Arrëmyshk me kos dhe qumësht

Gjithkush e di se Amerika Kolombi zbuloi rastësisht. Ai lundroi për në Indi, por humbi pak. Por jo të gjithë e di se pse ai ishte me vela përsëri. Gjithë gjë ishte në erëza. Ata kryer gjatë nga deti nga India, dhe ato janë vlerësuar në një premium. Pra, mundësia për të gjetur rrugën më të shkurtër dhe për të ruajtur në transportin do të jetë shumë i dobishëm. erëza e preferuar në Evropë ishin atëherë piper i zi dhe arrëmyshk. Sidomos arre. Shtuar në atë në enët shumë për shkak të shijes së saj dhe erë. Rastësisht, emri i këtij arrë dhe është përkthyer nga latinishtja "aromatik". Titulli mjaft domethënës. Përveç kësaj tërheqëse në drejtim të pronave gatim, dhe ajo ka një numër të tërë të të tjerëve.

Nga pikëpamja e mjekësisë, arrëmyshk - një ilaç. Në doza të vogla, ajo tone të gjithë trupin, ajo ndihmon për të rimarrë në gastrit dhe ulcerat. Shumë i mirë për kujtesën, ajo mund të shërbejë si një kancer parandaluese. Arrëmyshk është përdorur shpesh në kozmetikë si një pjesë e maska dhe krem. Por një trajtim i tillë gjëja kryesore - nuk e teproj. Për shkak të amfetaminës përfshira mund të shkaktojë halucinacione dhe droga të tjera "gëzim."

Prodhuar këtë erëz në vendet e nxehta, të tilla si India, Brazili, Sri Lanka. Përdorur arrëmyshk zakonshme në gatim (në fakt ajo është një farë), janë përdorur edhe në vend të topuz arrë. Shitja mund të gjenden si arra e tërë, dhe me pluhur e tyre.

Në Evropë, tradita shtohet arrëmyshk ushqimit ka pothuajse njëmijë e pesëqind vjet. Sipas legjendës, në Mesjetë shpesh bërë patties e mishit te grire, i cili u shtuar si erëza, që ata u bënë pothuajse pangrënshëm. Gjëja kryesore ishte - për të treguar se shtëpia është e pasur, në qoftë se ajo mund të përdoret si erëza. Për fat të mirë, sot kjo traditë nuk është ruajtur, dhe erëza shtuar në masë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme në trajtimin me arrëmyshk. Një pjesë duhet të përbëjnë jo më shumë se një të dhjetën e një gram.

Tani pika më e rëndësishme në çdo enët duke përdorur arrëmyshk? Pothuajse kudo! Për shkak të erë të veçantë, ajo ka gjetur zbatimin e saj në enët e mishit, peshk, perime, kërpudha. mish të tymosur, salcice, ushqime të konservuara, salcat janë përgatitur shpesh duke përdorur këtë erëz. Ata janë pasta salcë, pije, kokteje, qumështit enët, sauces ... është e vështirë për të të treguar ku ajo nuk është përdorur. Pra, pothuajse çdo gjellë që ju gatuaj në kuzhinë, mund të jetë zbukuruar me erë e saj.

Këtu janë disa recetave të lehtë dhe interesante.

Arrëmyshk me kos

Për atë, ne kemi nevojë për 40 gram yndyrë kos dhe majonezë ulliri, erëza - piper, arrëmyshk, piper, kripë - për shije, një sprigs pak majdanoz, qepë dhe borzilok.

Beat majonezë me kos, shtoni herbs copëtuar dhe erëza terren. salcë Arrëmyshk përgatitur me kos. Ju mund të përdorni atë për enët e pulave, peshkut apo makarona. Nëse majonezë dhe të ulët-yndyrë kos, edhe ulur në një dietë, ju mund të trajtoj veten me këtë salcë. Ketri në një pjatë me kos arrëmyshk relativisht të vogël, dhe për këtë arsye, aktive rritjen e muskujve nuk kërcënojnë ju. Por ajo përmban elemente gjurmë, vitamina, proteina dhe yndyrna shtazore, dhe kefir shkop magjik do të punojë një zorrë normale. Rreth vaj ulliri dhe nuk thonë asgjë - një depo e ushqyesve. Ajo mund edhe të shtohet në dietën e fëmijëve të vegjël, megjithatë, pas pesë vjetësh. Përveç kësaj, ajo nuk është e nevojshme arrëmyshk me kos për të ofruar njerëz që kanë probleme me mëlçisë, stomakut, pankreasit, atherosclerosis apo diabeti. Të gjithë të tjerët - për shëndetin tuaj!

Arrëmyshk me qumësht ose eggnog

Përbërësit: vezë, 150 gram qumësht, 40 gram verë, 25 gram sheqer, një majë e kripë, arrëmyshk.

Beat vezë me një mikser, verë, sheqer dhe kripë. Shtoni qumështin. Vetëm para se të shërbejnë Sasi e vogël me arrëmyshk.

Duke përdorur barëra dhe erëza në kuzhinë mund të bëjë receta e zakonshme bukuri të re. Rregulli kryesor: nuk e teproj ato. Shtoni ato gradualisht, si me kripë, nuk është më e mirë për të shtuar pak se prishin gjellë.