Byrek me Gjiza: receta, përbërësit, këshilla gatim

Italianët janë të njohur të jetë zot i desserts. Se ka byrek i tyre i njohur me Gjiza! Recetë e këtij ëmbëlsirë, të thjeshtë dhe të shpejtë. Ka disa bazat e opsioneve gatim - provë, kështu që çdo grua do të gjeni vetëm opsionin e saj të përhershëm Ndër të ndryshme të recetave që do të kënaq dhe të gëzojnë shtëpinë e tyre.

Gjiza. Çfarë lloj kafshe?

Gjiza është ndoshta konsideruar të jetë delikatesë tretë që duan italianët, pas mocarela dhe lloj djathi. Ky produkt qumështit para se ushqimi ishte e varfër, dhe vetëm pas një shekulli italianët njohur Gjiza delikatesë. Tani ata, dhe të gjitha chefs e botës, në mënyrë aktive përdorin produktin në gatim shijshme të ndryshme. Recipes me Gjiza janë aq të ndryshme që ata janë zili e çdo produkt tjetër. Me sot në saj të përgatitur ëmbëlsira, pasta dhe pies, spageti dhe tarts, pancakes dhe muffins, sanduiçe dhe qumështor.

Djathi ka një yndyrë të ulët, absorbohet mirë nga organizmi. Recipes me Gjiza përdorur në kuzhinën dietetike. Ajo shkon mirë me fruta, mish, salcice, djathrave të tjera, arrave dhe perimeve.

Sot ne ju një recetë shumë e shpejtë dhe të lehtë të ofrojë. Gatim do të jetë tortë më të delikate me Gjiza dhe dardhë. Mos dyshim, kjo gjellë do të jetë një shtesë e madhe dhe tryezën e festave, dhe një mbledhje të thjeshtë dhe miqësore.

Ka disa variacione të këtë ëmbëlsirë. baza të ndryshme, të toppings tipit dhe variacionet dhe kombinime të mbushje testit. Base - shortcrust pastë, shumë biskota apo krisur, galetë brumë. Tart i pastë pudre me Gjiza - një opsion i përshtatshëm për ata që nuk duan të humbin kohë në bazat gatim. Mbushjen - .. Fruta, perime, etj mbushjes mund të vendoset brenda bazës, ose në mes të tij. Ajo mbetet e pandryshuar vetëm Gjiza, i cili është përbërës kryesor në çdo recetë. Por le të - në rregull.

Versioni i parë i testit

Ajo do të jetë tortë. Për të përgatitur e kërkuara 3-4 vezë pule, 150 g sheqer dhe 20 g sheqer pluhur, 60-70 g miell, 60 g pluhur pjekje, 30-35 g gjalpë, 150 g miell bajame.

Për të përgatitur një tortë të shijshme dhe delikate sfungjer, do të duhet të kalojnë pak kohë. Por kjo është e vlefshme, më besoni. Ne kemi marrë vezë dhe të ndarë të verdhat nga të bardhët. Proteinat hequr në frigorifer për disa minuta për ta bërë atë më të mirë më vonë whipped në një, shkumë të ngurta të trasha. Para fillimit të kurbanit shtoni sheqer pluhur të proteinave.

verdhat e vezëve, duke mbetur pas ndarjes së proteinave, të vënë në një tas. Ata shtoni pluhur pjekje dhe miell bajame. Byrek me Gjiza, e cila përfshin bajame - një klasik i zhanër. Almond miell mund të blihet gatshme në dyqan, por ju mund të përgatisë veten. Për ta bërë këtë, pour bajame me ujë të vluar për disa minuta në lëkurën më të zhvendoset lehtësisht. Fshij arra më të mirë me duart e tyre në një mortajë, pa përdorimin e risive moderne kuzhine.

gjalpë para-ngrohur është shtuar në brumë, pasi përbërësit e mëparshme tashmë formuar shkumë të trasha. Pastaj me kujdes të hyjë të bardhët rrahur vezë në brumë rezulton.

Versioni i dytë i testit

Për të përgatitur 100 g vanilje duhet krisur, 50 g gjalpë, 40 g bajame.

krisur Vanilla duke përdorur mjetet në dispozicion (Rende, blender, procesor ushqim, dhe kështu me radhë. D.) A është e nevojshme për të shtypur në thërrime gjobë. Shkrihet gjalpë në një banjë me ujë, dhe shtoni në breadcrumbs. Kjo gjithashtu vënë bajame integruar në një mortajë. Brumë është gati.

pjekje brumë

Procesi i ëmbëlsira pjekje dhe koha do të varet nga lloji i bazës që ju keni zgjedhur. Nëse ju gatuaj një tortë me Gjiza pastë pudre, atëherë një ëmbëlsirë është gatuar 15-20 minuta. Nëse bazën e crumbs, pastaj piqem tortë rekomanduar 10 minuta në 180 gradë.

Në përgatitjen e sfungjer, është e rëndësishme të mbani mend se temperatura në furrën duhet të jetë nën 200 gradë. Ora gatim - rreth 10 minuta. Përzgjedhja bazën peksimadhe, ju mund të piqem ëmbëlsira dy veç e veç ose të bëjë një tortë, e cila më vonë do të jetë i prerë në gjysmë.

Cake me dardha

Pra, se si të gatuaj brumë për byrek me Gjiza marrë një shijshme dhe e tenderit, ju tashmë e dini. Tani le të merren me një shumëllojshmëri të mbushje. Një nga mbushje më të njohura konsiderohen një dardhë, e cila blends të përkryer me djathë për shije.

Për mbushjen nevojë ricotta 250g, 250 g krem yndyror (kurbanit), 75 g sheqer, 300-350 g dardha, një lugë gjelle gjalpë, teaspoons disa lëng limoni.

Pears duhet të lahen mirë, peeled dhe prerë në kube të vogla. Përzierje fruta me sheqer, lëng limoni dhe gjalpë. Vendos në ngrohjes mesme dhe të ziej për pesëmbëdhjetë minuta. Kur dardha janë të tenderit, largimin e tyre nga të nxehtit dhe le të ftohtë pak.

Në një tas të veçantë, përzierje Gjiza me sheqer. Shto dardha ftohtë dhe pres një shumë të blender mirë. Kujdes shtoni krem whipped me shpatull druri ose plastike. Hiq masë rezulton për dhjetë minuta në një frigorifer.

Në këtë recetë, ju do të duhet dy ëmbëlsira. Në një vend me një shtresë të trashë të mbushjes Gjiza dhe dardha, duke mbuluar të tjera. Në krye të tortës me Gjiza dhe dardhë mund të jetë zbukuruar me feta e frutave, manaferrat apo krem whipped.

byrek limon

Për të përgatitur tortë me limon dhe Gjiza është më e mirë për të marrë bazën e krisur. Në krye të krem është vendosur mbi të. Për krem do të duhet 250 gram djathë Gjiza, gjallëri e një limoni, gjallëri e një portokalli, kos yndyrë ose krem kurbanit, dy proteina, pak sheqer vanilje. Të gjithë përbërësit janë të rrihej në një shkumë të ngurta, të vendosur mbi tortë. Piqem për dhjetë minuta.

Lemons kërkojnë pak trajnim. Ata duhet të lahet në ujë të ftohtë dhe vihet për pesë minuta në ujë të nxehtë. Kjo është bërë me qëllim për të ardhur deri në lëkurë gjithë dylli tepërt. Pritini limon në feta dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët për pesë minuta. Një trajnim i tillë do të bëjë limon butë dhe heq acid tepërt.

Pasi tortë me Gjiza është gati, vënë në limon të lartë, i mbështjellë më parë në mjaltë të lëngshme. Feta limon me mjaltë - kjo nuk është vetëm një aromatizues përbërës i shkëlqyer i tortës, por edhe ëmbëlsirë amazingly bukur dekoratë.

Variacione në temën e mbushje

Siç u përmend më herët, ricotta përkryer në përputhje me shumicën e frutave. Nëse ju vendosni të gatuaj në shtëpi byrek me Gjiza dhe krem, por nuk e di se çfarë më të mirë mbushje aftë, mos kini frikë të eksperimentojnë. Të përkryer të plotësojë shijen e mollë Gjiza dhe pjeshkë. cake delikate do të kthehet, në qoftë se ju të kombinuar Gjiza me fruta veshur me sheqer dhe fruta të thata. Shumë shije origjinale është marrë nga një kombinim i disa lloje të djathë dhe arra. Në përgjithësi, imagjinata është e pakufishme. Një ka vetëm për të përgatitur siç bazën për tortë, dhe mbushja mund të jenë krejt të ndryshme.

Nga rruga, nëse ju bëni brumë më pak i ëmbël, pastaj si një mbushje mund të përdoret në mënyrë të sigurtë domate dhe kungull i njomë. Një mundësi e madhe për ata që preferojnë perime, desserts fruta.