Bizele supë: Karakteristikat dhe metodat e ngrënies përgatitur

Në Evropë, supë bizelesh është konsideruar si një nga enët më të njohura. Ai ishte veçanërisht dua të Holandës, Francës dhe Gjermanisë. Për të vlerësuar këtë produkt, ju duhet të mësoni se si të gatuaj atë, duke pasur parasysh të gjitha tiparet dhe procesin e hollësitë.

Supë e bizele të njoma

Teknologjia e përgatitjes së çdo supë krem është se përbërësit e saj kryesore së pari duhet të vlim. Pas kësaj, ata duhet të jenë grimcuar me kujdes, dhe pastaj holluar supë (ose krem), shtoni erëza dëshiruara. Produkti është e butë, e tenderit dhe e shijshme. Veçori e këtij gjellë është se ajo është e shijshme dhe e nxehtë dhe të ftohtë. Dhe krem pea supë në këtë drejtim nuk është përjashtim. Përgatitja e tij është e thjeshtë. Recetë e lehtë siguron komponentët e mëposhtëm: 400 gram bizele të njoma, kripë, 100 ml krem (mundësisht 20%), sheqer, lugë e gjysmë gjalpë, si dhe tre degët dhe nenexhik majdanoz.

Filloni të gatuaj supë bizele duhet të jetë një produkt primar. Për ta bërë këtë:

1. Pan plotësoni shumën bizele matura (të ngrira ose të freskëta).
2. Kjo gjithashtu shtoni herbs copëtuar, kripë (në shije) dhe 25 gram sheqer.
3. Produkte të mbuluar me ujë në mënyrë që ajo mbulon mjaft e tyre, dhe të vënë pan në zjarr. Pastaj, pas valë, kuzhinier për ngrohje të ulët për pesëmbëdhjetë minuta.
4. ikjen Supë në një enë, dhe produktet e bluaj në një blender. Në përfunduar supë nuk duhet të jetë i pranishëm në membranat e bizele, kaq shumë amvise preferojnë të përdorin këtë sitë.
5. Pure rezultuar të zhvendoset në një tigan, shtoni krem, gjalpë dhe e vënë atë në furrë përsëri. Përbërja duhet të jetë mesatarisht të trasha. Përndryshe, ju mund të derdh një supë pak.
6. Pas vluar në supë të ulët të ngrohjes duhet gatuan me nxitje të vazhdueshme për rreth 5 minuta.
7. Produkt i përfunduar vënë vaj dhe të lejojë që ajo të qëndrojë për një kohë.

Në një pjatë supë mund të jetë zbukuruar me një degëz e bimëve të freskëta.

Delikate dhe të lehta

Nuk është një tjetër recetë interesante në të cilën ju mund të gatuaj supë e lehtë pea. Një nga shërbejnë tij përmban vetëm 175 kalori. Pavarësisht nga kjo, pjatë aromatik dhe e shijshme lartëson humor dhe energizes gjithë ditën. Megjithatë, për përgatitjen e një supë të tillë do të duhet një grup të veçantë të përbërësve: 300 gram bizele jeshile (të ngrira) - 1 qepë, 3 lugë gjalpë, një gotë me ujë, një kërcell i vetëm gota kopër gjysmë supë (pule), 1 i vogël marule kokë, nga gjysma lugë çaji kripë dhe piper i zi terren dhe tre të katërtat e një lugë çaji fara kopër.

Në këtë rast, të gjitha veprimet duhet të kryhen në rendin e mëposhtëm:

1. Së pari, ju duhet të pan, shkrihet gjalpë, pastaj shtoni qepë copëtuar dhe kopër, të mbuluar dhe të mbajë rreth 6 minuta.
2. Shto marule copëtuar në shirita të hollë.
3. Hidh të gjithë me ujë (ose lëng mishi), të sjellë në vlim dhe kuzhinier 5 minuta në ngrohje të ulët.
4. Përzierje rezultuar ishte derdhur në një blender, shtoni kripë, fara kopër, piper, dhe të kthehet të gjitha në një masë homogjene.

Shërbyer kjo supë duhet të jetë e nxehtë, dekoruar atë me gjelbërim. Kur përzierje ka ftohur pas trajtimit, është e mundur të ngrohtë deri përsëri, derdh në një tigan.

shije festë

Për të përgatitur një aromatik supë bizele, recetë mund të plotësohet me perime të ndryshme. Kjo gjellë do të përfitojnë vetëm. Për më tepër, për të përshpejtuar procesin e gatim përdorur në këtë rast konservuar bizele. Për këtë recetë do të duhet produktet e mëposhtme të detyrueshme: 200 gram bizele te konservuara, supë qelqi (viçi ose pule), qepë, 30 gram miell, kripë, 40 g gjalpë, 1 karotë, terren piper i zi, kopër, hudhër, një palë e pjesëve të bukë thekre dhe 17 gram vaj vegjetal.

Cook supë kjo duhet të jetë faza:

1. Peas e kuti (pa ujë) duke përdorur një kamxhik në mikser shkumë e trashë.
2. Pres qepë dhe karrota, dhe pastaj të lehtë të skuqura ato në tigan duke shtuar gjalpë.
3. Shtoni miell të pan dhe përzierje mirë, të ngrohtë deri të gjithë së bashku për një tjetër 3 minuta.
4. Në një tigan pour supë, pastaj shtoni peshë gatuar e të dyja. Pas përzierje vlon, ajo ka nevojë për të gatuaj 5 minuta.
5. Bukë të prerë në copa të vogla, pastaj të skuqura tyre në vaj me hudhër.

Para se të shërbejnë enët në tryezë në çdo pjatë për të vënë një gjelbërim të vogël dhe disa croutons bëra fllad.

shije ekstra

Sidomos shijshme kthehet pea supë me mish i tymosur. Megjithatë, teknologjia e saj përgatitja tashmë është pak më ndryshe. Por më shumë për këtë më vonë. Së pari ju duhet për të mbledhur në tavolinën e punës tuaj të gjithë përbërësit e nevojshme: 300 gram patate, 0.5 kilogram brinjë tymosur, një gotë bizele grimcuar thata, 1 karotë, 50 g gjalpë, 1 qepë, 50 gram bizele të njoma, një piper pak, kerri, dy dhoma ngrënie copëtuar majdanoz dhe kripë.

Për të përgatitur këtë supë ju duhet:

1. Së pari, bizele të thata duhet të jetë i larë mirë, dhe pastaj shtoni ujë dhe të lënë për një kohë për ënjtje.
2. Brinjë portionwise pres palosur në tenxhere, i hedh ujë dhe vlim për 10 minuta pas valë.
3. Pas kësaj, supë duhet të drenazhuar. Tenxhere shtoni ujë (2.5 litra) dhe kuzhinier brinjë derisa mishi është i lirë që të shkëputet nga kockave.
4. Gjysmë ore para përfundimit të gatimit në valë përzierje hedhin peeled dhe prerë patate në kube.
5. Integruar karrota dhe copëtuar sauté qepë në gjalpë, dhe pastaj shtoni ato në supë valë bashku me një majë e kerri. Kjo përzierje përbërja duhet të vlim për një tjetër 4 minuta.
6. Më vete, vlim bizele.
7. Supë thahet me kujdes.
8. blenders trasha Muzik.
9. Masë që rezulton është holluar lëng mishi, kripë dhe shtoni bizele dhe të sjellë në vlim përsëri.

Feeding pjatë në tavolinë në çdo pjatë për të vënë disa pjesë të mishit, të prera në kockave.

ëndërr vegjetarian

Ata që nuk hanë produkte shtazore duhet të vërtetë si origjinale dhe jashtëzakonisht të shijshme supë bizele. Recetë me një foto do të bëjë të mundur gradualisht për të ndjekur çdo fazë të procesit të gatimit. Produkte për ushqim të tillë duhet pak: 200 gram bizele të njoma - chive, 2 litra ujë, kripë, leeks gjysmë burimore dhe 17 gram vaj perimesh.

Për të marrë rezultatin e dëshiruar, çdo gjë duhet të bëhet në mënyrë rigoroze sipas teknologjisë:

1. Së pari, bizele të njoma duhet të valoj veçmas deri tenderit. Në rastin e përdorimit të produktit të thatë është parë e nevojshme që të thith.
2. Imët pres hudhër dhe qepë - prerë në unaza hollë. Produkte të skuqura me vaj perimesh.
3. Peas me perime grirë përgatitur në një blender me shtimin e kripës.
4. Para vakt, çdo gjellë shtoni një krem pak kosi dhe croutons.

Opsionalisht shade tej butë delikate soup aromë, duke shtuar një pak perime të freskëta copëtuar (bell piper ose domates).