Uthull rrushit në shtëpi: recetë gatimi

Në sajë të aromë e saj dhe shijen e rrushit (verës) uthull përfitime në krahasim me esenca të tjera, të cilat janë të përbërë nga acid acetik, kështu që është përdorur shpesh në gatim. Për më tepër, ai përmban vitamina A dhe C, një sasi e madhe e substancave minerale. Prandaj, ajo është përdorur edhe në mjekësi. Për shembull, edhe nga kohërat e lashta ata ishin trajtuar me presionin e lartë të gjakut, lodhje dhe lodhje nervor. Dhe shtoni mjaltin, ju mund ta përdorni atë për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Para se të shohim se si për të bërë uthull rrushi në shtëpi, le të flasim për fushat në të cilat është aplikuar.

Fusha e përdorimit uthull

Ky produkt është përdorur pothuajse kudo. Ajo është përdorur si një salcë për sallatë të mishit dhe perimeve, të marinoj peshk, mish derri, viçi, pulave dhe kështu me radhë. Kjo është për shkak të faktit se uthull është edhe thekson shijen e produkteve, duke u dhënë atyre një tartness pazakontë dhe piquancy. Sepse ajo ka efekte të dobishme në punën e traktit të tretjes, normalizes veprimtaria e veshkave dhe mëlçisë, ajo është përdorur shpesh në mjekësi. Me atë gjithashtu e bën një shumëllojshmëri të fërkim për lehtësimin e lodhje, ënjtje dhe të pastër duke luftuar me venat me variçe.

Rrushi Uthull, një recetë të cilat ne do të diskutojmë më poshtë, është përdorur në kozmetikë. Kështu, fshirje nga të kontribuojnë në largimin e inflamacionet e lëkurës, t'i jepte elasticitet dhe smoothness. Me atë, të shpëtoj nga calluses në lëkurën e këmbëve, ata gjithashtu shpëlarje flokët tuaj të jetë e butë dhe me shkëlqim.

Nutritionists rekomandojmë hahet pickim të rrushit për të shpëtoj trupin e toksinave dhe kripëra të panevojshme, normalizimin me karrige. Le të shohim se si edhe ju mund të gatuaj në shtëpi.

Recetë e lashtë e uthull

Përbërësit: shurup rrushit (për litër të ujit të marrë dyqind gram sheqer).

Përgatitja. Manaferrat janë të ndara nga twigs, pour shurup të ngrohtë në mënyrë që të mbulojë rrushin në katër centimetra. Është vënë të gjitha në një vend të errët të ngrohtë për pesëmbëdhjetë ditë, duke mos harruar për të ndezur rregullisht për të parandaluar formimin e një kore. Me kalimin e kohës, të lëngshme është filtruar dhe të derdhur në një kavanoz të pastër, jo të plotë të plotësojë të dhjetë centimetra buzë, pasi procesi i fermentimit nuk ka përfunduar ende. Në krye të enës është e mbuluar me garzë dhe të vënë në të njëjtin vend për dy javë. Atëherë uthull rrushi shtëpi është derdhur në shishe para-sterilizuar dhe të vendoset në një vend të ftohtë. Përdorni produktin në formën e një zgjidhje në një stomak bosh, duke marrë dy gotat e tij dhe të përziera me një gjysmë gotë me ujë.

Sot, ka disa mënyra për të gatimit uthull, shikoni në secilin prej tyre.

Uthull rrushi nga husks

Ju mund të përdorni mbetjet e rrushit. Kjo mund të jetë pulpë molle apo manaferrat, rrushi shtyrë klasifikim.

Përbërësit: marc (marc rrushi), sheqer, ujë pjekur.

Përpunimit. Rrushi Uthull, përgatitja e të cilat ne tani e konsiderojnë të bëjmë është shumë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, pulpë molle (tul) është vendosur në shishe në një sasi të tillë që ata të zënë gjysmën e enës. Pastaj derdhur në ujë, numri i të cilave është e lehtë për të llogaritur: tetëqind gram tul të marrë një litër lëng. Pastaj të vënë në pesëdhjetë gram sheqer për litër të ujit. Ajo duhet të thuhet se sa më shumë sheqer, uthull do të kthehet thartë. Qafën e shishes është e mbuluar me garzë dhe të vënë në Paketime vend të ngrohtë të errët në një temperaturë prej jo më pak se njëzet gradë celsius. Wort është lënë të eksitohet për katërmbëdhjetë ditë, dhe përmbajtja e bankave duhet të jenë të përziera çdo ditë, të njom atë me oksigjen, duke përshpejtimin e procesit të fermentimit. Pas shumë kohë vënë në një qese garzë dhe shtrydh mirë. Lëngu rezulton është tensionuar me napë dhe derdh në një enë qelqi, të cilat vënë më shumë sheqer në normën prej njëqind gram për litër pure, të gjitha është e trazuar mirë.

Ne e konsiderojmë më tej si për të bërë uthull. enë Throat përsëri mbështjellë me garzë dhe të vënë në një vend të ngrohtë për një kohë nga dyzet deri në gjashtëdhjetë ditë. Gjatë kësaj periudhe, procesi i fermentimit duhet të përfundojë plotësisht. Produkt i përfunduar është filtruar nëpërmjet napë dhe derdh në kavanoza sterile.

Kjo recetë është shumë popullor në mesin e krijuesit e verës, si ata ende kanë lëndën e parë pas prodhimin e produktit kryesor. Housewives gjithashtu përdorin një mënyrë të ndryshme të gatimit uthull. Le të shikojmë në të.

uthull rrushi me manave të freskëta dhe mjaltë

Përbërësit: tetëqind gram e rrushit, dyqind gram mjaltë dhe dhjetë gram maja të thatë, një litër ujë të zier.

Përgatitja. Uthull rrushi i përgatitur në shtëpi si në vijim: manaferrat larë dhe të vënë në një enë qelqi, ku me ndihmën tolkushkoy tërësisht gatuaj ato. Në këtë masë është shtuar maja, mjaltë, dhe ujë. Në qafë veshin doreza gome mjekësore me një vrimë të vogël, e cila së pari duhet të bëhet. Tara vënë në një vend të ngrohtë për tre javë. Në këtë dorezë, pas disa kohë krejtësisht të ngrihen mbi kavanoz, dhe pastaj bie. Kjo do të thotë se procesi fermentimi është e përfunduar. Pastaj një shumë e tendosje përmes napë dhe pastaj të vënë të lëngshme në një vend të ngrohtë deri atëherë, deri sa ajo është plotësisht e shndrit. Ready recetë uthull rrushi është shumë e thjeshtë, që ju duhet për të ruajtur në një vend të freskët të thatë.

Disa këshilla të thjeshta

Është e rekomanduar për të përdorur mjaltin në vend të sheqerit në uthull gatim. Kjo ndihmon për të përmirësuar cilësitë shijen e mbushjes dhe e bën atë të butë. Përveç kësaj, të gjithë të njohur pronat e dobishme e mjaltit. Kur uthull është derdhur në shishe, ata së pari do të duhet të KS nga letër për mbetjet oksigjenit mund të sigurtë të dalë. Pastaj enë është vulosur me vajguri ose dylli. Shitore salcë në një enë qelqi, vendoseni në një vend të freskët.

uthull nga lëng rrushi

Përbërësit: një litër lëng rrushi, një gjysmë litër ujë të zier, dhjetë gram maja, njëqind gram sheqer.

Përgatitja. Shumë njerëz e përdorin në gatim uthull. Si për të bërë atë, ne tani do të marrin në konsideratë. Së pari ju duhet për të lëng shtoni ujë, e vënë sheqer dhe maja. Dhe ju mund të shtoni mjaltin në vend të sheqerit, ajo do të rrisë përmbajtjen kalium. Në qafën e enës ku lëngshme është derdhur më parë, i veshur me një dorezë prej gome, e cila është përcaktuar me anë të përfundimit të procesit të fermentimit. Sipas përfundimit të lëngshme është filtruar nëpërmjet napë dhe vendin në një vend të ngrohtë. Kur uthull bëhet transparent, ajo mund të konsumohen.

Grape uthull verë

Përbërësit: treqind gram verë rrushi të thatë, njëqind gram ujë të zier, tridhjetë gram thekër elbi.

Përgatitja. Uthull rrushit në shtëpi është i përgatitur si më poshtë: vera është holluar me ujë, trazuar dhe të derdhur në një enë qelqi, të cilat pastaj vënë një copë bukë. Jar strukturën e ngjyrë të errët mbështjellë dhe të vënë të eksitohet për tetë ditë në një vend të ngrohtë. Me kalimin e kohës, uthull është filtruar nëpërmjet napë dhe derdh në një shishe qelqi të ngjyrë të errët.

Uthull rrushit në shtëpi

Përbërësit: tre kilogram e rrushit ose tre lugë mjaltë është e errët, dyqind gram ujë të zier, bukë.

Përgatitja. Manaferrat e para janë të ndara nga twigs, atëherë t'i shtypë me ndihmën e tolkushkoy. Në këtë masë e ujit u shtua me mjaltë holluar aty, trazuar dhe të derdhur në një shishe qelqi, e cila ishte vendosur një copë bukë. Kapaciteti Throat lidhur me një leckë ose garzë dhe e dërgoi në enë në një vend të ngrohtë për katërmbëdhjetë ditë. Gjatë kësaj periudhe, të lëngshme duhet të jetë pak për të shndrit. Atëherë ajo është e filtruar dhe përsëri derdhur në shishe për të fermentimit të mëtejshëm. Lënë atë në të njëjtin vend për aq kohë sa të lëngshme është një dritë ngjyrë.

uthull Wine: recetë e lehtë

Përbërësit: rrush, Ujë në shishe dhe maja.

Përgatitja. uthull rrushi, receta e të cilën ne tani e konsiderojnë, gatuar shumë thjesht. Për ta bërë këtë, manaferrat mbushur me ujë dhe të lënë për tetë orë. Pastaj lëngshme është drenazhuar, maja është shtuar në të, trazuar dhe të derdhur në një enë qelqi, në buzë pak underfill. Mbuluar me gazë, në mënyrë që ajri është i furnizuar me të lëngshme. Kjo përzierje rrushi është lënë në një vend të ngrohtë për tre muaj. Në fund të procesit të fermentimit, uthull është filtruar dhe të derdhur në një shishe të pastër dhe pasterizoj tyre. Mbani plotësuar në një vend të freskët. Ajo është e përbërë nga një numër i madh i ushqyesve dhe elementeve, si dhe shumë acide të nevojshme për trupin e njeriut.

Disa fjalë në përfundim

Interesante, uthull, e cila është një likuid pa ngjyrë është në nëntëdhjetepesë përqind e ujit të. mbetur pesë përqind grupi - ajo acidet, karbohidrate, estere, alkoolet, aldehidet dhe elementët gjurmë. një produkt i tillë është i ulët-kalori, dhe e përdorur gjerësisht në dietologji. Ajo ka veti antiinflamatore, ul temperaturën e trupit, ul inflamimin në sëmundje të tilla si angina dhe faringjit, eliminon kruarje pas pickimin e insekteve. Është e rekomanduar për të përdorur për njerëzit që vuajnë nga artriti, reumatizma dhe sëmundje guri në veshka.