

• karafil hudhër;
• vaj ulliri.

Për të bërë salcë, e cila do të plotësoni një sallatë, ju duhet:

• 2 veze;
• 1 tbsp. l. mustard;
• 1 tbsp. l. lëng limoni;
• 1 h. L. uthull;
• 100 ml vaj ulliri;
• një karafil të hudhër.

Përveç komponentët e mësipërme janë shtuar piper, kripë.

preparat

Së pari, të gjithë përbërësit janë të përgatitur.

• Sasi e vogël e naftës dhe hudhër është shtrydhur infused 10-15 minuta.
• Ndërkohë copë të prerë në kube të vogla. Ai pastaj skuqur në gjalpë dhe hudhër deri kafe e artë.
• Chicken fileto feta dhe e vunë jashtë në një tigan të nxehtë tigan me vaj ulliri. Skuqur deri gatuar. Për pula nuk ishte shumë e thatë, pas shfaqjes së zazharistoy kore duhet të shtoni pak ujë dhe vlim për disa kohë.

Më tej, duke përgatitur mbushje. Për ta bërë këtë:

• hudhër karafil është shtrydhur në vaj ulliri dhe infused 10-15 minuta.
• Mustardë frays me yolks vezë gatuar, pas së cilës përzierje rezulton është shtuar një lëng limoni, uthull, vaj hudhër, kripë dhe piper për shije.
• E gjithë kjo është e përzier deri homogjene.

duart e veta dhe e vendosi në pjatë e poshtme e gjethe marule. Është e nevojshme për të vënë krisur, dhe pastaj pulë. gatuar më tej sallatë salcë tallaze. djathë lloj djathi është rubbed në rende gjobë dhe do të spërkatë mbi krye.

Këtu sallatë dhe të gatshëm. Ju mund të hedhur përbërjen e saj multilayer ose përzierje të gjithë përbërësit. Salads më të njohura, të cilat janë përgatitur në parimin e "Cezarit", nganjëherë në vend të karkaleca furnizimit pule, anchovies ose feta salmon.

"Olivier"

Sallatë "Olivier", - është më e famshme dhe të njohura pjatë në vendin tonë. Ndoshta askush nuk e Vitit të Ri apo ndonjë festë tjetër është i plotë pa të. Kjo sallatë shumë e pasur, e shijshme, dhe gjithashtu përbëhet nga të ekonomisë komponentëve në dispozicion. Edhe pse fillimisht ajo ishte mjaft e ndryshme.

Kthehu në 1960 ajo krijoi një kuzhinier francez Lyusen ullirit, i cili punon në një restorant të Moskës. recetë origjinale sallatë është ende i panjohur, sepse kuzhinieri mbajti atë një sekret i ruajtur nga afër. Me sa duket ka pasur kaperi, havjar dhe produkte të tjera të shtrenjta. Konvencionale zonja e tij ndryshuar përtej njohjes, duke zëvendësuar komponentët më të lirë, dhe që atëherë speciet "Olivier" - është salads më të njohura në vendin tonë.

Përbërësit e nevojshme:

• 6 patate;
• 300 gram mish ligët;
• 2 turshi;
• 3 karrota;
• 4 vezëve;
• qepë;
• jar të bizele të njoma.

Sallatë veshur me majonezë. Për shije shtoni kripë dhe piper.

preparat

Vezë të ziera hard-ziera. Karrota dhe patate të ziera unpeeled deri tenderit. Mishi duhet të jetë zier. E gjithë kjo është ftohur, pastruar dhe prerë në kube. Po kështu grimcuar qepë dhe trangujve. Shtimi bizele, kripë dhe piper. Sallatë veshur me majonezë dhe llokoçis mirë. Në lidhje me të ushqyerit dhe dekorim "Olivier", secili vepron sipas gjykimit të saj. Amvise shumë dashuri për të shërbyer salads popullore në një formë origjinale.

"Greek"

Wonderful pjatë - Salad "greke" - është një depo e vërtetë e vitaminave dhe ushqyesve të tjera. Të lehta, të ndritshme, të freskëta dhe shumë të shijshme për një kohë të gjatë ai ka fituar zemrat e qytetarëve tanë. Ata mund të dekoroj dhe të diversifikuar si një vakt të përditshme dhe vakt festive.

Kjo sallatë është e njohur në mbarë botën për një kohë të gjatë. Nga rruga, grekët vetë e quajnë atë "fshatar", pasi ai ishte duke u përgatitur për fermerët. Ata janë shtuar në salads produkte popullore nga kopshti i tyre. Në shekullin e 19, një emigrant grek solli recetë në Amerikë, ku kishte ngritur rreth botës.

komponentët e tilla janë të nevojshme për përgatitjen e sallatë:

• 500 g domate të ëmbla;
• 400 g kastravec;
• 350 g piper;
• 150 g pitted ullinj;
• 150 g qepë vjollcë;
• 200 g djathë dele feta.

Për të mbushur sallatë do të duhet:

• 5 Art. l. vaj ulliri;
• 2 tbsp. l. lëng limoni;
• kripe;
• piper;
• herbs (rigon, borzilok dhe rigon).

preparat

Domate dhe trangujve të prerë në kube të mëdha, qepë - unaza e gjysmë, piper - sheshet. Për perimet janë shtuar për të ullinjve dhe të përziera lehtë. Vuri në krye të djathë diced.

Rimbushjet përziera vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Sallatë derdh salcë dhe spërkat me herbs.

vetë gjellë duket shumë e ndritshme dhe të bukur, kështu që nuk ka shumë nevojë për zbukurim shtesë. Nëse e dëshiruar, ajo mund të jetë hedhur në krye të një fletë sallatë dhe dekoroj fetë e hollë e limon.

në përfundim

Pra, në artikullin kemi dhënë receta se si të gatuaj sallatë popullore (me foto). Shkruar ato, ju gjithmonë do të keni në magazinë një çift të pjatave të provuar që do të vlerësojmë mysafirët dhe anëtarët e familjes.