Khachapuri. Recipes për çdo ditë.

Khachapuri quhet revani e brumë ndorme me mbushje djathë. Çdo kuzhinë të vetë-respektuar ka vet recetë e saj khachapuri dhe të përgatisë këtë gjellë krejt ndryshe. Ka khachapuri me kërpudha, mish dhe mbushjet e tjera, por pak kanë mend se khachapuri vërtetë bërë vetëm me djathë. Cheese për këtë gjellë është marrë e vështirë, ju mund të marrë suluguni apo ndonjë tjetër në shijen tuaj. Më poshtë është mënyra më e lehtë për të përgatitur khachapuri, një recetë që ju mund të përdorni çdo ditë.

Për brumë khachapuri nevojës:

• 1 veze;
• 2-3 kupa miell;
• kos 1 kupë;
• . 1 lugë sheqeri;
• . 1 kripë lugë;
• 1/2 lugë çaji sode pjekje pashuar .;
• 1 tbsp. lugë vaj vegjetal ose yndyrë;
• gjalpë.

mbushje:

• 300 gram djathë;
• 1 karafil hudhër;
• 1 veze;
• majdanoz, cilantro.

Jo më pak të popullarizuara në mesin e shumë njerëzve konsiderohet khachapuri Imereti. Recetë e këtij gjellë mund të jetë e ndryshme për simpati tuaj.

Për brumin Imereti khachapuri duhet:

• 1 kg miell;
• 2 veze;
• 1 tbsp. lugë maja;
• 1 tbsp. lugë rëra;
• vaj luledielli;
• margarinë;
• 1 tbsp. kupë e kripës.

Për mbushjen nevojë për 1.4 kilogramë djathë Imereti. mund të zëvendësohet Adyg dhe shtoni në të pak kripë dhe gjalpë, nëse dëshironi.

Për khachapuri brumë me recetë djathë është pak më ndryshe, megjithatë, ai gjithashtu merr varg klasik të produkteve.

Për khachapuri brumë me djathë nevojë:

• 1.5 - 2 kupa miell;
• 2 veze;
• 1 lugë i rërës;
• 250 gram djathë;
• gjalpë;
• 0.5 lugë i sode;
• 1 tabelë. lugë uthull;
• 1 tabelë. lugë salcë kosi.

Për mbushjen duke marrë 200 gram djathë të vështirë dhe të përzier me herbs, vezë hudhër dhe njëpasnjëshëm.

Një metodë për përgatitjen hachapuri:

Khachapuri recetë mund të jetë e ndryshme për simpati tuaj, por nuk e shqetësojnë rendin e përgatitjes së produktit. Ne analizoj dy gota miell, një gotë të tretë të nevojës për podsypaniya. Në miell shtoni sode buke dhe përzierje mirë. Kos shtuar kripë, sheqer dhe vaj luledielli. Për masa kefir shtoni miell dhe përsëri përzierje çdo gjë tërësisht. Gradualisht shtoni miell mbetur, gatuaj një brumë i butë elastike. A nuk e bëjnë brumë është shumë i ngurtë, ose khachapuri nuk do shijshme. Cover brumë me një pecetë dhe t'i japë atij një qëndrim të vogël, gjatë së cilës kohë ne do të duhet kohë për të bërë mbushje. Cheese dhe hudhër rubbed në rende trashë, shtoni në të herbs copëtuar, vezë, të gjitha përzierje mirë.

Brumë bërë suxhuk dhe ndaje atë, në disa pjesë. Brumë të butë mund të rrinë në duar, kështu që para se bunching rrotullën në copa miell dhe rruaza formë. Hap topin në një tortë të vogël, ne e vendosim në mes të cilave një mbushje buzë zaschipyvaem zorrët dhe përmbys rezultuar bead damar poshtë. Pastaj butësisht rrokulliset jashtë topin në një tortë hollë. Tërësisht të ngrohtë deri pan me një fund të trashë, u përhap piqem hachapuri dhe pa shtimin e vaj deri kafe e artë. Ju mund të mbulojë pan me një kapak, atëherë khachapuri mirë pjekur përmes. Khachapuri Hiq nga pan tiganisje dhe liberally yndyrat me gjalpë.

Në përgatitjen e testit duhet të investojë një pjesë të shpirtit të tij, dhe në një humor të mirë, por pastaj merrni një khachapuri shijshme dhe lëng. Recetë mund të modifikohet disi në procesin e gatim, por qëndrimi i tyre për gatim në çdo rast nuk duhet të ndryshohet. Vetëm atëherë njerëzit më të preferuar do të jetë në gjendje të gëzojnë një ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm, i cili është gatuar me dashuri. Si dhe enët tjera makarona, khachapuri nuk është përjashtim. Nuk është kaq e vështirë për të përgatitur brumë dhe vënë mbushje, është shumë më e vështirë për të investuar në këtë aktivitet një pjesë të zemrës tuaj të mirë për të gjithë të afërmit dhe miqtë e ndjerë atë vetë. Papritur të dashurit tuaj pasta Woosnam dhe një humor të mirë, sepse tani ju e dini se sekrkty përgatitur khachapuri më elementare.