Mish derri fileto: receta për të gjitha rastet

Shkarko semifinished se derri fileto, për kuzhinier nuk ekziston. Fakti që është shumë produkt që është shumë e vështirë të bela deri. Nuk është një rregull bazë - është e nevojshme që të përpiqet të mos overcook mish! Vetëm atëherë ju mund të jeni i sigurt se ajo do të kthehet nga lëng dhe flavorful.

Ka dy mënyra të popullarizuara të gatimit të mishit të tillë, e para e cila - pjekur derri fileto. Në mënyrë që të merrni një shijshme, pjatë aromatike që mund të vihet në tryezë festive, ju mund të përdorni të recetave të ndryshme. Shije përfundimtar do të varet vetëm nga marinadë dhe kohëzgjatjen gatim (dhe, natyrisht, në cilësinë e mishit).

Rosto derri fileto - receta

Mishi është marrë në një copë dhe të jetë i sigurt marinuar në përzierje mustardë, kripë, piper, rozmarinë, dhe çdo bimëve të tjera që janë të njohura. Përfundojë fileto në një pjesë të fletë metalike. Më të mirë të mishit marinuar gjithë natën. Pako janë dërguar në furrë preheated dhe piqem për rreth një orë, në fund të nxjerr në pah të hapur dhe fshij mish me mjaltë.

Nuk është një tjetër mundësi për përgatitjen e pjatave të tilla si derri fileto. receta të njohur (uthull) vetëm duhet të plotësohet marinadë pazakontë, e cila duhet të "pushuar" mish. Të gjitha hapat e tjera do të duhet të përsërisë të njëjtën gjë si në recetë kryesore.

Kos marinadë. Sepse ajo do të ketë për të marrë kos, përzierje me hudhër grimcuar, spec i kuq dhe nenexhik copëtuar. Koha më optimale për ushqimin ngjyhet, është rreth dymbëdhjetë orë. Ju pastaj mund të prerjes piqem.

"Dehur" marinadë për gjellë derri fileto. Recipes mund të ndryshojnë në varësi të shijes. Në versionin klasik të raki për përzierje me vaj, lëng limoni, bimëve të ndryshme, erëza dhe piper i kuq. Për fileto marinuar, ajo do të jetë e mjaftueshme disa orë, por në fund ajo do të duhet të shpifjeve majonezë.

Marinadë për mish "nenexhik". Verë e bardhë do të duhet të jenë të përzier me nenexhik, vaj vegjetal, hudhër grimcuar, qepë feta dhe rozmarinë. Mish do shumë aromatike dhe e tenderit.

Rosto derri fileto - receta

Një tjetër e opsionit më të zakonshme është që të përgatisë një rosto derri fileto. Recetë më popullor është gatim bërxolla. bounces mishit në celofan me një çekiç të veçantë, marinuar me kripë dhe piper, pastaj Paneer parë në vezë, pastaj crumbs bukë dhe të skuqur në një ngrohje të ulët. Ajo rezulton kënaqshme, dhe, më e rëndësishmja, një vakt të shpejtë. garniturë e shkëlqyer për të mund të jetë një shumëllojshmëri të perimeve dhe patate.

Shumë e shijshme do fileto me mollë. Mishi është i prerë shirita të gjatë, dhe feta mollë. I pari në një tigan të vënë mish derri me qepë copëtuar, dhe njëzet minuta më vonë shtuar fruta. Tani ju duhet të mbyllni kapakun dhe kuzhinier për rreth njëzet minuta. Pjatë si një pjatë e dytë përshtaten Fig.

kombinim tradicionale patate është kombinimi me mish derri. Për këtë gjellë të shijshme që ju duhet të prerë mishit në copa të mëdha dhe të skuqura me qepë dhe hudhër grimcuar. Në këtë kohë, të prerë feta patate, shtoni atë në tigan dhe kapakut. kundërfiletë tradicionale me patate do të jetë gati në rreth dyzet minuta.

"Lindore" Meat mund të goditur shijen e saj të shkëlqyer me lëng dhe gatim të shpejtë. Sekreti i këtij gjellë në një salcë shumë e shijshme. Derri fileto është i prerë në pjesë, për bërxolla, dhe ata janë duke u përgatitur. Në këtë kohë, ne kemi bërë salcë e arra terren. Ata u dërguan në tigan, shtoni një lëng limoni pak, pesë minuta më vonë në krye me krem të rënda dhe ziej deri thickened. Shërbyer nevojën mishit të derdh këtë salcë. Ju mund të gëzojnë shije të mrekullueshme.