Pancakes me kërpudha. Recipes.

A e dini se pancakes ishin pjekur në një kohë kur krishterimi dhe nuk ishte në sytë? Kjo është tani pancakes janë të lidhur me karnaval, e cila predshestvovuet ashtuquajturës "Java e Shenjtë" - një shumë të rreptë të shpejtë, kur lejohet të hajë vetëm produktet e qumështit dhe vezët. Por pastaj fillon zbritje e vërtetë qiellore!

Deri në kohën e Gentile krishterimit pancakes pjekur dhe bukë, për të qetësuar perënditë dhe për të kujtuar shpirtrat e të vdekurit. Në kohën tonë, pancakes mund t'i atribuohet trashëgimisë kombëtare, sepse në një shkallë të tillë në Rusi, ata nuk piqem kudo në botë.
Eshtë e panevojshme të thuhet, se nuk janë të ndryshme dhe pancakes me mbushje të ndryshme - është pancakes me kërpudha, patate, salcë kosi, pancakes me rrepkë dhe madje edhe hithrat, manaferrat dhe shumë të tjerë ...

Për të përshkruar lloje të ndryshme dhe receta, artikuj, dhe madje edhe një seri artikujsh do të jetë i vogël - tani janë në zhvillim në dritën e koleksioneve kuzhinës përkushtuar për atë traditat e pasta ruse dhe pancakes, në veçanti. Ne flasim për këtë delikatesë të mrekullueshme si pancakes me kërpudha, sepse kërpudha sidomos pochiaemy në kuzhinë ruse.

Së pari ne kemi nevojë për t'iu përgjigjur pyetjes, se çfarë kërpudhat janë më të mirë për të përdorur. Në parim, ju mund të përdorni ndonjë ushqimor, zgjidhni ato që janë ndër më të preferuarat e tua. Tradicionalisht, megjithatë, për mbushje kërpudha përdorur kërpudha.
mbushje Mushroom, ju mund të kthehet drejtpërdrejt me ta. Pastaj merrni një tub - ky variant është më e zakonshme në vendet evropiane dhe në SHBA, por mund të bëhet pak më ndryshe. Pancakes me kërpudha, një recetë të cilat ju mund të lexoni më poshtë, është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Ne kemi nevojë për miell (rreth 200 gram), një çift të vezëve, një lugë e gjysmë sheqer, pak kripë dhe sode buke, qumështi gjysmë Lira, 4 lugë vaj vegjetal (ju mund të marrë ulliri).

Mbushjen bude përbëhet nga fungi, vaj vegjetal, kripe dhe piper. Top të mbushur pancakes tona me kërpudha me salcë kosi ose krem djathi, por kjo është fakultative, por djathi do të japë një shije të veçantë dhe gjallëri për të gjithë gjellë.

Tani të përgatisë pancakes me kërpudha. Së pari ju duhet për të rrahur vezë dhe sheqer. Pas kësaj, në masë rezulton është për të shtuar qumësht, kripë dhe gjalpë, përzierje të butë dhe i hedh në miell. Sigurohuni që nuk është gunga e pathyer brumë duhet të ketë një uniformë dhe të lehtë.

Hapi i dytë - kërpudha feta dhe qepë, pastaj të skuqura e tyre në ngrohje të ulët deri të lehta kafe. Plotësimi ajo kthehet aromatik dhe të butë. Tani ajo është lënë i vogël. Në mes të përfunduar binchika ne pour mbushjen dhe paketimin e zarfit të saj. Ne bëjmë të njëjtën gjë me të tjerët. Nga lart ata mund të derdh salcë kosi ose djathë i shkrirë. Pancakes me kërpudha janë shërbyer të ngrohtë, dhe kjo është bukuri e tyre, ata pastaj do të shkrihet në gojën tuaj, dhe të rezistojnë tundimit për të provoni një tjetër zbritje do të jetë shumë e vështirë!

Kjo është një recetë e mirë për VEGJETARIANËT, por për ata që duan më shumë enët ushqyese mund të jetë e këshillueshme pancakes me kërpudha dhe mish. Ju lutem vini re se, siç është rasti me kërpudha dhe mish , ju mund të zgjidhni ndonjë, por kjo nuk duhet të jetë shumë yndyrë. Pancakes vetë janë përgatitur në vaj, plus vaj dhe shtuar në brumë, kështu që është më mirë për të përdorur mish pa dhjamë. Është e mundur, për shembull, mish lope dhe derri përzier në një raport prej një deri në një. Ju mund të përdorni pulë ose mish gjeldeti, sidomos mish të bardhë, e cila është e dobishme për zemrën dhe përmban pak kalori.

Plotësimi për pancakes do të jetë i përgatitur në mënyrë - mish mish i grirë në një blender, e kombinuar atë me kërpudha. Ju mund të shtoni dhe perime. Kripë dhe piper për shije. Përndryshe pancakes përgatitur në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. Shërbyer nxehtë me perime steamed ose sallata.

Përgatitja pancakes me kërpudha, si ju mund të shihni, ajo është e lehtë. Në përgjithësi, gatim ju do të marrin jo më shumë se 20 minuta dhe të dashurit tuaj janë të sigurtë se do të jenë të kënaqur.