Kuzhina greke traditë kuzhinës. Salcë Cacık: recetë

Sot ne flasim për të freskët salcë, amazingly shijshme greke djegëse. Shijoni shumë pjata cacık plotësohet. Recetë e përgatitjen e tij është e thjeshtë. Salcë kryesor përbërës - kos natyral grek. Ai unsweetened dhe shumë të trasha. Në tregun rus, greqisht kos, natyrisht, nuk është e përfaqësuar. Prandaj ne mund të përdorni kur duke përgatitur salcë krem 20% yndyrë. Më mirë akoma, të marrë atë në përzierje me gjizë. Por ju gjithashtu mund të përgatisë kos tyre. Merrni një lopë apo qumësht dhie (800 ml) dhe nga majaja (130 ml). Nxehtësia qumësht në 40 gradë. Atëherë holluar ai eksitohet. Enët me përzierje dhe të mbuluar me një peshqir për të përfunduar. Pas tetë orësh, "pjekur" kos (marrë konsistencën e nevojshme). Cacık shërbyer në tryezë si një pjatë të veçantë në tanke të thellë. Ju mund të dekoroj me ullinj apo ullinj. Në Greqi, edhe në salcë shërbeu bukë të freskët ose feta tortillas thekur. Cacık mund të quhet rostiçeri shkëlqyer të ftohtë, e cila në të nxehtit e verës shuan etjen dhe oreksi zgjon. Më poshtë janë hap pas hapi përshkrimin që do të ndihmojë në përgatitjen Kjo salcë është e shijshme.

Salcë Cacık: recetë

Përbërësit kryesore:

• dy kastravecat;
• vaj ulliri (10 g);
• lëng limoni;
• dill (rreze);
• kos natyral (500 g);
• pesë karafil të hudhër;
• kripe.

Procesi i përgatitjes

larë kastravec, thatë. Fshij ato në një rende gjobë (mund të jetë pluhur në një blender). Hidh slurry rezulton e lëng lëshuar. Shtrydh hudhër. Shtoni kos dhe vaj ulliri në një tas. Pastaj shtrydh limon, rreth një lugë çaji. Në fund të kripës. Të gjitha përzierje mirë. Duke dërguar cacık gati.

Recetë me turshi

Përbërësit kryesore:

• krem kosi (250 g);
• grumbull kopër;
• Dy trangujve turshi;
• kripa e (5 gram);
• dy karafil të hudhër.

Procesi i përgatitjes

Vënë krem në një tas. Trangujve të prera në kube të vogla (që ju mund të hekura, vetëm të jetë i sigurt për të shtrydh lëng). Lahen zarzavate, e thatë dhe pastaj pres. Përzierje të gjithë. Shto hudhër shtrydhur. Sezonin me kripë. Të gjitha përzierje. Vendos disa orë në frigorifer, në të tashmen. Insanely shijshme me mish dhe patate të salcë tillë cacık. Recetë Merrni një shënim mendore. Të jetë i sigurt që të përpiqen për të gatuaj.

Receta: cacık troftë

Përbërësit kryesore:

• kos natyral (200 g);
• dill (rreze);
• uthull molle (5 g);
• pluhur i zi piper;
• Një troftë;
• kuqe qepë - 1 pc;.
• karafil hudhër;
• kripa e (5 gram).

Procesi i përgatitjes

Merrni larë troftë. Prerë në feta (për shijen tuaj). Kripë dhe piper e tyre. Merrni një pjatë pjekje. Furrë ngroh paraprakisht në 200 gradë dhe të vënë në për njëzet minuta. Ndërsa lëngojnë salcë peshku do të bëjë. Përzierje kos dhe uthull molle në një tas. Merrni qepë të kuqe, të qartë e një lëvozhgë dhe pres imët. Kopër dhe hudhër, pres. Të gjitha këto përbërësit të shtoni në tas. Sezonin me kripe dhe piper. Përzierje tërësisht dhe të vënë në frigorifer. Pasi koha ka kaluar, hiqni peshk. Ne u japim një ftohtë pak. Ne bëjmë një pjatë. Vendoseni në një pjatë tjetër për një copë troftë dhe shtoni dy lugë cacık.

recetë salcë greke është e thjeshtë, si ju mund të shihni. Të shërbejë atë si një mish dhe enët perime dhe prodhimet e detit. Por gjëja kryesore - ajo mund të hahet pa asgjë, ose thjesht të përhapet në bukë.