Si të piqem një tortë integruar

Është e vështirë të listojnë të gjitha llojet e testeve të përdorura për të përgatitur pasta të ëmbël. Por byrek integruar gjithmonë shkon në kafshët për shkak të dashnore e tyre thjeshtë të kushteve të veçanta dhe aftësi të kuzhinier. Për shumë kjo është era e fëmijërisë me të njëjtat pasta me bllokim apo mollë.

Classic copëtuar byrek pjekur me bllokim kumbull, rubbed rrush pa fara ose bllokim mollë. Por më të flavorful, siç tregon praktika, produkti është një bllokim. Është e dëshirueshme që të plotësojë ishte një kosi, atëherë tortë nuk është cloyingly ëmbël.

Një tjetër pronë të shquar, e cila ka integruar byrek, ky ndryshim në shije. Në verë si një mbushje, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të manaferrat dhe fruta me lëng. Mirë në integruar Cherry Pie, nga të cilat e para-gropa duhet të hiqen. version Dimër i mbushjes kokrra të kuqe - të ngrira.

Në zemër të ëmbëlsirë popullor është shortcrust pastë bërë nga miell, vezë, gjalpë dhe sheqer. Plus pluhur pjekje ose sode. Recipe duhet të fillojnë nga shuma e yndyrë (gjalpë, margarinë ose përhapjen), si miell gjithmonë merr një sasi të ndryshme, në varësi të përmbajtjes së lagështisë dhe të ndryshme. Mos e merrni miell me përmbajtje të lartë gluten, kjo e bën brumë shumë të trasha, madje edhe të vështira.

Integruar mbi tortë e madhësi të mesme që përshtaten më mirë në një formë të rrumbullakët me një diametër 24-26 cm ose në një shesh me një anë e 26-28 cm, është e nevojshme për të marrë një paketë gjalpë 200 g miell 3 gota gatuaj, por kjo nuk është gjithmonë gjithçka shkon në brumë. Ajo ka nevojë për një tjetër vezë dhe 150 g sheqer. Sweetness gjithashtu mund të rregullohen për simpati tuaj dhe për të marrë sheqer në 30 gram më pak ose më shumë.

teknologji Përgatitja Test është e thjeshtë dhe të shpejtë, ju vetëm duhet të marrë naftën e tyre paraprakisht të frigoriferit, në mënyrë që të bëhet temperaturën e dhomës. Mix përbërësit të përshtatshme duke përdorur një të kombinuar. Në një tas të mbushur gjysmën e miellit gatuar përzier me sode buke, pastaj shtoni vezë dhe sheqer. Llokoçis deri masë të lëmuar dhe të fillojnë të ngadalë pour miell mbetur. Si rezultat, duhet të merrni brumë të ashpër.

Integruar brumë byrek është bërë nga të ftohtë, kështu që ju duhet për të vënë një grumbull në frigorifer për rreth gjysmë ore. Për brumë ajo ishte e lehtë për të punuar, para se të dërgonte atë në acar, është e këshillueshme për të ndarë të gjithë pjesë në dy pjesë. Një për të bërë një pak më shumë se sa të tjera, raportin e përafërt - 40% dhe 60%. Përfundojë çdo pjesë në përfundojë plastike veç e veç.

Deri brumë është ftohur, duhet të përfshijë të ngrohtë deri furrë dhe të përgatisë një tepsi. Trajnimi themelor - për të hedhur në fund me letër pjekje, të lehtë për të hequr tortë brishtë. letër yndyrat nuk është e nevojshme, ajo është e mjaftueshme për të provuar. Jam duhet të jetë në temperaturë dhome, jo shumë të trasha, qershi të përdorura në formë të freskëta ose të ngrira.

Është koha për të mbledhur tortë. Në një pjatë të sheshtë shpejt fshij një copë më të madhe të brumë në një rende trashë, të përhapur në masë të integruar në një fletë pjekje. Lehtë shtypni shtresa palme, aq më mirë për të shpërndarë mbushje. Nëse përdoret si një mbushje apo bllokim shtresë bllokim nuk duhet të kalojë 0,5 cm, përndryshe rrjedhjen tortë dhe do të digjen. Qershi është e mbushur shtresë të vetme.

Exquisitely kthehet shijshme integruar byrek me limon. Gjallëri me limon duhet të hiqet duke përdorur një rende gjobë dhe të shtoni në brumë gjatë trazim. Dhe pjesa tjetër e limon (më të mirë për të marrë 2 copë) të bluaj një blender dhe shtoni një çift i spoonfuls e sheqerit. Vënë mbi shtresa më e ulët u rubbed.

Me mbushje, pa marrë parasysh formën e saj, pjesa e dytë hekura e brumit të ngrirë nuk shtypur. Vënë në një furrë preheated në 200 gradë. Pas 15-17 minutash, tortë është gati. Pritini diamante në formën e nxehtësisë, të paraqitura në një bord prej druri.