Si të piqni peshkun në furrë, steamed dhe tymosur

Kush e di më së miri se si të piqni peshkun në furrë, nëse jo peshkatarët? Anglisht, greqisht dhe, natyrisht, recetat ruse tradicionalisht janë paraqitur në këtë artikull në vëmendjen tuaj: përgatitni dhe i pëlqeni të dashurit tuaj.

Si të piqni peshkun në furrë greke

Përveç peshkut vetë në vlerë prej 500 gram, kjo recetë do të kërkojë:

- 3 copë. domate;
- 250 gramë mund të majonezë;
- një copë djathi 150 g;
2-3 karafil hudhër;
- një gjysmë limoni;
- zarzavate.

Peshku spërkatni me lëng limoni të përgatitur fllad, pastaj yndyrat me një përzierje të majonezë me zarzavate të prera, djathë të integruar dhe hudhër të copëtuar (bluaj me thikë ose me thërrime) dhe domate të prera në kube të vogla. Lubrifikoni formën me vaj, vendosni peshkun në të dhe piqni. Temperatura e gatimit është 180 gradë, koha është 25 minuta.

Si të piqni peshkun në furrë në anglisht

Kjo recetë përdor cod, ajo duhet të merret 800g - 4 copa fileto prej 200g secila, dhe gjithashtu duhet:

- llambë;
- 50g kërpudha të freskëta;
- një bandë majdanozish;
- gjalpë;
- kripë;
- trumzë;
- piper i zi;
- fletë gji;
- Milk 0.5L;
- niseshte patate;
- thërrimet e bukës;
- 4 feta proshutë pa yndyrë.

Ngroheni furrën në 175 gradë. Ndërkohë që po ngrohet, copë qepë, shampanjë, larë tërësisht me majdanoz. Qepët dhe kërpudhat vendosen për 5 minuta në një tigan saut mbi 2 lugë gjelle gjalpë. Vendos skuqjen e përgatitur në pjatën e pjekjes. Lani peshkun e larë me një peshqir, vendoseni në krye të saj. Tjetër, pour majdanoz, gjysmë lugë çaji kripë, trumzë dhe piper 2 herë në fund të thikë, vendosni fletë gji.

Në një tjetër tas, vlimeni qumështin dhe derdhni në të kollën e tretur në ujë (për 3 lugë ujë - 2 lugë niseshte), nxitje vazhdimisht. Tharë me një masë derdh peshkun dhe kuzhinier në furrë për 10 minuta, duke mbyllur kapakun.
Në këtë kohë, skuqni proshutën deri në crunching. Tërhiqni enët me një kore nga furra, silleni bukën me bukë, ngjisni proshutën dhe piqni për një tjetër 10 minuta, por pa kapak dhe në një temperaturë afër 220 gradë. Shërbyer nxehtë, me patate ose croutons e bukës së bardhë.

Si të piqni peshkun në furrë në rusisht

produktet:

- Fileto peshku 600g;
- Supë e peshkut - gjysmë filxhan;
- 2 lugë gjalpë;
- një gjysmë gotë qumështi;
- 2 vezë;
- një bandë majdanozish;
- një djathë të vogël të integruar;
- kripë, piper i thërrmuar;
- 10 patate të ziera.

Pritini fileto në copa të mëdha dhe vendoseni në një tigan tiganisës. Shtoni kripë, piper dhe derdheni supë.

Top me një shtresë të turi patate të ziera, kripë dhe derdh gjellë me një përzierje të qumështit dhe vezëve. Sasi e vogël e djathit të integruar në krye, sasi e vogël me vaj dhe piqni deri në një kore të apasionuar me ngjyra të artë. Para se të shërbejnë, spërkatni peshkun me zarzavate dhe derdhni gjalpë të shkrirë.

Receta më e lehtë për peshkun e pjekur

Për të, nevojitet vetëm peshku - asgjë më shumë. Pastroni dhe dezinfekoni atë nuk është e nevojshme, vetëm pije dhe vendosni në një fletë pjekje pak të yndyrruar - dhe në furrë. Pas 30-45 minuta gjellë është gati. Kripë atë drejtpërdrejt gjatë një vakt. Ky është një imitim i një recete të peshkimit për peshk të kapur fllad në trashësinë e qymyrit të mbetur nga zjarri. Në fushë, kapja është mbështjellë me letër të trashë dhe varrosur për gjysmë ore ose pak më shumë në thëngjill. Pas ftohjes, ata janë thyer në copa, të skrapuara së bashku me lëkurën dhe të kripur.

Si të gatuaj peshkun në një kazan të dyfishtë

Merrni fileta të troftës, zarzavate majdanoz, qepë, limon dhe piper me kripë.
Fërkoni peshqit me kripë dhe piper, derdhni me lëng limoni, pastaj spërkatni me majdanoz. Vendoseni në një shportë avulli në ndarjen e poshtëme dhe mbulesën me unaza qepësh. Kjo gjellë është gatuar për ca 15-20 minuta dhe mban maksimumin e përfitimit për shëndetin tuaj.

Si të pijnë duhan në një qymyr

Në një qymyr djegës peshku është i gatuar në peshore në mënyrë që substancat e dëmshme nga tymi të vendosen mbi të, të mos depërtojnë në vetë produktin. Çdo peshk është gutted, larë dhe shkurtimet janë bërë përgjatë mbrapa, kështu që çdo gjë merr mirë. Pastaj ajo është e fërkuar me kripë dhe është vendosur në një grilë me një tabaka, në formë duhani. Është mirë të pij duhan në tallash alder. Peshku i gatshëm në 20 minuta.