Lakra në Korean për dimër: 2 recetë gatim

Lakra në Korean për dimër është një nga të gjitha snacks tuaj të preferuar. Marinuar lë me piper të nxehtë, hudhër dhe seasonings të tjera si të gjithë tifozët e ushqimeve me erëza. Ka shumë receta për pickling lakër. Të gjithë ata janë të thjeshta dhe të përballueshme. Çdo pronar, duke ndjekur udhëzimet e thjeshtë, do të përgatisë një rostiçeri shijshme. Lakra në Korean për dimër, si dhe shumë nga enët e tjera të perimeve, marinadë kripur. përdorur tradicionalisht të bardhë, Pekinit, dhe lulelakër. Ne ofrojmë një recetave pak.

Recetë për lakër në Korean

Për mënyrën më të thjeshtë, ju do të duhet:

• lakër - 1 plugs me peshë 2.5 kg;
• karafil hudhër në një sasi prej 10-15 PS.;
• kupa sheqer (200 g);
• disa karrota të mesme;
• litër ujë;
• piper kuqe, Lavrushka kripë (3-4 lugë);
• uthull - 1 tbsp

Kriposje lakër në teknologji Korean

Forks lakër të prerë ose të pres me një noton të veçantë. zhvishem hudhër dhe shtrydh përmes shtypit. Me karrota, hiqni zhvishem dhe fshij atë në një rende për enët në Korean. Vendos perimet në një enë të thellë, përzierje, mos harroni duart tuaja, në mënyrë që lëng ka shkuar. Përgatitja e marinadë. Blend piper, kripë, ujë dhe sheqer. Të sjellë në vlim. Pastaj shtoni uthull dhe derdh perime të përgatitura. Vendoseni në një vend të ftohtë për disa orë (nëse lejon koha, ju mund të lënë lakër për 1-2 ditë). Shërbyer rostiçeri ftohtë. Për canning për perimet e dimrit packagi nga bankat dhe do të forcojë kapakun.

Lakra në Korean për dimër: kim-chi

Kim Chi - shumëllojshmëri lakër, e cila është e përhapur në Azi dhe në Lindjen e Largët. Ajo është e madhe për marinating. Që nga viti ne kemi këtë lloj të dyqaneve është e pazakontë, ajo mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurtë të ngjashme në strukturë lakër. Rezultati do të jetë më keq. përbërësit:

• 1 kg lakrës;
• në tbsp parë sheqer dhe kripe;
• hudhër, piper djegës, të ujit.

Teknologjia Përgatitja

Përgatitja e lakër: hiqni prerje, prerë nga gjethet e ngushta (rreth 2 cm) shirita. Vënë ato në një tas, sasi e vogël me sheqer dhe kripë. Butësisht vënë poshtë duart, në mënyrë që lëng ka shkuar. Në krye të vendosur zgjedha lakër (anasjell pjatë të sheshtë, Set Top jar 3 litër me ujë). Lënë të marinoj për 12 orë. Përgatisë mbushjen akute paste. Zhvishem hudhër, të kalojë përmes shtypit. Pres chilli dhe përzierje përbërësit. Shtoni ujë sa më shumë që është e nevojshme në mënyrë që të bëjë një paste konsistencën e llapa i holluar me ujë të fituara. Pas 12 orësh, pije në ujë të ftohtë lakër, shtypi (ose anim në një kullesë për gotë ujë të tepërt) dhe përzierje me paste akute. Ajo është e mirë për të bërë atë me dorë, kështu që ajo është e mbuluar me përzierje në mënyrë të barabartë. Por mos harroni të veshin dorashka, përndryshe speca djeg duart tuaja. Lakra lënë për disa orë (temperaturën e dhomës), dhe pas pastër për 6 orë në frigorifer, ose shtrirë në bankat dhe palëvizshme mbyllë kapak.

Shije rostiçeri më intensive të marrë disa ditë. Lakra në Korean për dimër do të jenë të rënda, por do të jetë një origjinal dhe të ndritshme. Të shërbejë atë si një pjatë e dytë me mish derri ose viçi. Dhe në qoftë se ju jeni duke planifikuar një festë me pije dehëse, Kim-chi do të jetë më e mirë rostiçeri me vodka. Ju bëftë mirë!