Khachapuri me djathë: si për të bërë në shtëpi?

Me khachapuri djathë merret më bujare dhe e shijshme. Për të bërë një pjatë të tillë gjeorgjian të tyre, vetëm pak e dinë receta e saj klasike. Pas një khachapuri shijshme janë marrë vetëm në rastin në qoftë se ata janë të bëjnë me shpirtin, ngadalë.

Hap pas hapi recetë khachapuri me djathë

Metodat e përgatitjes produkte të tilla, ka shumë. Megjithatë, ne kemi vendosur të ju paraqesim vetëm opsionet më të përballueshme dhe të lehtë. Mëso më shumë receta khachapuri me djathë (ose djathë), ju mund të kënaqet të dashurit e tyre të paktën çdo ditë. Pas të gjitha, ata janë bërë mjaft shpejt dhe me lehtësi.

Kështu, përbërësit:

• gjizë fine - rreth 1 kg;
• miell analizova - 900 g (shtuar në diskrecionin);
• vezë të freskëta të mëdha - 2 copë;.
• rërë-sheqer - e plotë lugë e madhe;
• ngrohtë ujë të pijshëm - 500 ml;
• granuluar maja - një kupë e vogël;
• vaj, luledielli vaj - rreth 100 ml;
• margarinë të cilësisë së mirë - rreth 50 g;
• Salt fine - një lugë të vogël.

brumë mesim

Me djathë khachapuri përgatitur shumë lehtë. Për të filluar për të gatuaj oparnuyu bazë. Për ta bërë këtë, përzierje maja granuluar me sheqer, pastaj derdh ujë të pijshëm të ngrohtë. Llokoçis komponentët duhet të presin zgjidhjen e tyre të plotë. Pas kësaj, pesha e nevojshme për të shtoni kripë gjobë dhe margarinë i shkrirë me vaj luledielli. Në fund të njëjta pjatave ju doni të publikojë një miell të bardhë analizova. Përfunduar brumë është e rekomanduar për të mbuluar me një peshqir dhe le të qëndrojë në një vend të ngrohtë për 75-85 minuta. Gjatë kësaj kohe ai ka të rritet në madhësi.

mbushje gatim

Në vendin tonë, khachapuri me djathë janë shumë të popullarizuara. Për shkak se këto produkte janë fituar jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft i dobishëm.

Pas brumë është vendosur në një vend të ngrohtë, ajo duhet të përgatisë tuaj mbushjen gjizë. Për ta bërë këtë, të marrë produktin gjobë, dhe pastaj shtoni bardhë veze rrahur dhe përzierje mirë me një lugë. Si për të verdhat e vezëve, atëherë ata vetëm duhet të përzierje me një lugë pak ujë dhe vaj.

formimi i produkteve

Me khachapuri djathë formuar mjaft shpejt. Për këtë brumë rritur të ndarë në disa pjesë dhe pastaj rrokulliset atyre ëmbëlsira e hollë diametër deri në 13 centimetra. Next për produktin që ju dëshironi për të vënë gjizë në vlerë prej dy lugë të mëdha. Pas kësaj ajo duhet të jenë të mbyllura dhe një rezervuar të dytë butë përhapur duart brenda tortillas.

Procesi i pjekjes në furrë

Pasi produktet janë të formuar, ata duhet të jenë të përgatitur paraprakisht peshën lyej e verdhë veze veze, vaj dhe ujë, dhe pastaj të vënë në një tigan. Në këtë formë, produkti duhet të vendosen në furrë dhe piqem për gjysmë ore në 250 gradë.

Gatim khachapuri djathë në një tigan

Si tjetër mund të bëni khachapuri? Brumë është bërë nga gjizë me kefir është përdorur edhe për përgatitjen e produkteve të përmendura. Por në këtë rast, si një mbushje gjithashtu e rekomanduar për të përdorur djathë të vështirë.

përbërësit:

• miell i bardhë analizova - rreth 3-4 gota;
• kefir përmbajtje mesatare yndyrë - rreth 3 gota;
• vaj vegjetal - spoonfuls rreth 2-mëdha të brumë dhe një gatimit pak;
• Soda ngrënie - lugë paplotë i vogël;
• Salt - shtoni në shije;
• gjizë fine - 2 lugë mëdha të brumë dhe rreth 100 g i mbushjes;
• djathë të ngurta - 250 g;
• vaj gatimi - 50 g;
• vezë të freskëta - 2 copë.

brumë Gatim

Khachapuri me djathë dhe djathë përgatitur është po aq e lehtë dhe e thjeshtë si produkte vyshepredstavlennye. Megjithatë, ata janë bërë mbi bazën e gjizë dhe provë kefir. Për përgatitjen e tij duhet të jetë pije pak të ngrohtë thartuar, dhe pastaj të paguajë atë sode. Më tej, është e nevojshme për të shtuar djathë, vaj vegjetal, miell të bardhë dhe kripë. Pas përzierjen, ju duhet të merrni një brumë të trashë, por të butë.

Bëni një mbushje

Të pan për të gatuaj khachapuri me djathë dhe djathë, duhet të bëhet jo vetëm për brumë, por edhe të plotësojë. Sepse është e nevojshme të hekura djathë në rende, pastaj përziejnë atë me një produkte gjobë-trashë qumështit, vezë dhe vaj gatimi. Në dalje ju duhet të merrni një djathë dhe vilë të trasha djathë.

Lepim produkte gjysëm-të gatshme

Khachapuri në bazë të kefir përgatitur shumë më shpejt se në maja. Kjo është për shkak të faktit se për ta nuk ka nevojë për një kohë të gjatë për të mbajtur brumë në një të ngrohtë, dhe pastaj piqem në furrë.

Pra, pas përgatitjes së mbushjes duhet të fillojë modelimit produkteve. Kjo kërkon që të marrë një pjesë të brumë dhe shkoni në një tortë të madhe. Në qendër të saj duhet të vendosen disa spoonfuls të mëdha të djathit dhe peshë gjizë, dhe pastaj majë edges në krye të produktit dhe të shpërndajë atë në mënyrë të barabartë në tortë. Për analogji duhet të bëhet dhe të gjitha produktet e tjera gjysëm-të gatshme.

Procesi i tiganisje

Khachapuri me djathë në pan skuqur shkurtimisht. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për një pjatë gize derdh vaj perimesh, dhe pastaj të ndezur fort. Tjetra, pan duhet të vënë një përzierje tortë dhe të skuqura atë në të dy anët deri në skuqje të lehta. Pasi që ju doni të merrni nga khachapuri, dhe enët e nxehtë për të vënë një produkt të ri.

Si të duhet të aplikoni gjellë Gjeorgjisë në tryezë?

Tani ju e dini se si të shpejt dhe me lehtësi bërë khachapuri me djathë dhe gjizë. Shërbejnë ata në tryezë darkë është e rekomanduar si një pjatë të veçantë me çaj të ëmbël dhe të fortë.

Ajo duhet gjithashtu të theksohet se disa amvise preferojnë të përgatisin artikuj të tillë, jo vetëm me djathë ose djathë, por edhe komponente të tilla si herbs copëtuar ose hudhër integruar. Shijoni ushqimin tuaj!