Bran bukë: recipes makinë bukë dhe furrë. Ajo që buka është më e dobishme

Në vitet e fundit, njerëzit filluan të tregojnë vëmendje në rritje për çdo gjë që ka të bëjë me një dietë të shëndetshme. Prandaj është logjike që amvise shumë shpejt ose më vonë shtrohet pyetja, se çfarë lloj i bukës është më e dobishme. Duke konsideruar me kujdes të gjitha informatat në dispozicion, ata kanë më shumë gjasa të preferojnë një në të cilën përbërja përmban krunde. Në këto produkte përmbajnë një shumë të pasura me vitamina të dobishme dhe minerale. Përveç kësaj, ata jo vetëm mund të blejnë në çdo dyqan, por edhe piqem tyre.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e bukës krunde

Ky produkt është konsideruar si një burim i shkëlqyer i shumë ushqyesve. Ajo është e pasur me vitamine B, E, PP, K dhe C. ajo përmban një sasi të mjaftueshme të minerale, fibra dietetike, choline, acide yndyrore te ngopura, proteina, mono- dhe disaharidëve.

Përbërja e buke dhe krunde ka një shumë të kalciumit, magneziumit, natriumit, kaliumit dhe fosforit. Ajo është e pasur me selen, mangan, bakër, zink dhe hekur. Ai gjithashtu përmban riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya dhe acid folik. Në të njëjtën bukë kalori krunde është mjaft e lartë. Ajo është 248 Kcal per 100 gram të produktit.

Përfitimet dhe dëmtimin e produktit

Konsumi i rregullt i këtij bukë ndihmon për të rivendosur funksionimin normal të mëlçisë, trurit, sistemit nervor, ndihmon tretjen e ushqimit dhe sistemeve kardiovaskulare. Ai përmban krunde të përkryer të absorbuar toksina, reduktuar përqendrimin e sheqerit në gjak dhe uljen e kolesterolit.

Përveç kësaj, ky produkt ndihmon për të përhershme të ruajtur ndjesinë e ngopjes dhe promovon humbje peshe sa më shpejt të jetë e mundur. Prandaj, shpesh është e rekomanduar për të ngrënë ata që janë mbipeshë. Ata të cilët janë duke u përpjekur të kuptoj se çfarë lloj i bukës është më e dobishme, me siguri do të jenë të interesuar të dini se produktet e krunde mund të jetë një produkt i madh alternative, e cila është bërë nga miell gruri. fibra të përfshira në to ndihmon për të krijuar tretje. Për më tepër, ajo është një sorbent mirë natyrore, ndihmon në eliminimin e toksinave.

Përkundër të gjitha pronat e vlefshme, ky produkt ka një numër të contraindications. Krunde bukë, përdorimi i të cilave ka kohë që janë studiuar dhe provuar nga ekspertët, është e dëshirueshme për të eliminuar nga dieta e njerëzve që vuajnë nga pancreatitis, hemorroide, kolit dhe duodenale. Dhe konsumi i saj duhet të jetë i kufizuar përkohësisht në gastrit akut dhe sëmundjeve të tjera të sistemit të tretjes.

Variant pa maja

Kjo recetë është interesante, sepse ajo përfshin përdorimin e kos. Në këtë teknologji, ajo është relativisht e shpejtë për të bërë një pasta të shijshme dhe aromatik. Për të përgatitur të butë dhe të dobishme krunde bukë, kontrolloni paraprakisht nëse ka gjithçka që ju duhet në majë të gishtave tuaj. Shtëpia jote duhet të jetë:

• Katër gota e krunde, dhe miell të bardhë.
• A lugë e kripës.
• Tre gota e kos.
• Lugë çaji sode buke.
• Nje xhami të vaj vegjetal.

Përshkrimi i procesit

Në një ndihmesa të përshtatshme lidhur krunde, miell para-analizova, kripë dhe sode buke. Në një enë tjetër u derdh vaj perimesh dhe kos. Lëngu që rezulton është futur gradualisht në masë të thatë dhe të trazuar tërësisht.

rezulton brumë elastik është e ndarë në disa pjesë përafërsisht të barabarta të tyre topa formua dhe u përhap në një fletë pjekje, poshtë të cilit lubrifikuar sasi të vogël të vajit vegjetal. Baked krunde bukë në furrë, preheated në dyqind gradë për rreth njëzet minuta. Pas kësaj, produkti është hequr, përmbysur dhe ushqyer mbrapa. Pas një tjetër dhjetë minuta të bukë të butë të freskët larguar nga furra, ftohet pak dhe për të shërbyer. Shijen e saj në shumë mënyra karakteristika superiore të homologut dyqan.

Opsioni i maja brumë

Kjo teknologji kthen jashtëzakonisht të shijshëm dhe të kushtueshëm bukë krunde. Recetë e këtij pjekje është që të përdorin një grup të veçantë të përbërësve. Prandaj, përpara se me testin, sigurohuni që ju keni gjithçka që ju nevojitet në majë të gishtave tuaj. Ju do të duhet:

• Një gotë me ujë të filtruar.
• Tre lugë krunde.
• Rreth dy gota miell.
• Një palë lugë sheqer dhe vaj vegjetal.
• Tetëmbëdhjetë gram maja.
• Lugë gjelle gjalpë.
• Një majë e kripës.

Sekuenca e veprimeve

Duhet të fillojnë procesin me përgatitjen e brumë. Për ta bërë këtë në një tas, të kombinuar maja dhe sheqer. E gjithë kjo është e mbushur me të ngrohtë, por jo ujë të nxehtë dhe të lënë për pesëmbëdhjetë minuta. Kur sipërfaqja e lëngshme do shkumë, ajo shtoi krunde dhe kripë tryezë. Pastaj gradualisht hedh në një tas me miell analizova dhe derdh vaj perimesh. All brumosur tërësisht për të formuar një të butë, nuk rrinë në pëllëmbët e testit.

Masë që rezulton është i mbuluar me pëlhurë të pastër dhe të lënë në një të ngrohtë. Kur brumë do të rritet në vëllim të paktën dy herë, butësisht grushta krahët e tij u përhap në formë greased me gjalpë dhe floured, dhe përsëri u largua që do të vijnë. Pasi ajo ngrihet për herë të dytë, duke e dërguar atë në furrë. bukë e pjekur krunde në dyqind gradë për të paktën gjysmë ore. Nëse është e nevojshme, koha e qëndrimit në furrë mund të rritet nga një tjetër dhjetë gjer në njëzet minuta. Atëherë ajo është larguar nga myk, i mbuluar me një peshqir prej liri dhe lejohet të ftohtë.

qumështi i Option

Kjo teknologji është unik në atë që përfshin përdorimin e një makinë bukë. Ky aplikim mund të lehtësojë ndjeshëm procesin e gatimit. Në këtë mënyrë, ju mund të shpejt të bëjë një bukë aromatik krunde. Recetë e këtij pjekje përfshin përdorimin e përbërësve të thjeshta, shumica e të cilave gjithmonë është pothuajse në çdo shtëpi. Në këtë situatë, ju do të duhet:

• Katër lugë krunde tërshërë.
• Njëqind e shtatëdhjetë ml qumësht.
• Një lugë gjelle vaj ulliri dhe sheqer.
• Rreth dy gota miell.
• A lugë kripë dhe maja të thatë.

teknologji Turn-bazuar

Që në këtë rast ne jemi të përgatitur bukë krunde në krijues bukë, ju duhet të shtoni të gjitha komponentet e nevojshme në tas aplikim. Para së gjithash ajo është derdhur vaj ulliri dhe ngrohur qumësht. Atëherë nuk është dërguar sheqer, kripë tavolinë, krunde tërshërë, maja e thatë dhe miell para-analizova.

Pas kësaj, të vendosur tas në makinë bukë dhe aktivizuar programin e dëshiruar. Pajisja përfshin mënyrën kryesore, zgjidhni ngjyrën dhe madhësinë kore bukë. Pas rreth tre orë bukë kuqalash dhe i butë është gati për përdorim. Para se të shërbejnë ajo ftohur pak dhe prerë në feta me trashësi e dëshiruar.

Opsioni me djathë

Kjo recetë ka një tipar interesant. Gatuar për bukë, krunde nuk përmban një gram të vetëm të miellit. Prandaj, ajo mund të konsiderohet si një diete dhe shumë e dobishme. Kjo pjekje është e rekomanduar për të përdorur edhe për ata që ndjekin figurën dhe përforcuar duke luftuar me peshë të tepërt. Për të bërë këtë bukë, ju do të duhet një komponentë të thjeshtë dhe lehtësisht të arritshme, të cilat mund të blihen në supermarket lokal. Në këtë rast, ju keni në dorë duhet të jetë:

• Gjashtë lugë e plota të tërshërë dhe krunde gruri.
• Gjysma një lugë gjelle uthull.
• Dyqind e pesëdhjetë gram yndyrë pa kos.
• 2/3 kripë tabelë lugë.
• Tri vezë pule para.
• Gjysma një lugë çaji sode buke.
• A pak e vaj perimesh për lubrifikimin e formularit.

Të produktit të përfunduar fituar një aromë të këndshme, ajo shpesh është shtuar një sasi të vogël të qimnon.

Në një enë të përshtatshme lidhur djathë të ulët yndyrë të freskët dhe vezë të papërpunuara. Ka edhe të dërgojë dy lloje të krunde, kripë dhe uthull, sode shuar. Të gjitha të përziera tërësisht, duke u kujdesur për të shmangur formimin e gunga të vogla, dhe për të hequr në anën.

Tani është koha për të marrë formë, e cila është pjekur bukë krunde. Ajo është e veshur me letër varaku dhe yndyrat me vaj perimesh. Se gjatë qëndrimit të tij në furrë bukë nuk është mbërthyer në muret dhe në fund të formularit, ata janë të lara gjithashtu me krunde gruri. Me këtë produkt të vogël mashtrim jo vetëm që do të digjen, por edhe të marrë një shije.

Në këtë metodë përgatitur gjizë-formë peshë përhapur krunde dhe i rrafshoi butësisht me duar të lagura. Që nuk ka maja, ajo menjëherë mund të dërgojë në një furrë të mirë të nxehtë si pjesë e këtij testi. Piqem bukë dietë në njëqind e tetëdhjetë gradë rreth dyzet e pesë minuta. Gjatë kësaj kohe ai do të ketë kohë për të jo vetëm thekur, por edhe rritet në vëllim nga pothuajse gjysma. Pas kësaj, fik furrë dhe të lënë atë në bukë për një orë e gjysmë. Kur ajo ka ftohur, ajo është larguar nga furrë, prerë dhe furnizuar në tryezë. Më shpesh, krunde bukë me djathë hani me supave të lehta ose sallatë perimesh.