Tarts me salmon dhe gjizë djathë. Disa opsione për recetë

Ata thonë se tartlets (dhe gjellë vetë, dhe një shumëllojshmëri të mbushje), e shpikur nga francezët. Këto shporta shijshme të vogla dhe të pjekur veç e veç, dhe së bashku me përmbajtjen. Mbushjen ka një shumë të recetave. Midis tyre - tarts me salmon dhe gjizë djathë. Kjo pjatë ka edhe variacione të saj. Për shembull, të bëjë tarts me salmon dhe gjizë djathë dhe kastravec. A ka një recetë dhe avocados. Le të përpiqen për të gatuaj?

Tarts me salmon dhe djathë gjizë

Recetë e përgatitjes është mjaft e thjeshtë, por ka disa nuanca, pa të cilat nuk ka kosto, askush gjellë të vërtetë e shijshme! Së pari, le të flasim për përbërësit. Kjo është, në fakt, shporta e brumë veten, salmon i kripur (i kuq), gjizë dhe bimëve të freskëta për dekorimin. Le të më shumë detaje mbi secilin.

Si të piqem tarts?

shporta e veta - - tyre pjekur, zakonisht në furrë. Ju mund të blej të gatshme në çdo supermarket, por në shtëpi - ata janë të shijshme! Përveç kësaj, për ata që duan të "zamorochitsya" për recetë - më atë! shporta furre duhet të jenë në moulds të veçanta. Por brumë është i ndryshëm: i butë, rërë, krem karamel, puff ... Le të përpiqen dhe ne do të shqyrtojë disa opsione.

shortcrust pastë

Përbërësit: miell xhami, një paketë e margarinë (100 gram), një vezë e verdhë veze, pak sheqer, kripë dhe ujë.

Salt përzierje me miell dhe lëvizje e verdhë veze me sheqer. Margarinë (ose vaj) pres. Gatuaj brumë, gradualisht derdhur ujë në të. Atëherë hiqni atë në të ftohtë për 30 minuta. Pas kësaj rrokulliset jashtë në shtresa të holla (trashësi - 3 mm). Ne organizojmë tins tartlets ngjitur me njëri-tjetrin. Mbulojnë formimin brumë, duke mbajtur një okllai për ta bërë atë të vijnë off. Hiq tepërt. Piqem në një temperaturë mjaft të lartë për rreth 15 minuta shporta e përfunduara të mbushur zgjedhura mbushje. Tarts me salmon dhe djathë gjizë përgatitur. Ju mund të hani. E pra kjo gjellë fjala për buffets dhe pritjet.

brumë maja

Përbërësit: një gotë miell, 200 gram gjalpë, tre yolks.

Miell përzierje me gjalpë zbutur. Prezantoni yolks. Gatuaj brumë dhe vënien e tyre në të ftohtë për gjysmë ore. Pastaj piqem në furrë, si në mishërim parë. Brumë në molds jo "dulos" mund të vihet në fund të një mjegull ose t'i shposh në disa vende me një pirun para gatimit.

preparat

Për të bërë tarts me salmon dhe djathë gjizë, djathë duhet të jetë përzier me herbs copëtuar finely (kopër, majdanoz). Ka edhe të shtypur një karafil të hudhër dhe pak për shije dhe erëz. Ju mund ta bëni këtë direkt në blender, pastaj të marrë krem. Dhe vetëm ju mund të përzierje me dorë, atëherë një qëndrueshmëri strukturore është marrë. Më tej, çdo shportë të mbushur dy të tretat e masës së djathit nga bombol me vrimë nxjerrëse të veçantë gatim. Nëse nuk është në dorë, përdorni një qese plastike me atë të kryer në atë hapje. Top ndërtimi mbyll një shtresë të vogël të salmon. Kjo sigurisht që është e nevojshme për të marrë kripur, por ju mund të përdorni tymosur. Për bukurinë e rezervuarit mund të organizohet në formën e sails, shpuar atë me një shkop druri apo kruese dhëmbësh. Dorën e fundit - dekoroj me një degëz e majdanoz dhe kopër. tarts shijshme me salmon dhe gjizë djathë janë të gatshëm për përdorim.

Opsioni me havjar

Përbërësit: shporta - 10 copë, katër vezë, një enë me havjar (100 gram), 200 gram gjizë butë djathë, majonezë me avull lugë PROVENCALE, karkaleca deti peeled - 100 gram, salmon (shtresa) - 150 gram.

Vlim vezë të ziera e vështirë dhe diced imët. Soft pure djathë me vezë, shtoni majonezë dhe një grimë e hudhër. Djathi dhe përzierje veze me anë të kutisë qese plastike ose nxjerr dy te tretat në kosha. Kjo pasohet nga një shtresë e salmon. Së fundi - karkaleca dhe havjar (si rruaza për dekorimin). Opsionalisht, një strukturë fut modë dill.

Opsioni me avokado

Përbërësit: fileto salmon (shtretër) - 150 gram, dy avokado, gjizë 100 gram djathë të butë, lëng limoni, kopër të dekoroj enët, shporta për tartlets.

Avokado peeled dhe vuri përballë. Së bashku me terren në një avokado djathrave blender. Veshur me lëng limoni. Mass nxjerr në tartlets. Në krye të çdo shportë - një copë salmon. Dekoroj me zarzavate (ju mund të përdorni feta dhe ullinj).

Opsioni me trangujve: "Matryoshka"

Përbërësit: salmon i kripur - 100 gram djathë të butë - 100 gram, dy prej trangujve, një avokado, lëng limoni dhe bimëve.

Gjysma e kastravec diced imët. Pjesa tjetër - përgjatë gjatësisë së pllakës. peshk i kuq të prerë në feta të gjatë hollë. diced avokado, para-pastrimin e lëkurës dhe fara. Përzierje avokado, trangujve dhe djathë. Masë që rezulton është zgjeruar në shporta, duke i mbushur me lëng limoni. Nga fletët e kastravec dhe peshku formojnë unazat dhe bashkëngjitni skewers në krye për të mbajtur mirë. Zbukuroni me herbs.

Këto tarts me salmon dhe gjizë djathë (foto lart) janë të përshtatshme për pushime - Vitin e Ri apo Krishtlindjeve.