Qepë supë: delikate, tangy ndryshme ...

Çfarë supë qepë është shtëpi për Francën, nuk ka dyshim. Dhe se si të duhet të gatuaj supë qepë, duke argumentuar për shumë vite. Dhe mosmarrëveshjet lindin gjithnjë e më shumë recetave të reja. Sot, ka një numër shumë i madh.

Të gjitha recetave më poshtë janë llogaritur në një gjysmë kilogram qepë, e cila para gatimit është e rekomanduar për të prerë në unaza e gjysmë.

supë tradicionale qepë

qepë të skuqura deri kafe e artë. Në fund të majë të një lugë për të shtuar miell, trazim, të skuqura për një tjetër 5 minuta. Zhvendoset në tigan, hedh një supë të fortë mishit, zier për gjysmë ore. Para se të shërbejnë supë për darkë, ajo është e rekomanduar për të vënë në dolli (ata tani mund të zëvendësohet me "Kirieshki" apo të ngjashme), spërkatën djathë integruar, disa minuta vënë në furrë, djathë "qarkulloi". Në tryezë për këtë supë ajo është e rekomanduar për të aplikuar veç e veç djathë integruar.

Qepë supë me krem

Tantalized onions në një tigan në mënyrë që ajo nuk do të skuqura (kjo është e rëndësishme!) Dhe, gradualisht u bë transparent. Pas rreth një orë në një tigan pour krem (1 filxhan), shtoni gjalpë 20g dhe tantalized për një orë e gjysmë. Direkt në tigan me kujdes pour djathë integruar, nxitje, të lejojë në vlim. Ndryshe nga recetave të tjera, djathi duhet të ketë një shije të ëmbël. Kjo mund të jetë Asyago, Maasdam, Montasio, krem, produkt i lagësht krem. Djathi mund të zëvendësohet me gjalpë perziera butë. Numri i djathë varet se si e trashë supë dëshiron të përgatitur zonjë. Pasi djathi është i shkrirë, shtoni në supë një majë të vogël të kanellë ose qimnon, kripë. supë të gatshme është e përzier. Ky mishërim është e mirë se kjo supë qepë do të jetë e shijshme dhe menjëherë pas përgatitjes, dhe pasi u ftohur.

supë qepë për humbje peshe

Qepë, lakër (kreu vlera mesatare), piper (jeshile), 3 domate, selino rrjedhin 4, kopër vendosur në një tigan me ujë të ftohtë sa më shpejt të jetë e mundur dhe të sjellë një çiban kodrina. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë zjarri është hequr dhe tantalized perime deri tenderit. Supë mund të ngarkohet me të ulët-yndyrë kos, përzier.

Qepë supë me domate

qepë të skuqura deri butë, dhe pastaj të shtuar në të, tymosur salcice, proshutë, proshutë dhe mish të tjera të tymosur. Skuq mish derisa ajo merr një kore të artë.

Në një tigan të vënë patate feta dhe lakër copëtuar. Ka gjithashtu nxjerr onions me mish i tymosur, supë holluar. Kripë dhe piper për shije, pour salcë nxehtë domate ose ketchup. Cook 40 minuta rreth ngrohjes mesme, pastaj shtoni uthull për shije (acid limoni, limon, etj), tantalized dhe një orë e gjysmë në ngrohje të ulët. Nëse supë është tepër i trashë, ju mund të lartë me ujë.

Qepë supë me kungull

Kungull, feta, lëngojnë në një tigan. Kur ajo do të jetë gati në gjysmë, për të cilat është shtuar qepë dhe merak deri në transparencë të fundit të plotë. Shift në një tenxhere, pour qumësht të përzier me zierje me ujë mbi një ngrohje të ulët për 40 minuta. Shtoni kripë, piper, kanellë, rozmarinë. Dërgo ziej për 5 minuta, pastaj të përzier. Për këtë supë mund të dorëzohet kungull pjekur.

Supë me presh

Leeks prerë në unaza hollë. Ajo do të marrë dy rrjedhin madh. karrota imët gruara për të vënë një vaj i madh perimesh për rreth 10 minuta në tigan për të gatuar patate feta thinly, dhe kur gatishmërinë e tij të mbetet mjaft, shtoni leeks, karrota, majdanoz copëtuar, kripë, qimnon, piper (në shije). Jepni kuzhinier tjetër 10 minuta. Shërbyer me croutons mund të jetë, salcë kosi, kos ose djathë.

Nuk është një tjetër mundësi për përgatitjen e supë të tillë:

Karrota, piper zile, të bardhë rrënjë (pastinak) Passer me butësi të plotë me vaj ulliri. Pastaj zhvendoset perimet në një tigan, shtoni leeks në feta, limon dhe erëza. Cook për një kohë të gjatë, derisa qepë është zbutur. Supë është e përzier, dhe para se të shërbejnë, të mbushur me kos ose krem kosi me hudhër.