Biftek i mishit te grire në qëlloj, skuqur në një tigan

Steak e mishit te grire, një shumë më të butë, më të tenderit dhe tastier se e njëjta enët, bërë nga një copë e vetme e mishit. Megjithatë, vlen të përmendet se procesi i përgatitjes së një darkë të tillë të pazakontë merr më shumë kohë. Pas përbërës kryesor para se të tiganisje në yndyrë të thellë duhet të copëtuar imët perime ose mish i grirë.

Steak e mishit te grire: përbërësit e nevojshme

• ligët viçi - pesëqind gram;
• derri yndyror - pesëqind gram;
• onions - tre kokat e mëdha;
• vezë Hen-së - dy copa të mëdha;
• Leek - një shigjeta disa;
• miell gruri - tre ose katër lugë të mëdha;
• breadcrumbs - një gjysmë kupë;
• vaj luledielli - një xhami (për tiganisje);
• kripë - lugët gjysmë ëmbëlsirë;
• piper dhe bimëve të freskëta - për shije dhe dëshirë.

Steak e mishit te grire: a proces hap pas hapi të gatimit

Për të bërë mbushje të përzier, ju duhet të marrë një kile yndyrë derri dhe viçi ligët. Ato duhet të lahen mirë dhe prerë në copa të mëdha. Pas kësaj, ajo është e rekomanduar për të procesit mulli mishit, por në qoftë se e dëshiruar, ajo mund të jetë copëtuar duke përdorur një blender dhe të mprehta-thika nozzles. Në mënyrë të ngjashme, është e dëshirueshme për të prerë dhe tri qepë të mëdha. Pastaj rezultuar mbushje përzierje mirë kërkon duart duke shtuar piper, herbs copëtuar, kripë, pras copëtuar dhe një vezë të rrahur.

Procesi i përgatitjes qëlloj

Siç e dini, biftek natyror copëtuar para tiganisje domosdoshmërisht të jetë i zhytur plotësisht në qëlloj. Kjo është arsyeja pse për një të ngjashme pjatë e mishit te grire është e nevojshme edhe për të përgatitur qëlloj. Për ta bërë këtë, lëvizje një vezë, shtoni kripë dhe një grimë e vajit vegjetal, pastaj përzierje tërësisht, duke përdorur tre ose katër lugë e madhe e miell gruri. Vlen të përmendet se qëlloj duhet të kthehet trashë dhe të mirë encapsulate perime copëtuar me mish.

Biftek e mishit te grire: formimin dhe Browning enët skuqur

Gatuar mish i grirë duhet të merren në vlerë prej tre ose katër lugë të mëdha dhe kodrina një top, për të luftuar atë jashtë në një bord prerjes. Pastaj shkatërroj mishi është e nevojshme në mënyrë që ajo pamja e jashtme i ngjante një biftek të vërtetë. Gjysëm-të gatshme produkt duhet të zhytur plotësisht në qëlloj vezë dhe pastaj shpejt rrokulliset në breadcrumbs dhe i zhytur menjëherë në një tigan të nxehtë tigan me vaj luledielli të valë.

Si rregull, kjo pjatë është përgatitur shpejt, si për butësi e plotë të grirë e nevojshme për të mbajtur të thellë, të skuqur për pesë deri në dhjetë minuta. Obzharivaya Schnitzel nga të gjitha anët, të jetë i sigurt për të parë për atë që nuk është djegur, por vetëm të thekur.

ushqyerit e saktë për darkë

Shërbyer këtë gjellë në tryezë është rekomanduar në banesë dhe një pjatë të bukur zbukuruar me marule fletë të gjelbër. Kështu, ju do të keni një shijshme, biftek butë dhe e tenderit. Recetë me enët foto, e cila është e dhënë më lart, mund të përdoret për trajnim si një festë pushime, dhe për darkë të zakonshme familjare. Megjithatë, për të ofruar gjallë një shnizel mishit rekomanduar së bashku me një pjatë të shijshme anësore.