Rosto derri

Zgjedhja e pjatave mish derri, të cilët janë të lumtur për të përgatitur një shtëpiake, është shumë i madh. Ju mund të gatuaj strudel, bërxolla, oriz, pelte, mish derri në tenxhere , etj Një vakt i shkëlqyer me një rosto derri. Receta e enët ju mund të shikoni në Cookbooks, në internet, kërkoni një mik apo lexuar në këtë artikull. Në zgjedhjen tuaj të recetave të ofruara rosto derri - me perime, patate, kërpudha dhe pineapple.

Rosto derri me perime

përbërësit:

Mish derri - 400-450 gram (seksion mirë teh: mishi është e butë, përmban pak yndyrë dhe të përgatitur shpejt), terren piper, piper, domate, kripë, herbs, qepë.

Përgatitja:

Pritini mishit në shkopinj, qepë - unaza e gjysmë, e ëmbël piper - Julienne. Pastroni domate nga lëvore dhe prerë në kube.

Pas kësaj tigan me ngjyra të ndezura dhe të shtoni një pak vaj luledielli, e cila skuqura qepë. Kur ai do të marrë një ngjyrë të artë, vuri mishin në tigan dhe kuzhinier rreth ngrohjes të lartë, ndërsa nxitje të vazhdueshme. Sasi e vogël me kripë dhe piper, pastaj shtoni piper i kuq. Kur ajo është e thekur, vendosni domate dhe kuzhinier për 15 minuta.

Pastaj shtoni zarzavate dhe të lënë atë në zjarr nën kapuç për disa kohë, deri sa të mishit të gatuar plotësisht.

derri skuqur me patate

përbërësit:

Derri - rreth 800 g, patate, karrota, gjalp - 180 g Hudhër - 2 pllaka, chives, krem - xham, vaj vegjetal - 20 g, kripe, fara mustardë - 20 g, piperi zi (i parë).

Përgatitja:

Derri prerë në copa dhe sprapsin. Pastaj copëtuar hudhër skuqur në një tigan me vaj luledielli dhe një pjesë të tretë të gjalpë për 1 minutë. Vuri mishin në një tigan dhe të skuqura në të dy anët. Pas kësaj, ne hequr atë në një vend të ngrohtë kështu që nuk do të ftohet.

Ulja e zjarrit dhe të vënë pan në fara mustardë dhe qepë copëtuar gjelbër. Plotësoni krem dhe ziej deri të trasha për rreth 2-3 minuta, nxitje herë pas here. Sasi e vogël me kripë dhe piper. rezulton Salcë ndezur, fikur ngrohjes dhe të lënë kapakun në për 5 minuta. Boil patate dhe karrota, dhe më pas prerë dhe të skuqura në gjalpë në një tigan. Para se të shërbejnë, përhapja garniturë, shërbeu në krye të feta mish derri dhe pour salcë mbi krye. Darka është gati!

derri i pjekur në skarë me kërpudha

Përbërësit: 5 feta mish derri, kile domate, 300 gram e kërpudhave (ose kërpudhave të tjera), qepë të madhe, kripë, domate pure - 50 g, djathë - 40 gram, supë, yndyrë - 50 g, biskota, herbs, speca.

Përgatitja:

Feta e mishit të sprapsin, spërkat me kripë dhe piper. Beat vezë në një tas, t'i zhytë në mish dhe rrokulliset në breadcrumbs. Ngroh paraprakisht tigan dhe shkrihet yndyrë. Fry mish derri në të dy anët deri kafe e artë. kërpudha të freskëta ziera (20 minuta), të ftohtë, prerë në feta hollë. Pas kësaj ata vënë jashtë, së bashku me domate paste. Shtoni qepë, supë, krisur grimcuar dhe vlim. Pritini domate në kube dhe të rrokulliset në breadcrumbs. Skuq ato në yndyrë nga të gjitha anët. Kur ata janë të gatshëm, të vënë mish mbi domate kubike dhe kërpudha zier. Fshij djathë në rende dhe do të spërkatë gjellë, zbukuroni me zarzavate. Garniturë mund të jetë oriz apo patate të skuqura.

derri rosto me pineapple

Nëse ju doni të papritur mysafirët tuaj një gjellë të pazakontë, të përdorur në përgatitjen e pineapples - ju do të keni një derri shumë origjinale rosto.

Përbërësit: një kile mish derri, banka pineapple, 200 g durum djathë, rreth 90 gram arra, kripë, kopër dhe majdanoz.

Përgatitja:

Derri prerë në kube, pastaj nuk vajin në tigan dhe të mbuluar me një kapak. Fry në ngrohje të ulët për lëng. Nga bankat për të hedh lëng pineapple në një tigan dhe shtoni kripë. Pineapple prerë në kube dhe të vënë mish too. herbs copëtuar të freskëta, pres arra dhe hekura djathë. Kur mishi arrin gati, sasi e vogël me arra, djathë dhe bimëve. Si rezultat i kësaj, ju merrni një pjatë shumë të aromatik dhe të shijshëm.